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淡々と思い付くレシピを書くスレ

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ピックアップ

1: 2016/07/09(土) 02:40:31.27 ID:969+mo2l
だらだらと書きたい
たまに画像もあげたい

149: 2016/07/12(火) 18:34:45.05 ID:mM84HY+X
>>1は ちりめんを すこし いれすぎた!

5: 2016/07/09(土) 02:44:08.23 ID:969+mo2l
自己流のレシピばかりにんじんしりしり

にんじん千切り

油は少し
フライパンで炒める

しなっとしてきたらツナ缶を汁ごとどばー

汁気とばす

溶き卵どばー

塩コショウ少し、めんつゆスプーン3杯

汁気とばす

出来上がり

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7: 2016/07/09(土) 02:49:30.29 ID:969+mo2l
ふりかけ大根の葉っぱ、かぶの葉っぱ、セロリの葉っぱとか

何かの敵の様にみじん切り

フライパンにごま油たらー

葉っぱ入れてしおしおするまで炒める。火は弱め

鰹節、ごまを入れて炒める

醤油と酒を同量いれる

水分とんだら出来上がり

10: 2016/07/09(土) 02:57:32.84 ID:969+mo2l
もう少しササミのパサパサしない茹で方

お湯沸かす

沸いたら火を止めて筋をとったササミをぶち込む

10分放置

ラップにくるんであら熱飛ばす

あら熱とんだら裂くなり切るなりする

ウマー(^q^)

62: 2016/07/10(日) 00:22:35.98 ID:Onvq7wOs
そういえば>>10に書いたササミの茹で汁は捨てずに使ってほしい
簡単にスープが作れる
パスタとかそうめんとか雑炊にも出来る
すぐ使えないなら冷凍冷凍

11: 2016/07/09(土) 02:58:38.93 ID:969+mo2l
ササミは冷やし中華とかそうめんとかサラダとかに使える
そのまま冷凍したら保存も出来る梅肉付けて食うのが好き

14: 2016/07/09(土) 03:01:34.84 ID:NzpzN3EV
見てるから頑張れ
あと美味しい納豆パスタのレシピ教えれ

15: 2016/07/09(土) 03:08:01.85 ID:969+mo2l
>>14
ありがとう
でも納豆パスタはしたことがない納豆にはいつも梅肉を入れるから、シソかねぎを足して冷製パスタにしたら旨そう

16: 2016/07/09(土) 03:10:15.58 ID:NzpzN3EV
>>15
確かに大葉とか梅干し入れて冷製パスタは旨そうだな、その発想はなかったわ
いつもニンニク効かせすぎるのとめんつゆ入れて麺を煮込みすぎるせいで、納豆パスタ作った後の部屋のにおいがヤバかったんだよ
今度冷製パスタ納豆パスタ挑戦してみる、ありがとう

19: 2016/07/09(土) 03:12:39.49 ID:969+mo2l
>>16
ニンニクと納豆はだいぶ喧嘩しそうだー
そうめんでも旨いと思うよ

21: 2016/07/09(土) 03:14:03.79 ID:NzpzN3EV
>>19
ごま油とめんつゆで味は意外とまとまるよー
大葉梅肉納豆そうめんは夏場によく食うわ、旨いよね

17: 2016/07/09(土) 03:10:29.00 ID:969+mo2l
納豆で思い出したけど小さめのが三つパックの豆腐を1つ器にぽん

納豆を好きな味付けでどばー

めんつゆどばー

ウマー(^q^)

腹持ちもよくローカロリー

18: 2016/07/09(土) 03:12:22.53 ID:NzpzN3EV
>>17
美味しんぼで親子豆腐とかってそれと似たメニュー見て見様見真似でやってるけど、ローカロリーで旨いよな
納豆はひき割り?叩く?

