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タイで「焼きドリアン」が人気に!じっくり炭火で皮ごと焼き上げる

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1: 2016/06/19(日) 15:35:24.12 ID:CAP_USER
タイで「焼きドリアン」が人気に!じっくり炭火で皮ごと焼き上げるタイでは4月頃から9月頃まではドリアン(タイ語ではトゥーリアン)のシーズン。ドリアンが市場で山のように積まれていたり、トラックに詰め込んだドリアンを路上で販売しているところを見た人も多いのでは?

ドリアンは果物の王様ともいわれ、トゲトゲとした見た目も、濃厚で芳醇でねっとりした甘い果肉も貫禄充分。一度食べだしたら止まらないと言う人も多い一方、独特で強烈な匂いが苦手で、見るのも嫌だという人もいるんだとか。

続き↓

タイランドハイパーリンクス
http://www.thaich.net/news/20160619dr.htm

3: 2016/06/19(日) 15:38:16.57 ID:dnuN/7iK
食えるけど全く美味いと思わんかった

4: 2016/06/19(日) 15:41:23.11 ID:IuaZ7Trt
焼いた後の臭いはどうなるんだ?

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5: 2016/06/19(日) 15:43:50.60 ID:mXfA2X91
でもなんか臭うよ

6: 2016/06/19(日) 15:47:55.44 ID:MlMMIrX5
今は品種改良が進んで臭いのマイルドなドリアンもあるよ

10: 2016/06/19(日) 16:07:21.03 ID:pEODw+zz
いろいろと強烈そう

11: 2016/06/19(日) 16:23:09.99 ID:G5+brIuX
バナナのほうがずっと美味しいよ

15: 2016/06/19(日) 17:40:00.51 ID:fGpJBfa6
なぜドリア?と思ったらドリアンか
匂いをなんとかできれば普及するんだろうけど

16: 2016/06/19(日) 17:41:14.32 ID:QKxVlfvv
新鮮なドリアンは臭わないよ

21: 2016/06/19(日) 18:10:25.99 ID:UhSvKYdF
>>16
じゃあ熟れてないドリアンを食うのか?
アレは、熟れて臭いくらいじゃないと美味しくないと思うが

17: 2016/06/19(日) 17:45:11.70 ID:Pyqs0gPY
焼くと水蒸気が臭気とともに舞い上がるので、威力は数十倍だろうなw

24: 2016/06/19(日) 18:30:29.71 ID:Np+nI97q

25: 2016/06/19(日) 19:02:56.22 ID:EeKLAiNx
いやいや、これはいけるよ。
ドリアンの臭いのもとはドリアシドていう、
ドリアン特有の有機化合物。
ドリアシドは熱に弱い性質で、
変性するとバナナとメロンの中間みたいな匂いに変わる。
騙されたと思って是非御家庭で試していただきたい。
嘘だとわかるから。

26: 2016/06/19(日) 19:07:24.72 ID:L41TREML
>>25
騙したな!

27: 2016/06/19(日) 19:26:29.30 ID:/pJqtNe+
嗚呼 ドリアン食いてー !!!!!!!!!!!!!

29: 2016/06/19(日) 19:37:08.06 ID:xNsZEnKU
画期的だな 焼くという調理方法に気が付いたのかw
今までなんで気が付かなかったんだ?w

37: 2016/06/19(日) 21:42:11.27 ID:at1f2XjW
新鮮なドリアンを割ってみると甘い香りがしてまったく臭くありません。
収穫して数日たった物や割った後数時間すると発酵が進んで臭くなります。

38: 2016/06/19(日) 21:49:20.70 ID:rd6X8BTm
みかんも焼くとおもしろいよ

44: 2016/06/19(日) 23:56:08.31 ID:1HmdCacM
炭火焼がいけるなら蒸しもいけそうね。
蒸し器の蓋を開ける勇気のあるひとがいれば。

45: 2016/06/20(月) 00:27:02.50 ID:FC/G2FTV
ドリアン食べた後に殻に水入れて飲むと臭いゲップが出ないらしいよ

48: 2016/06/20(月) 07:37:36.17 ID:WaTwNlZ7
ドリアンってなんであんなに美味いんだ 上品でクリーミーな甘さとあの香り
やっぱ果物の王様と言われるだけあるな

引用元: http://potato.2ch.sc/test/read.cgi/news5plus/1466318124/

画像引用元:http://qoonell.me/28323/

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