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冷蔵庫の余り物でレシピを考えるスレ

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2: 2010/04/28(水) 19:27:23
トマト二個、アスパラ二本、ブロッコリー、ほうれん草、ひき肉があるのですが何かおかずのレシピをお願いします

9: 2010/05/04(火) 15:33:45
>>2
トマト二個、アスパラ二本、ひき肉
これらを炒め、
茹でたスパゲティに絡める
茹でたブロッコリーを添えれば、余りにも美味しいスパゲティの完成だ

3: 2010/04/28(水) 20:12:17
ほうれん草のごま和え もしくはおひたし
挽肉炒めて火が通ったらトマトのざく切り加えて挽肉とトマトの炒め物
ブロッコリー入りクリームスープ
アスパラサラダ

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4: 2010/04/29(木) 07:47:57
冷凍庫にマグロの刺身(短冊)があるのですが、
解凍して生で食べるのが怖い。
火を通して食べれるレシピをお願いします。GWで帰省するので、買い物は極力避けたいが、少量なら材料買い足します。
宜しくお願いします。

10: 2010/05/04(火) 15:35:58
>>4 茹でて、解し、香味野菜と炒め、カレーで味付けすれば、
高級ツナのドライカレーの完成。
低カロリー高淡白で健康にもちょっといいぞ。

5: 2010/04/29(木) 08:12:57
一口大に切ったマグロを生姜(あればニンニクも)と醤油に漬け込んで、
片栗粉をつけて油で揚げるのはどうだろう?
冷めてもオイシイよ^^

11: 2010/05/05(水) 18:09:39
厚切りのトンカツ用豚ロース肉が1枚だけあまっていて、
下に記述している肉類よりも古いので活用したいんですが
いいアイデアは無いでしょうか。
2人分作れれば最高なんですが…他野菜はキャベツ、きゅうり、ナス、ピーマン、玉ねぎ、
生姜、にんじん、ジャガイモ、レタス、レモン、冷凍ほうれん草、ミックスベジタブル肉類は牛切り落とし、豚切り落とし、鶏モモ、鶏胸、ひき肉があります。

12: 2010/05/05(水) 18:57:04
>>11
そぎ切りにしてポークピカタ
細切りにしてピーマンとチンジャオロース
角切りにしてピーマンタマネギにんじん使って酢豚

15: 2010/05/10(月) 17:23:41
>>11
肉を薄切りにしてキャベツ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん
と肉野菜炒めに

13: 2010/05/06(木) 13:18:13

夕べ焼肉をやって、大量に肉があまりました。はらみとかるびと中落ちかるび

なんかいい調理法はないでしょうか?

16: 2010/05/10(月) 17:25:02
>>13
ハラミを混ぜ込んだお好み焼き・・・豚肉は不要
カルビはお弁当に

14: 2010/05/07(金) 18:18:36
下味がついてないなら
大きさ整えてアスパラ、インゲンなどの野菜と
オイスターソース炒め

17: 2010/05/13(木) 13:11:03
なす、しめじ、ピーマン、じゃがいも、たまねぎ
ブラックタイガー20匹、えだまめ、豚肉うすぎり150g(片栗粉でまぶして下処理済み・冷凍)
とり胸肉100g、うなぎ蒲焼半匹
冷蔵庫の中身はこんなかんじなのですが今週中に引越しするために消費しなければ・・・
ちなみに1人暮らしです。
レシピアドバイスよろしくお願いします。

22: 2010/05/17(月) 15:39:12
>>17
なす、ピーマン、しめじ ・・・味噌炒めじゃがいも ・・・塩茹でして鉄板焼きの時に添える
とり胸肉 たまねぎ 焼き鳥(塩)
ブラックタイガー 鉄板 塩焼き
えだまめ 塩茹で
豚 ・・・冷しゃぶうなぎ蒲焼半匹 ・・・思い浮かびませんでした

引っ越し前はシンプルに

25: 2010/06/28(月) 17:43:13
メインはカレーうどんです。
レタス、ちくわ、たまねぎ、豆腐、油揚げ(松山揚げ)、
むきえび、ほうれんそう(冷凍)2品ほど作りたいです。よろしくお願いします。

26: 2010/06/28(月) 20:11:25

ちぎりレタス スライスタマネギ 崩した豆腐 むきえびの唐揚げ使って和風ドレッシングのサラダちくわをめんつゆで炒め煮にして七味振りかけた箸休め

松山揚げはカレーうどんのトッピングに使えば?