20: 2016/07/09(土) 03:13:59.02 ID:969+mo2l
>>18
小粒の納豆だね
ひきわりは巻き寿司の時だけ

23: 2016/07/09(土) 03:14:50.00 ID:969+mo2l
納豆を薄揚げに詰めて焼いても旨い

27: 2016/07/09(土) 03:26:08.26 ID:oundcSqj
きゅうりを適当な形に切る
ゴマ油ラー油創味シャンタンを混ぜる
簡単なおつまみとなる

35: 2016/07/09(土) 12:35:53.68 ID:969+mo2l
ミートソース合挽きを炒める

油が出てくるからペーパーとかで拭きながら

玉ねぎのみじん切りぶち込んで一緒に炒める(ニンジンとセロリ入れてもうまい)

玉ねぎが透明になったらトマト缶どばー、缶に水を入れてそれもどばー

しばらく煮込む

塩コショウ、ウスターソース、ケチャップで味付け

好きなゆるさになるまで煮詰める

ウマー(^q^)

冷凍保存可

36: 2016/07/09(土) 12:47:01.95 ID:969+mo2l
きんぴら好きな根菜・練り物でどうぞ
切り方も好きにどうぞ
ジャガイモでもウマー(^q^)

具材を炒める(ダルいけどじっくりめに)

しんなりしてきたら砂糖を入れるまた少し炒める

少してかてかしてきたら、醤油と酒を入れて水分を飛ばす

ウマー(^q^)

自分は調味料は全部同量
好みで変えてマイきんぴら作るとよい

具材によっては冷凍保存可

37: 2016/07/09(土) 13:03:44.76 ID:eVndDsxw
みてる!なんかお昼に食べれる簡単ウマーなの教えて!

40: 2016/07/09(土) 13:22:03.63 ID:969+mo2l
>>37
お昼は火を使いたくないから、よくパンですませてしまうんだなー
うどん、そうめん、パスタ…麺類は簡単キャベツ千切り・玉ねぎ千切り・ウインナーかハムかベーコン細切り

レンジおkの器にぽーい

真ん中に窪みを作って玉子ぱかー(黄身につまようじぷすー)

塩コショウぱらぱら、水少々

ラップをふわっとかけてレンチン

ウマー(^q^)

42: 2016/07/09(土) 14:36:46.45 ID:eVndDsxw
>>40
野菜の蒸したやつ嫌いなんだ…
せっかく教えてもらったのにすまん…
でも彼氏に作ってみる!

43: 2016/07/09(土) 15:04:04.96 ID:969+mo2l
>>42
同じ材料で炒めてもウマー(^q^)

44: 2016/07/09(土) 17:49:39.85 ID:yaEhfoO+
素麺のオススメの食べ方ならあるわそうめんゆでる

大根おろし作る

梅干すりおろす

器に麺つゆ薄めたのと素麺をぶちこむ

トッピングに大根おろし3、天かす2、梅干すったの1の割合でのっける

(゚д゚)メチャウマ!!!

46: 2016/07/09(土) 20:54:57.80 ID:969+mo2l
ポテトサラダ芋の皮剥いて適当に切って茹でる(同じ鍋でゆで卵も作る)

茹でてる間にきゅうりを薄く切って塩揉みする

ハムを切る

きゅうりの水気をぐっと絞る

他に入れたいものがあれば切る
(にんじん・リンゴとか。適当に)

そんなことしてたら芋が茹で上がるから、卵はつめたーい水にぶちこんで急冷

鍋のお湯を捨てて粉ふきいもみたいにする

ボウル的なものに芋を入れて、好みの潰し具合になるまで潰す

もこみち油をさっと入れて混ぜる

残りの具材を入れる

マヨネーズ・塩コショウ・レモン汁で味付け

ウマー(^q^)

これが基本型
気分によって色々変えられるからポテトサラダ好き
おやつっぽいのからおつまみ系まで、何でもうまいね

50: 2016/07/09(土) 22:39:46.14 ID:1rS2jlWM
>>46
もこみち油w

52: 2016/07/09(土) 22:53:29.41 ID:969+mo2l
>>50
塩コショウファサーーーしたら君ももこみち!

47: 2016/07/09(土) 20:55:51.30 ID:969+mo2l
あー、芋を茹でる時に塩をひとつまみぐらい入れよう書き忘れ多い…

48: 2016/07/09(土) 20:57:07.84 ID:969+mo2l
煮物は醤油・酒・砂糖があれば大体いけるよね
この時期は作りたくないけど

59: 2016/07/10(日) 00:13:14.16 ID:Onvq7wOs
この時間ぐらいから無性につまみ系が食べたくなるな…山芋を短冊に切る(キッチンペーパーで持つと滑りにくい)

梅肉を醤油かポン酢にとく

山芋に和える

お好みの薬味乗せる(しそが好き)

