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もやしの美味しい食べ方、レシピ

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ピックアップ

1: 2009/02/14(土) 01:07:40
知ってる人教えてください

2: 2009/02/14(土) 03:12:56
まず、もやしっ子をバターで豪快に炒める。で、醤油を少々入れて皿に盛る。

で、食す。以上。

3: 2009/02/14(土) 07:38:03
5分チン
キムチの素、豆板醤、護麻油、こぶちゃ、一味を適量ぶち込む
よくまぜて冷蔵庫で2~3日

おすすめ記事

8: 2009/02/21(土) 01:02:29
ごま油で炒めて卵で閉じて塩こしょうドバー

32: 2009/04/03(金) 03:57:48
>>8 ウチでは、味付けに粉末のダシも入れてた。味に深みが出る。

9: 2009/02/21(土) 11:29:44
しょうゆ、酢、ごま油、好みで一味や七味、この材料で
中華風ドレッシングになるので、ゆでたもやしにあえても、つけても、かけても。
豆もやしがおすすめ。

13: 2009/03/10(火) 10:23:46
モヤシを少量のカレーパウダーと醤油で炒めてマヨネーズで和えると美味いよ。
ササミや卵、ネギを加えてアレンジするともっと美味しいです。

14: 2009/03/14(土) 19:54:00
さっと茹で
熱々のうちに辛子酢醤油に投入!うめーです。酢と醤油は惜しみ無くドボドボ入れてね

15: 2009/03/15(日) 00:08:54
>>14
酒がすすみすぎて困ります

24: 2009/03/29(日) 08:36:46
>>15
14です。
作ってみてくれたの?
コレ、今は亡きばーちゃんのお手軽レシピだった味の素も入れてたかも今日久しぶりに作ろう

56: 2009/10/27(火) 11:20:19
>>14
ぅちの定番のおかず&酒のあてにさせて頂きました!!
美味し過ぎてヤバいっす!教えてくれたあなたに感謝です!!!

16: 2009/03/18(水) 02:28:07
①さっと湯通しして、ごま油を軽く全体に絡める
②きざんだ韓国海苔とクルミorピーナッツorアーモンドをあえる
③アジシオをふりかけて、味を調整する完成できあがり

17: 2009/03/25(水) 17:28:29
サッと茹でて水にさらし水気を切る。挽き割り納豆と醤油と混ぜて出来上がり。
青海苔もヨシ。

18: 2009/03/25(水) 17:46:06
水にさらしちゃダメよ

19: 2009/03/25(水) 17:47:53
もやしとわかめをさっと茹でて三杯酢と合わせて酢の物。
簡単で体にもいいレシピ。

20: 2009/03/25(水) 18:25:48
もやしはとても清潔なまま袋詰めされているとテレビで見ましたよ!故に熱湯で
ゆでたりせず、袋ごとレンジでチンしてます!

21: 2009/03/27(金) 23:48:26
塩でもんでラップに包んで水気を切る

ごま油と塩コショウでまぜる

もやしナムル(゚д゚)ウマ-

22: 2009/03/28(土) 00:27:54
フライパンに敷いて塩コショウ。
豚バラ薄切りを拡げて並べて塩コショウ。
酒をふりかけ蓋して蒸し焼き。
肉に火が通ったら少量の胡麻油で香り付け。
皿に盛りポン酢で頂く。
安くて早くてウマー。

138: 2012/08/28(火) 22:21:09.97
>>22
今この作り方でゆずポン酢つけて食った
最高に美味だった
今の今までもやしとポン酢とか有り得ないと思ってたからびびった
おいしかったよありがとう

23: 2009/03/28(土) 01:33:05
鶏の挽き肉とピーマンと一緒にさっと炒めた後、豆板醤、味噌、醤油、中華スープで少し煮る。具材煮る火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをだす。
仕上げにごま油を入れお皿に盛る。
5分で出来る簡単麻婆もやしもどきでした。

