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ニンジンの美味しい食べ方、レシピ

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ピックアップ

10:
米2合をといでザルにあげ30分おく。
ニンジン1本を皮を剥いてすりおろし、ツナ1缶をあらくほぐす。
お米をお釜にいれて気持ち少な目の水加減にし、ニンジンとツナを入れ、
スープキューブ1こを砕いて入れ、味を見てしょうゆなどを入れ
少し濃いめに味付けして炊く。キャロットピラフ。

32:
圧力鍋でニンジン2~3本、タマネギ一個、米少々、コンソメ適当、
お酒(日本酒or白ワイン)(+好きなスパイス)で加熱調理。
そのあと、ミキサーにいれて牛乳を徐々に足しながら混ぜる。
するとニンジンのポタージュのできあがり。
温めてもよし、冷やしてもよし。
ニンジンのほかに、じゃがいも、かぼちゃのポタージュもいける。

55:
.人参1本を千切りにして塩振ってしばらくおいておく
2.の水気を切って、そこにツナ1缶をオイルごと入れる。
3.それに醤油、ごま油、砂糖(ちょっとだけ)、塩(ちょっとだけ)を入れて
まぜまぜする。
4.最後にいりゴマを振って出来上がり!!うちでは1週間に一度は作ってます。

100:
おすすめ記事

にんじんの葉っぱこそ、
天ぷらにするとめちゃくちゃウマイ!
衣は薄めに溶くのがコツ。
塩をパラパラッと振ってアツアツを・・・・。
あと、タイ料理のソムタム(青いパパイヤのサラダ)をにんじんを使って作ると美味しい。
にんじんはスライサーで千切りに。
ニンニク、鷹の爪、干し海老のみじん切りと
ナンプラーとレモン汁と好みで砂糖少々を混ぜたタレを
千切りにんじんと和えて、冷やす。
食べるときにパクチーの刻んだのをのせる。
バジルなんかも合う。

141:
ニンジングラッセ
人参(2本)→一口だいに切って面取りする
レンジ容器に入れて、水(少し)・ブイヨン(1個)・バター(大さじ2)
8分くらいレンジでチン!

142:
↑塩・胡椒忘れた、

172:
にんじんのポタージュ食べたい。
作り方を教えてください。

173:
>>172
・人参(中)2本、玉葱1/2個は皮を剥いて薄切りに。
米大さじ3は洗っておく。
2・バター大さじ2でを炒め、スープストックをひたひたまで入れ
(約1/2カップ)塩一つまみを入れて蓋をし20分位ごく弱火で煮る。
粗熱をとってミキサーにかけ牛乳1カップ~2カップ(好み)で延ばして
塩、コショウで味付け。

208:
ごはんにすごくあいます!にんじん1本がほんとに少しの量になって、
あっという間に食べれてしまいます。
1、にんじん中1本を千切りにする。
(皮はむかずにまずうすく輪切りにして、それらを細く切っていきます)
2、ラップをかけて電子レンジで2分30秒~3分加熱する。
3、テフロン加工のフライパンで、油を敷かずにまんべんなく広げ、
弱火でしばらく加熱します。
(2~3分)。
4、こげ目がつかない程度でかきまぜる。フライ返しで返してもよい。
5、少し乾いた感じになってきたら、しょうゆ少量を回しかけ、
全体をかきまぜてできあがり。
ゆっくり加熱することで、にんじんの自然の甘味が引き出されて、
それがしょうゆがこげた味とよく調和してます。水分をかなり飛ばしてから味つけしたら、
ふりかけみたいな感じ。
おすすめ~!

334:
既出だがにんじんしりしり↓ここにある方法はシンプルで美味しい。漏れはすっかりはまっている。
沖縄料理ポークたまご〜トップページ〜

338:
ニンジンの思いつきサラダニンジン1本を千切りにする(道具使ってもよし)
シラスをさっと湯通しして水切りする
器に、酢、塩(控えめ)、ごま油(濃い香りのものじゃないやつ)を好みの量入れて混ぜる
千切りのニンジンを入れてざっと混ぜ、シラスも入れてよく和える
時間がたつほどに味がなじんでウマー
ごま油がニンジンの味を引き立ててさらにウマー生のニンジンでは硬いという方は、
さっと湯がいてもいいかも。

365: 投稿日:2005/06/28(火) 09:49:39 ID:J8/Gw5o80
料理の本に出ていた作り方。
にんじん中1本を千切り(スライサーがベスト)
塩小さじ半分、酒大匙1程度(適当でOK)でレンジ1分
しらすとゴマを好きなだけ入れて混ぜて食べる。簡単で旨い。
既出かも知れないが、にんじんはバターでいためると甘い!
葉付にんじん、葉をみじん切り、根は薄切りでバターと塩コショウで炒めた。
むちゃくちゃ旨かった。にんじん丸茹でおいしそうだ、やってみようかな、
シャトルシェフあるし。

523: 投稿日:2007/05/23(水) 18:23:19 ID:G8I7WYM70
644 :07/02/17(土) 03:18:35
人参サラダのレシピ友達がFAXしてくれました!
…自分の記憶とだいぶ違ってたようです…orz適当な材料:人参二本・玉ねぎ半分・にんにく一片・ツナ一缶・フレンチドレッシング適量適当な作り方
・人参をマッチ棒大の千切りにする
・人参にツナの油とにんにくみじん切り、玉ねぎみじん切りを加えちょっとだけチンする
・ツナを加えフレンチドレッシング(手作りOK)で和えてできあがりー
*カイワレやパセリを散らしてもキレイ一応今日自ら作ってみたのですがやっぱり
すごくおいしかったです!
レシピ教えてくれた友達は毎回アレンジ(塩+コショウ+酢など)しているらしく
「前とちがったらゴメン」と言ってたのでひょっとしたら醤油バージョンもあったかもしれません
レンジで加熱する際はやはり一度加熱して少しひっくり返したほうが
熱が均一になるようです(時間は人参がちょっとしなっとする程度で)

538: 投稿日:2007/08/01(水) 08:31:32 ID:ajzwU/4b0
短めの千切りにして、タマネギの粗みじん少々とともに
レンジにかけ、しんなりさせる
冷めたら、油切ったツナとかハムのみじん切りとか
ポークビッツ輪切りとか割いた蒸し鶏とか、適当な肉系を
足して、塩・コショウ・マヨであえる。
んで、これをトーストにのっけて食べる。パンは6枚切りよりも8枚切りのほうが好き、
2枚分でニンジン1本消費します。
人参が安い時期には定番の朝食です。
これをやるようになってから、
「人参が使いきれない、どうしよー」
なんてことは言わなくなりました。

615: 投稿日:2008/09/18(木) 15:27:25 ID:sFM7xyXc0
豚ひき肉300グラム、人参1本すりおろし、ネギ半分みじんぎり。
調味料、酒・醤油・砂糖・胡麻油を各大匙1ぱい。
全部をよく手でまぜて、柔らかいタネをつくる。
お湯に酒を入れて煮立たせ、匙ですくって、落としゆでる。
浮き上がったらゆだってます。
碗だね、ミートボールシチュー、ミートボールスパゲッテイ、
酢豚の具にしてもいいし、インゲンや椎茸と醤油味で煮てもいいよ。

引用元: http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/cook/969351170/

画像引用元:http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707862

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