ウマー(^q^)

もう少しボリュームが欲しいならきゅうりとか練り物系まぜるとよい

75: 2016/07/10(日) 12:24:07.33 ID:NKU4iiS4
>>59
作った、美味い^^*
サッパリしててスルスルいける

61: 2016/07/10(日) 00:18:53.93 ID:Onvq7wOs
はんぺんおやきビニール袋にはんぺん・とけるチーズ・塩コショウ・卵(なくてもいい)を入れて揉んで混ぜる

フライパンで油をあっためる

袋の角を切って生クリームしぼるみたいにフライパンに出す(焦げるの怖かったら一旦火から離す)

両面かりっとなるまで焼く

ウマー(^q^)

色んなモノ入れてアレンジ可能
チーズ嫌いなら入れなくてもいい
弁当のおかずにもよい
冷凍保存可

63: 2016/07/10(日) 00:44:40.77 ID:Onvq7wOs
食パンにマーガリン塗る

ミックスベジタブルばらばら

塩コショウして溶けるチーズ乗せる

トースト

ウマー(^q^)チーズの上にマヨネーズかけてもウマー(^q^)
食パンも好き

67: 2016/07/10(日) 01:24:01.73 ID:Onvq7wOs
厚揚げ麻婆厚揚げをフライパンかトースターで焼く

麻婆豆腐の元をフライパンで温める(お好みで玉ねぎのみじん切りを炒めてからでもウマー)

白ネギみじん切りぶち込む

厚揚げを好きなサイズに切って器に並べる

麻婆にとろみをつける

厚揚げの上にどばー

青ネギぱらぱら

ウマー(^q^)

普通の麻婆豆腐よりがっつり感が増す
お好みの野菜を入れてもウマー
自分は玉ねぎか白菜が好き

68: 2016/07/10(日) 02:22:04.21 ID:Onvq7wOs
ちなみに調理済みのモノを冷凍保存する時は、保冷剤を使って急冷させるとよい例:ミートソース

タッパーにラップを敷く

ミートソースどばー

タッパーを保冷剤の上に置いて冷めるまで放置

はみ出てるラップで包んでタッパーごと冷凍庫にぽーい

オワリー(^.^)

ちなみに冷凍する時はアルミ製のトレーとかに置いて冷凍庫すると早く凍る
解答する時はアルミ製のトレーとかに置くとただほっとくより早くとける
冷凍肉とかはこの方法で解凍が楽

74: 2016/07/10(日) 12:05:40.40 ID:Onvq7wOs
エビは団子にしてもうまいねーエビを剥いて下処理する(塩・片栗粉・水でもみもみ)

洗って水気を取る

半量をぶつ切りに、もう半分は包丁で叩いてすり身状に(フードプロセッサでもよい)

ボールに鶏挽き肉を入れて塩を少し入れてうわぁぁぁぁって練る

白っぽくなったらエビ・ねぎ(青でも白でも)・塩コショウ・酒・薄口醤油・しょうが(チューブでおk)を入れて混ぜる

いくつかに分けて焼くor蒸すの方法で火を入れる

ポン酢付けてウマー(^q^)

具材に蓮根とか入れると色んな食感があって楽しい
弁当にもよい

78: 2016/07/10(日) 14:11:57.51 ID:Onvq7wOs
しょうが焼きお碗とかにビニール袋をかぶせる

肉ぽーい(豚or鶏)

塩コショウぱっぱ・しょうが好きなだけ(自分はチューブ3センチぐらいとみじん切りのをばらばらっと入れる)

醤油2:酒1:みりん1:水1で入れる(自分はカレースプーンで入れてる)

もみもみして好きなだけ放置

焼く。この時に追いしょうがとしてチューブ2センチくらい足す

ウマー(^q^)

キャベツの千切りと一緒で更にウマー
弁当によい
冷凍保存可

79: 2016/07/10(日) 14:14:37.89 ID:Onvq7wOs
しょうが焼きのような炒め物を弁当用に冷凍する時は、タッパにアルミカップを並べて小分けにしてタッパごと冷凍しておくと便利
使う時はそのまま弁当箱にぽーい

90: 2016/07/10(日) 20:08:51.05 ID:Onvq7wOs
レンジでゆで卵は楽ちん卵をアルミで包む(隙間がないように)