27: 2010/07/15(木) 22:40:27
最近漬け物にはまってる
コースで食べた中華風漬け物が前菜で出たんだけど
大蒜:・唐辛子・花椒・塩・ごま油で皮を剥いたキュウリの浅漬けだった浅漬けの素に皮むきキュウリと大蒜と唐辛子入れて作ったけど店で食べたのとは違ってた
だけどこれはこれで美味いその残った 汁に塩振ったキャベツ今つけ込んでる

28: 2010/08/07(土) 14:30:44
冷凍したささみ2本玉ねぎ3玉じゃがいも5個、卵、ツナ缶
を使った夕食のメインになるようなレシピありますか?

29: 2010/08/07(土) 15:32:09
茹でてつぶしたジャガイモにツナ缶とみじん切りタマネギ入れて
一口大に丸めた物に小麦粉振って揚げる(好みでカレー味にしてもよい)

30: 2010/08/12(木) 12:31:46
ピーマン
ニンジン
なす肉は牛こま
麺類は焼きそばがありますこんな感じなんですが、お知恵を拝借

31: 2010/08/12(木) 12:53:48
ふむ、どう考えてもヤキソバだろうな。
お米があるのなら、ピーマンとニンジンと茄子を味噌炒めにするかなぁ。

35: 2010/08/18(水) 18:29:18
かつおの切り身を塩焼きしたものがあるのですが、ぼそぼそしてとても食べづらいので、どうにかしたいです。
基本的な調味料はあります。野菜もトマト、なす、キャベツ、きゅうり、長ネギ、たまねぎ、にんじん、しいたけなどがあります。

36: 2010/08/18(水) 18:44:59
>>35
好きな野菜使ってマリネにすればいいよもしくはざく切りして刻んだキュウリタマネギなどとマヨネーズで和えてサラダ 好みでわさび入れてもいい

40: 2010/08/26(木) 11:33:18
すみません、教えて下さい。昨夜、茹でたうどん(乾麺)が1人前ほど余っています。
普通にうどんとして食べるには美味しくないと思うので
何かこの残ったうどんで作れるレシピがあったら教えて下さい。よろしくお願いします。

41: 2010/08/26(木) 11:40:12
焼きうどん(カレー味・生姜醤油味・ソース味)
海苔で巻いて一口大にして天ぷら
素揚げして砂糖まぶしてかりんとう

42: 2010/09/05(日) 11:13:27
この間、TVでやってたのだけど
一度茹でたうどんの塊を一口大に切っておき餃子の餡とうどん、片栗粉を混ぜて焼くだけ
変り種のお好み焼きみたいなのがあった検索したらあったので紹介
ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d1d576f074106a5a736fa13ee87d9467.html

うどんギョウザ

多めに作って本来の餃子を作ってもいいんじゃないのかな

48: 2011/03/28(月) 20:10:26.00

にんじん,ごぼう,キャベツ,卵と調味料がいくつか…だけで美味しそうな料理って作れる?

49: 2011/03/28(月) 21:25:45.42
>>48
チヂミ、お好み焼き、かき揚げ、炊きこみごはん。

53: 2011/04/03(日) 15:14:03.29
えのき いっぱい
ハム 4枚
小松菜

冷凍の揚げ物
冷凍のミックスベジタブルお茶や調味料は一応一通りありますこれしかない でも明日から長旅だから
なんとか残り物をやっつけたい
何かアイディアありますか?

54: 2011/04/04(月) 20:04:49.60
えのきがいっぱいあるなら砂糖と醤油で甘辛く煮付けて「なめたけ」に
したらどうかな?
濃いめに味付けしたら保存もきくはず!

55: 2011/04/04(月) 20:51:00.04
小松菜とエノキの小鍋仕立てをポン酢で
ハムは焼いてあれば粉チーズふりかけ&ミックスベジのバターソテー添え

58: 2011/04/09(土) 17:09:11.91
キャベツ一玉
新タマネギ一つ
イシイのミートボール2パック
大根、人参、玉子10個
ベーコン3枚
豆乳
舞茸1パックこれで2品くらい出来るかな?