26: 2009/03/30(月) 21:06:09
パスタを3等分に折って茹でる
パスタの茹で時間が残り一分くらいになったらもやしを入れて一緒に茹でる

ザルにあけて湯ぎりするボウルに移してシーチキンを入れてマヨネーズと塩コショウで味付けする

完成。

マジで美味しいよー

28: 2009/04/01(水) 20:12:57
もやしグラタン。ホワイトソースとチーズをかけて焼くだけ。
具は適当に追加してください。(魚肉ソーセージとか)

31: 2009/04/03(金) 01:35:43
豚肉と一緒に炒める→焼き肉のたれ→ウマー

33: 2009/04/04(土) 05:44:41
もやしを袋のまま、ポンっていうまでレンチン
ざるにあけて冷水にさらして水切って、醤油と、みりんか砂糖混ぜたやつに
すりごま合わせて、もやしIN、混ぜ混ぜで完成
ダイエットな時はノンカロシロップで作る
うまくて止まらん、油断したら腹がぽんぽんになって苦しい罠w

34: 2009/04/06(月) 21:20:06
大さじ2分の1のゴマ油をフライパンに熱して、もやし1袋と塩こしょうを入れ
少ししんなりするまで炒める。(歯ごたえが残る程度)
そこに卵1個に顆粒コンソメ小さじ1を溶いたものをまわし入れてさらに炒める。仕上にすりゴマをたっぷり入れたら出来上がり~
多分コンソメじゃなくて薄口醤油+顆粒ダシでもうまい。

35: 2009/04/07(火) 20:10:58
さっとゆでて
ごま油と醤油とお酢、胡椒で味付け
おつまみ用には鷹の爪を細かく切って入れるといい
シャキシャキ感が残るようにゆで時間はなるべく短く

36: 2009/05/26(火) 21:39:39
春巻きと一緒に生もやしバクバクこれ最高。

37: 2009/08/14(金) 13:38:03
麻婆ゴーヤもやしはるさめがおいしかった。

38: 2009/08/14(金) 23:12:57
肉の付け合わせに最高!!
でも魚とはどう合わせればいいでしょうか?

39: 2009/08/15(土) 10:15:31
ちゃんちゃん焼きなど

40: 2009/08/15(土) 10:41:20
ホイル焼き

42: 2009/08/27(木) 22:22:14
もやしをみじん切りにし、ひきにくと、マヨネーズとまぜて、こね、焼くと、
ハンバークもどきができるので、たまねぎと卵がないときにやってみておくれ

45: 2009/09/09(水) 00:08:20
もやしとニラを大きめのフライパンに敷き詰めて、上に豚バラを乗せる。
塩コショウをきつめに振りかけて蓋をして蒸し煮。ワシワシ食える。

52: 2009/10/26(月) 22:38:25
もやしの臭みってどぉしたらとれますかね?

53: 2009/10/27(火) 00:25:30
麻婆にするとか胡麻油まぶすとか…
味付けでごまかすしかなさそう給食によくでたレシピ
サッと茹でたもやしとキュウリ・ハム・薄焼き卵の千切りを酢醤油で食べる
いろどりがきれいです。カラシ入れてもおいしいよ千切り人参と合わせて油で炒めて
鶏ガラスープと醤油少しで味付けて水溶き片栗粉投入であんかけに
塩焼そばやラーメン、丼の具にうまうま
春巻にしてもグー

54: 2009/10/27(火) 00:49:05
酒を振る

55: 2009/10/27(火) 03:07:49
ありがとうございますっお酒と味付けで臭みけしてみます!

62: 2010/02/20(土) 15:14:49
弁当男子な俺だが、節約とダイエットに
良いと思い、最近弁当に取り入れているレシピ。【もやしカレーあんかけ】●(好みだが)もやしを荒く刻む。適量の水分を加え
トリガラ(中華)スープの素、もしくはコンソメ、和風だしを投入
(自分の好みの系統で良し)。鶏むね肉皮なし投入
●塩適量、カレー粉適量投入。
※塩味の付け方も好みでOK。俺はめんつゆで和風とか、
オイスターソース入れたり、色々している。
このレシピに玉ねぎ等の甘みは入らないので、
多分みりんとかでこくを出しても吉かも
●片栗粉でとろみを強めに付ける
●完成