マグカップにぽーい

卵にかぶるまで水を入れる

ラップをふわっとかける

500wで10分チンして5分放置

急冷する

ウマー(^q^)

92: 2016/07/10(日) 20:36:48.29 ID:bPSWpNEz
>>88-90
サンキュ!卵に穴開けて暖めたら大丈夫だったぜw

112: 2016/07/11(月) 19:05:48.07 ID:wPCeyRL0
かんたんつまみ山芋を短冊に切る

イカの塩辛と和える

ウマー(^q^)

山芋はキッチンペーパーで巻いて、新聞紙で巻いて冷蔵庫に入れとくと長期保存出来る

113: 2016/07/11(月) 19:13:21.81 ID:wPCeyRL0
山芋適当に切る

ゆかりと混ぜる

ウマー(^q^)ゆかり優秀ー

114: 2016/07/11(月) 19:49:14.87 ID:wPCeyRL0
そういえばキャベツをしこたま入れてトマトカレー作ったらウマーだったこれからの季節は夏野菜色々入れると旨いね
夏野菜は大体冷凍出来るから保存もきく

ちょっと手間をかけるなら、
玉ねぎと肉のカレー作る

夏野菜焼く

綺麗に盛り付け

見た目もウマー(^q^)

116: 2016/07/11(月) 21:12:22.42 ID:wPCeyRL0
ジャガイモを皮剥いて輪切り

レンチン

オーブン可の器に油を塗ってジャガイモぽーい

作り置きのミートソースとかカレーを入れる

溶けるチーズどばー

オーブンでチーン

ウマー(^q^)ジャガイモ以外なら
山芋
アスパラ
いんげん
玉ねぎ
などなど…
練り物もウマー

135: 2016/07/12(火) 13:46:36.82 ID:mM84HY+X
卵焼き卵に水と薄口醤油とマヨネーズを少し入れて混ぜる

最低でも2回に分けて焼く(卵が多ければ多い程分ける回数が増える)

適当に切る

ウマー(^q^)

これが基本の卵焼き
甘いの派の人はみりんを足して
アレンジは色々
ネギ・鰹節・チーズ・ツナ・ハム・鮭フレーク・ホウレン草・ミックスベジタブル・海苔・塩昆布・明太子…
味付けもだしの素やコンソメや鶏ガラの素を入れるとまた変わる
薄口醤油をナンプラーに変えたり、塩コショウに変えたり

卵焼きは冒険しがちwww

138: 2016/07/12(火) 17:17:41.48 ID:mM84HY+X
肉巻き色々定番はニンジンとインゲンかな
ニンジンは細切りにして、インゲンと一緒にさっと茹でる

薄切り肉に塩コショウぱっぱ

冷めたニンジンとインゲンを巻く(手前に引っ張りながらしっかり巻く!)

巻き終わりを下にしてフライパンで塩コショウしながら焼く

切って盛り付け(センスよく)

ウマー(^q^)

ジャガイモとチーズ、ナスとシソと梅肉もウマー
ちくわにチーズを入れて肉で巻いて、甘辛で焼いてもウマー
家庭の味が出る料理だと思う

141: 2016/07/12(火) 17:54:15.59 ID:mM84HY+X
料理をしよう、そうしよう

142: 2016/07/12(火) 18:06:00.16 ID:mM84HY+X
切れた!

143: 2016/07/12(火) 18:09:34.34 ID:mM84HY+X
ナスのさっと煮も作る

144: 2016/07/12(火) 18:21:39.99 ID:mM84HY+X
切れた!

146: 2016/07/12(火) 18:25:42.63 ID:mM84HY+X
煮汁は
水・醤油・酒・砂糖・だしの素です
味がぼけてたから少し塩も入れた

147: 2016/07/12(火) 18:27:37.89 ID:mM84HY+X
ナスと薄揚げをぽーい
次は弁当のおかず!

148: 2016/07/12(火) 18:31:08.80 ID:mM84HY+X
ピーマンを炒める

150: 2016/07/12(火) 18:56:34.84 ID:mM84HY+X
うpと料理の同時進行が辛いからやめたwww
その後ニンジンを炒めながら卵をといて、ツナ缶を用意



ツナを入れて



卵とめんつゆを入れて

おかず完成!

にんじんしりしりとピーマンの塩昆布炒めでした
あつー

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1467999631/

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