59: 2011/04/10(日) 02:16:30.73
>>58
キャベツと人参と大根とタマネギのせん切りサラダ。(大根は、おろしでも可)
みじん切りベーコンとザク切りキャベツの豆乳チャウダー。
イシイのミートボールとキャベツと舞茸の卵とじ。

63: 2011/04/10(日) 22:30:33.81
冷凍ご飯1.5合
ピーマン3つ
冷凍豚肉細切れ500g
アスパラガス二本
ニラいっぱい
ジャガイモ一個
玉ねぎ二個
卵五個
ウインナー80gです。
電子レンジはないですがこれで何か出来ますか?

64: 2011/04/10(日) 23:08:00.33
>>63
中華…ニラ入り豚玉丼、卵のかきたまスープ、千切りジャガイモとピーマンのゴマ油炒め洋食…スパニッシュオムレツ、洋風チャーハン、ポトフ的なスープ和食…豚じゃが、ニラのみそ汁、アスパラガスのゴマ和え、卵焼き

65: 2011/04/11(月) 09:07:52.51
よろしく御願いします!
ぶなしめじ
鯵の干物

豚ひき肉が少し
なす
トマト

69: 2011/04/11(月) 17:07:56.77
>>65
なすのそぼろあんかけ
トマトと卵の炒め物
しめじのマリネ

71: 2011/04/27(水) 19:35:41.85

ベーコンとキャベツと人参とチーズと梅干これらで何か作れませんか?

使わない食材あってもよいです。
一人暮らしはじめたのですがなにか野菜がお手軽にとれる料理ありませんか?

72: 2011/04/27(水) 20:57:05.64
コンソメがあるなら
にんじん、キャベツ、ベーコンをコンソメで煮込んだキャベツポトフ
ボリューム出したいなら最後の方でチーズ入れるスライスキャベツと細切りベーコンをを耐熱皿に入れてラップして3分ほどレンジ
その後チーズをトッピングしてオーブントースターで3~5分ほど焼くにんじんしりしり

春キャベツなら1/8ぐらいに切ってキャベツステーキにしてもウマイ

キャベツとにんじんを細切りにしてキャベツチヂミ

74: 2011/04/28(木) 15:28:06.20
宜しくお願いします卵10個
ネギ一袋
ピーマン5個
きゅうり3本
茄子3本
豚肉300g
人参5本
ウィンナー5~6本
ハム2~4枚です。

76: 2011/04/30(土) 20:27:55.36
>>74
マーボ茄子
茄子のしぎ焼き
キュウリの浅漬け
茄子とハムの炒め物
ポークピカタ
ピーマンとウィンナーのケチャップ炒め
錦糸玉子と胡瓜の酢の物
人参の豚肉巻き
ネギの豚肉巻き
豚肉の塩ダレ焼き
人参のきんぴら
ハムとゆで卵と胡瓜のマヨネーズ和え
オムライス
ネギハムチャーハン
スタッフドピーマン

75: 2011/04/29(金) 07:49:36.75
よろしくお願いします!
薄切り牛肉(もも)

ほうれん草(1束)
レタス
じゃがいも(2個)
玉ねぎ(1個)以上です。

78: 2011/04/30(土) 20:40:44.01
>>75
ジャガイモをマッチ棒切りにする。
長さは小指より少し小さいぐらい。
芯が少し残るまでソテーして、皿に取り出す。
ほうれん草はジャガイモに長さを揃えて、軽くソテーする。
玉ねぎは半月に繊維にそってスライスして、
牛肉は細く黄って、塩コショウをして揉む。

80: 2011/06/03(金) 23:12:37.13
お願いします
しめじ半パック
豚こま100gくらい
白菜キムチ茶碗1杯くらい
キャベツ8分の1
米、乾燥昆布、ペンネ200gくらい
調味料類は一通りあります

81: 2011/06/05(日) 01:16:59.80
>>80
豚のキムチ炒め(みそ味)。
しめじと細切り昆布の炊き込みご飯(醤油味)。キャベツとペンネのサラダ(好みのドレッシング味)。

82: 2011/06/05(日) 01:29:41.38
玉ねぎ2個半
しいたけ小4枚
じゃがいも中2個
あります。なにかいいレシピありませんか?

83: 2011/06/05(日) 01:31:34.73
>>82です
あと冷凍した鶏皮150gほどありました

84: 2011/06/05(日) 03:08:00.06
>>82-83
タマネギとしいたけをみじん切りにして鶏皮に包み焼く(もしくは多めの油で揚げ焼き)
ゆでたジャガイモとスライスタマネギでサラダ

引用元: http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1272416671/

画像引用元:http://cookpad.com/recipe/2473981

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