シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

レモンと食べ合わせが良いものって何?

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ピックアップ

1: 2016/07/12(火) 23:02:33.558 ID:2Q3OGa8X0
体にいいって聞いたから買って来ちゃったのに酸で歯が溶けるとかマジかよ
なんか中和出来るものとかないんかい

2: 2016/07/12(火) 23:02:58.027 ID:QDUjbnWNa

からあげ

3: 2016/07/12(火) 23:03:05.548 ID:l/DxXEU/0
はちみつ

4: 2016/07/12(火) 23:03:09.944 ID:WT2apo+I0
梅干し

おすすめ記事

5: 2016/07/12(火) 23:03:15.134 ID:PJKbw4520
ビーフジャーキー

6: 2016/07/12(火) 23:03:15.946 ID:xKdU8emq0
唐辛子

7: 2016/07/12(火) 23:03:29.253 ID:Za5ZI78u0
ほうれん草

8: 2016/07/12(火) 23:03:41.443 ID:Vi9PKPs90
ステーキ

9: 2016/07/12(火) 23:03:52.229 ID:e7ECxpGm0
牛乳

10: 2016/07/12(火) 23:03:52.403 ID:f09EaG0Z0
重曹

11: 2016/07/12(火) 23:03:54.532 ID:5zzesrhv0
ミラクルフルーツ

14: 2016/07/12(火) 23:04:04.557 ID:hvKM+eIE0
焼酎

16: 2016/07/12(火) 23:04:34.633 ID:Kyk+y9RkK
サラダ

17: 2016/07/12(火) 23:04:37.627 ID:DV7mhuz20
レタス

21: 2016/07/12(火) 23:05:32.725 ID:XV7TTSwCx
レモンに塩振って食べると( ゚Д゚)ウマー

24: 2016/07/12(火) 23:06:17.299 ID:hvKM+eIE0
アジの南蛮漬け

27: 2016/07/12(火) 23:06:53.606 ID:nNQ2Xff5p
アルカリイオンの水ってやつ買ってこい

29: 2016/07/12(火) 23:07:10.152 ID:aD6WGxUFM
チーズ

32: 2016/07/12(火) 23:09:26.052 ID:H3QML+jJ0
さんま

35: 2016/07/12(火) 23:11:07.081 ID:D8CDffiX0

38: 2016/07/12(火) 23:13:19.131 ID:1UDbnFOl0
食べ合わせって栄養的に?味覚的に?

39: 2016/07/12(火) 23:14:33.157 ID:2Q3OGa8X0
>>38
確かに俺の言葉が足りなすぎたな…
今は栄養的にを求めてます!
塩レモンとかは食べてみるけどね

43: 2016/07/12(火) 23:16:42.977 ID:1UDbnFOl0
>>39
食って美味い組み合わせは山ほどあるが、酸が気になるならアルカリイオン水と
一緒に摂ってはどう?

49: 2016/07/12(火) 23:22:38.713 ID:2Q3OGa8X0
>>43
上でも出てたけどアルカリイオン水って効果あるのか
正直酸が一番怖いからそれで中和出来るなら喜んで買うわ

42: 2016/07/12(火) 23:16:03.108 ID:jT9e/ypG0
にんじんすりおろしたのにレモン一滴ぶっこむと
アスコルビナーゼ(ビタミンC分解酵素)を程よく消去できるかもな
正確には、アスコルビナーゼがビタミンCと結合する前に始末する
きゅうりでも同様だが、キュウリにレモンはないな……アスコルビナーゼで酸化したビタミンCは体内で元に戻せるが
それ相応に体力とかグルタチオン(まあうまみのアレとなんやかやが
合体した化学物質)が必要まあ、レモンで余計な手間を省ける、くらいの意味

46: 2016/07/12(火) 23:21:13.532 ID:2Q3OGa8X0
>>42
へー、体の負担を減らしてくれるわけか
それなら味も悪くなさそうだし良いかも
…まあ人参よりもキュウリの方が余ってるからまずキュウリにやってみるわ
それにしても一滴で良いとかレモンさん凄すぎだろ…

47: 2016/07/12(火) 23:21:37.292 ID:NjetT+n8x
川魚にレモンをかける理由
川魚の臭み成分は基本的に窒素化合物中の窒素原子における非共有電子対によるものなので
この部分に水素イオンを配位させることで臭みが取れる
食材における手軽な酸としてレモンが使用されるようになった

52: 2016/07/12(火) 23:25:22.853 ID:2Q3OGa8X0
>>47
…川魚にレモン使うようなおしゃれな料理作ったことないわ
>>48
これはわかる
激ウマ
数時間後の未来を捨ててでも食べる価値があった

48: 2016/07/12(火) 23:21:54.773 ID:JFBh3nkba
これは牡蠣マジもんに美味い

51: 2016/07/12(火) 23:25:08.259 ID:9GI99gtg0
イカ天

54: 2016/07/12(火) 23:27:04.404 ID:2Q3OGa8X0
>>51
イカ天は火傷するから嫌じゃ!
>>53
酸で歯の表面のなんとか質が溶けるか柔らかくなる→歯磨きで表面傷だらけ→虫歯
のコンボらしいぞ
ちょっとネットで調べたにわか知識だけど

53: 2016/07/12(火) 23:25:24.667 ID:NjetT+n8x
酸で歯が溶ける←歯磨きで十分

55: 2016/07/12(火) 23:27:48.535 ID:ssYRhn+70
ピザとかパスタに絞るとワンランク上の味になる

62: 2016/07/12(火) 23:31:29.444 ID:2Q3OGa8X0
>>55
なんかレモン混ぜるとオシャレな味になるよね…
>>56
昔はタッパーに蜂蜜とレモン漬けてたわ
で、レモネードにして飲むのが手軽な贅沢だった>>57
違うぞ
アスコルビナーゼを除去できるんだぞ

56: 2016/07/12(火) 23:28:01.733 ID:m7lxn6310
普通に蜂蜜漬けにするとうまい

57: 2016/07/12(火) 23:28:22.397 ID:bZzjQcGH0
人参
一緒に食べると媚薬的な効果があるらしい

61: 2016/07/12(火) 23:30:55.521 ID:nNQ2Xff5p
唾液はアルカリ性だから歯を強くしてくれる
ガムを噛んで唾液を出すといい
砂糖不使用のガムだとなおよし
「キシリトールガムで歯を健康に!」というのはキシリトールが歯にいいんじゃなくて
歯に悪い砂糖を使ってないってだけだ

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1468332153/

画像引用元:http://pastel.website/tabeawase

こちらも読まれています!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする