シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

モロヘイヤの美味しい食べ方、レシピ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ピックアップ

1: 2008/09/24(水) 11:04:09 ID:+pYW6tuV
ねばねば

2: 2008/09/24(水) 13:32:12 ID:HARj1Hum
よく野菜ジュースに含まれてるね

3: 2008/09/24(水) 13:32:58 ID:p4mpQ7Jm
今日おひたしにして食ったお(^ω^)
オクラとモロヘイヤのおひたし

おすすめ記事

4: 2008/09/24(水) 19:39:56 ID:0t/t0TOb
モロヘイヤを茹でて軽く刻む。トマトも食べやすい大きさにカット。お好きなドレッシングで~。ネバネバ感がたまらない。きつく絞り過ぎたり刻み過ぎると独特なクセがでちゃうので気をつけて

5: 2008/09/24(水) 21:26:29 ID:LfCgnpTe

モロヘイヤ+オクラ+納豆+鰹節+醤油ああ、ああん

14: 2008/10/09(木) 22:23:31 ID:lR6rohiy
>>5
うっとり…

6: 2008/09/25(木) 21:28:47 ID:VynISibM
スーパーで買ってきたら、花や実がついてる…
注意しながら葉っぱだけとって食ったけど、こんなもの出荷するなよ。

7: 2008/09/25(木) 22:48:43 ID:KJRHFV6v
花とか実には毒があるんだっけか
それスーパーにクレーム付けないと被害者が出るぞ

8: 2008/09/29(月) 19:27:37 ID:bnkRGKnX
花もなんだ?危ないねモロヘイヤ、もっとメジャーになってくれないかな…
八百屋行っても置いてないとショボーン

9: 2008/10/04(土) 18:15:11 ID:woLdTaqB
毒のある部分があるんだ

10: 2008/10/05(日) 02:00:37 ID:09gr4gY7
>>9
種は超危険。
種食べた牛が死んでる

11: 2008/10/05(日) 03:19:24 ID:vWv4mwZY
馬鹿なことを聞いてもいい?モロヘイヤって何?

13: 2008/10/05(日) 20:00:32 ID:jI3/TI4L

12: 2008/10/05(日) 03:42:10 ID:7qGJOPpn
天ぷらにしたらおいしいよ
モロヘイヤのてんぷら

15: 2008/10/09(木) 23:53:39 ID:kT2NbUwj
原産地のエジプトとか、その周辺のアラブ諸国では
葉っぱだけ丹念にむしって、花はもちろん茎も捨ててるよ。
毒があるからっていうのはよく聞いたな。

28: 2009/07/14(火) 23:04:07 ID:fmhjhTh7

モロヘイヤの季節がやってきた!味噌汁に入れてもよし、おひたしにしてもよし、フリッタータ風にしてもよし、モロヘイヤでネバっていこうぜ!

34: 2009/08/02(日) 00:35:27 ID:OtdrWApG
エジプト旅行で食べたモロヘイヤスープがウマー
再現したいがスパイスが何かわからん。
自己流スープ作ってるけど。
エジプト人ってみんなモロヘイヤスープの臭いがした。
日本の味噌汁のようなもんだから、日本人は味噌臭いんでしょうね。
醤油臭いって聞いた事あるけど。

37: 2009/08/05(水) 15:37:06 ID:5vH51Wuf
刻んで納豆に入れて食ったけどイマイチだったな
ちょっと癖が強い
一度ゆがいたほうがいいのかな
スープにするとすごくおいしいけどね

38: 2009/09/08(火) 21:19:32 ID:nrMeX0wN
茹でて刻んでごはんにかけて食べるのが美味い

41: 2010/08/22(日) 16:49:52 ID:ySXWtGQU

43: 2010/11/13(土) 03:01:58 ID:isYv8Pls
これほんと美味いな トロロに混ぜるのが好き

48: 2011/07/19(火) 02:07:59.65 ID:AkR/FrjA
夕飯に食べたぞ
湯がいて刻めばトロトロウマー
ただ高いなこれ・・・

52: 2011/08/30(火) 22:44:11.49 ID:qxyyEdO8
モロヘイヤ、生で食える?
食えるなら、どんな食べ方?

53: 2011/09/03(土) 18:45:18.79 ID:1Qm1afXe
アクが強いから生はやめた方がいいよ。

56: 2012/08/07(火) 21:50:05.92 ID:JQXZxoum
(モロヘイヤを珠茶お浸しにする)
モロヘイヤを適度に切ったものをザルに入れ、蒸し器にかけて蒸し上げる。鍋に水を入れ、お茶パックに緑茶葉を入れたものを、火にかけ、お茶を沸かし出し、パックを取りだした後、
楽々抹茶(抹茶の粉)を入れ、溶き、砂糖を加える。そこへモロヘイヤを蒸し上げたものを入れ、火からおろし、
蓋をしたまま冷ましながら、お浸しにする。

57: 2012/08/07(火) 21:56:19.16 ID:JQXZxoum
モロヘイヤは基本的に洗ってひと口大に切ったものを、
ボールに適度な量のお水とさとう(生き戻すための分量程度)を
入れてそこへ漬けて、冷蔵庫で24分(またはそれ以上)寝かす。軽く水気を絞り、器に入れて、ドレッシングなどをかけて食べる。
相乗効果を上げるために、トマトドレッシングや、たまねぎドレッシングなど、
芳香のドレッシングを合わせることが、望ましい。

58: 2012/08/18(土) 16:56:03.97 ID:mde+bYt8
流行に乗って、バナナと黄瓜といっしょにスムージーにしてみた
3日飲み続けたら肌が締まってつやつやに…
すごいなモロヘイヤ
今日も買いにいく

59: 2012/09/08(土) 19:19:14.54 ID:NdJL6WrP
野菜炒めにぶち込んだら思いの外美味かった
ただ、結構縮んでしまうね

60: 2012/09/22(土) 12:19:58.87 ID:4y6Hq0VG
細かいざく切りにして
とろけるチーズ乗っけて
ラップしてレンチン
鰹節ふりかけ
好みの量の醤油これが一番かな

63: 2013/10/06(日) 22:55:56.20 ID:EYR3/lcl
前スープに入れたらトロトロでうまかったな

65: 2013/10/12(土) 20:02:00.58 ID:AXFFAhUb
ばあちゃん家で作ってるから、毎年夏になると大量にもらう。
納豆に混ぜて朝食に食べたりしてる。便秘治るし肌も綺麗になるからマジおすすめ。めんつゆとじゃこと一緒に煮ても美味い。

67: 2013/12/10(火) 12:02:18.01 ID:iDi6V9b1
冷奴にミョウガと生姜と一緒に刻んでのせるのはとても美味ですな!

70: 2014/11/18(火) 07:37:15.22 ID:5mL8Rcn3
モロヘイヤスープの出汁を何するか迷う。
とりあえず肉で出汁とって昆布出汁と合わせてる

75: 2014/11/26(水) 21:24:05.90 ID:n08sdNH8
寒い日にはモロヘイヤスープだね

77: 2015/09/09(水) 11:22:50.31 ID:DQD9KSfZ
モロヘイヤはシュウ酸が多いから結石予防のためにゆがいた方がいいよ

引用元: http://hayabusa6.2ch.sc/test/read.cgi/yasai/1222221849/

こちらも読まれています!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする