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長芋嫌いなんだけど美味しい食べ方ある?

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1: 2016/02/15(月)22:22:35 ID:qMt
あの何とも言えない粘着きと薄い味が苦手

4: 2016/02/15(月)22:23:40 ID:l6r
お好み焼きに入れでもしたら
キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き

19: 2016/02/15(月)22:29:04 ID:qMt
>>4
詳しくお願いします
ネバネバなくなる?

24: 2016/02/15(月)22:31:05 ID:y7j
>>19
すりおろして入れるんだろうね
ネバネバはなくなる
お好み焼きのミックス粉には山芋粉が配合されてる事も多くて
ふわふわした食感になる効果がある

28: 2016/02/15(月)22:32:48 ID:qMt
>>24
>>25
美味しそう

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6: 2016/02/15(月)22:24:19 ID:y7j
焼くとホクホクした触感になるよ

16: 2016/02/15(月)22:27:55 ID:qMt
>>6
ネバつきなくなる?

21: 2016/02/15(月)22:29:53 ID:y7j
>>16
生で食べるようなヌルヌルネバネバはなくなるよ
長イモのステーキだとか炒め物だとかっていうレシピはネット上でも色々見られる

26: 2016/02/15(月)22:31:56 ID:qMt
>>21
まじか山芋買うわ
スーパーで特売してて悩んでたんだわ

30: 2016/02/15(月)22:33:45 ID:y7j
>>26
厚め・太めに切った場合は火を通しても
噛んでるうちに粘りが出てくることがあるから
細切り・薄切りで調理するといいと思う

33: 2016/02/15(月)22:38:52 ID:qMt
>>30
細切り・薄切りですね
覚えておきます>>31
大根の味噌汁みたいな?
食感は嫌いじゃないし
ネバつきなくなるならやろうかなあ

8: 2016/02/15(月)22:24:40 ID:D4K
漬け物
京風☆山芋 漬物☆柚子こしょうと ゆず 

9: 2016/02/15(月)22:24:56 ID:GFD
まさか、無理して食べると蕁麻疹が出たりしないよね?

20: 2016/02/15(月)22:29:39 ID:qMt
>>9
その辺は大丈夫です

10: 2016/02/15(月)22:25:31 ID:ODB
天ぷら

11: 2016/02/15(月)22:25:45 ID:EAV
煮物に入れる
長芋と人参の煮物

13: 2016/02/15(月)22:26:18 ID:YzP
揚げる

14: 2016/02/15(月)22:27:03 ID:Uvr
ネギトロ山かけ丼

15: 2016/02/15(月)22:27:28 ID:qMt
焼くってのが結構あるなあ
今までオカンから和え物でしか食べさせられてなかったから挑戦してみようかな

17: 2016/02/15(月)22:28:01 ID:1r3
じゃがいも料理の代用になるから割と何でもあり

22: 2016/02/15(月)22:29:58 ID:MUR
ベーコンと一緒に炒める

32: 2016/02/15(月)22:37:16 ID:qMt
>>22
ハムでもいけますか?

25: 2016/02/15(月)22:31:10 ID:NSX
お好み焼きのタネに打ち込むのはガチでオススメする

27: 2016/02/15(月)22:32:09 ID:EAV
千切りにしてわさび醤油かけて食う

29: 2016/02/15(月)22:33:20 ID:qMt
>>27
生食でも、これなら長芋嫌いも食べれるよってレシピあるとありがたいです

34: 2016/02/15(月)22:39:01 ID:RGD
醤油で炒める
砂糖醤油で炙るのもうまいらしいが

36: 2016/02/15(月)22:43:08 ID:qMt
勉強になります。・おろしてお好み焼きに→ネバつきはなくなってフワフワ食感に。
・炒める→ネバつきなくなる
・細切り・細切りがコツ今のところこんな感じですかね

38: 2016/02/15(月)22:45:05 ID:3rP
薄切りにして刺身で食べる地域もある

39: 2016/02/15(月)22:45:32 ID:EAV
煮るとホクホクする

40: 2016/02/15(月)22:47:34 ID:qMt
>>39
煮てもネバつきなくなるのかー
「長芋=ネバつく」って感覚に長年騙されてたな
味はどんな感じになるの?

41: 2016/02/15(月)22:50:49 ID:EAV
>>40
出汁と醤油で煮るから芋っぽい甘さかな?

44: 2016/02/15(月)22:58:42 ID:qMt
>>41
あー、美味しそう!
もう明日買ってこよう

42: 2016/02/15(月)22:51:37 ID:toF

43: 2016/02/15(月)22:53:05 ID:Odl
海老の擂り身と混ぜて天ぷら粉つけて揚げるんやで

45: 2016/02/15(月)22:59:15 ID:qMt
>>43
新しい発想
天ぷら粉も買っておこうかな

46: 2016/02/15(月)23:01:29 ID:1pU
バター+醤油で焼くとうまいよ

47: 2016/02/15(月)23:08:48 ID:hds
ミスター味っ子で大学芋にしてた
揚げ長芋の大学芋風

引用元: http://viper.open2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1455542555/

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