もやし一袋で4食分位。鶏肉は150グラムくらい使ってる。
一食あたりもやし35円/袋、鶏肉グラム70円として
30円未満の食材費。カロリーもご飯半合と、卵一個
合わせて450kcal周辺。
このレシピで良いのは油脂を使わないため、冷めても
おいしくいただける所。もやしのシャキ感もイイ!
普通のカレールーは高カロリーなので、
最近もっぱらカレーはこんな感じで作っている。
余談ながら白菜刻んで同様のレシピも美味い。

73: 2010/09/18(土) 13:08:39
>>62を作ってみた。
片栗粉少なかったかな。あんは強めがうまそう。
むしろ肉いらないかなー、もやしのみでいけるわ。
いやうちにあった鶏肉がハナマサの安いやつだからかも知らんが。国産だけど。
もやし刻んで使ったの初めてだけどいいな。
スープに入れる時とかちゃんと刻むわ、スプーンからこぼれない!

63: 2010/03/12(金) 21:57:25
もやしをレンチンして桃ラー(辛そうで辛くない少し辛いラー油)で
和えると美味い。
だが、桃ラーはコスパがあほらしいし油過剰だし味に調整の余地あり
なので適当に自作。
材料はオリーブオイル、タマネギ、ネギ、乾燥ニンニク、すりごま(白ごま)
ポークコンソメ、チキンコンソメ、アーモンド、カッシュナッツ、落花生
バゴーン(フィリピンの海老醤)、ナンプラー、一味唐辛子、塩、砂糖。ごま油はなんでもごま油味になってしまうのでオリーブ油にした。
ごま油は喰う時に足せばいいし。
水っけのある物は適当に炒めて、大粒な物はフードプロセッサーで
砕いてから油でぐつぐつと。
油多すぎた。タマネギ増やすか。タマネギ切れた。じゃあネギで。
辛すぎた。大量に白ごま投入。もうね油っ気が全然ないw
桃ラーのクリスピー感はないし、別物のすごいネギ臭いのが出来たw
でも美味いw
適当に作っても適当に美味くなると思うからお奨めw

64: 2010/03/21(日) 11:58:38
52 名前: 困った時の名無しさん 投稿日: 2009/10/26(月) 22:38:25
もやしの臭みってどぉしたらとれますかね?
めんどくさいけど、もやしの頭と根を取るとかなり臭みがとれます。

70: 2010/09/09(木) 02:47:07
土鍋にモヤシ・豚バラ・モヤシ・豚バラ・モヤシ・・・・・の順に重ねて、
かぶる位の日本酒をどぼどぼ入れて、蓋して火にかける。
肉に火が通ったらかき混ぜて出来上がり。このとき肉同士が

くっついてるのでやけど注意。ポン酢でわしわしと食べる。旨いよ。

ちなみに肉は一番安い「切り落とし」で、なおかつ脂身の多いほうが美味。

72: 2010/09/13(月) 18:23:46
豆もやしのなんちゃってナムル。

ゆでて、塩コショー・味の素・ごま油・好みで醤油少々で和える。劇馬。

79: 2010/10/04(月) 02:45:19
タンメンはありじゃね?
蒙古タンメン中本 「湯麺」730円

88: 2010/11/20(土) 14:18:11
生のまま水につけて冷蔵庫に入れる
めちゃ場所くうけど水毎日替えたら一週間くらい持つ
これ知ってから躊躇なくもやし1キロ袋買うようになった
お試しあれ

90: 2010/12/02(木) 13:51:09
もやし焼きが手軽でイイ。
洗って、レンジで2分チン。小麦粉大さじ1、片栗粉小さじ2を混ぜ
フライパンに油を敷き、焦げ目がつくまで焼く。
ネギ焼きもウマイがコレもつまみにイイ。 お試しを。

99: 2011/02/25(金) 22:51:58.40
春菊ともやしをさっとゆでて、
ごま油、だしの素(めんつゆでもOK)、
醤油少し、酢、七味唐辛子で和えるとおいしいよ

119: 2012/06/07(木) 17:57:21.13

おいしいもやしレシピをいくつか紹介しています。誰でもできる!簡単ヘルシーレシピ!http://www.cookleaf.com/

引用元: http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1234541260/

画像引用元:http://cookpad.com/recipe/214933

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