シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

朝にトマトジュースを飲むと機能性成分“リコピン”が効率的に吸収されることを“ヒト試験”で確認

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ピックアップ
DSC_0788

1: 2016/08/03(水) 21:07:42.20 ID:CAP_USER

朝にトマトジュースを飲むと機能性成分“リコピン”が効率的に吸収されることを“ヒト試験”で確認|カゴメ株式会社のプレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000059.000010752.html

カゴメ株式会社(社長:寺田直行、本社:愛知県名古屋市)は、朝・昼・夜のうち、朝に“トマトジュース”を飲んだ場合に機能性成分“リコピン”が最も効率的に吸収されることを、“ヒト試験”で明らかにしました。

■本研究の目的
体内での栄養成分の消化吸収や代謝には1日のリズム(サーカディアンリズム)が存在することが明らかになっており、そのため、栄養成分を摂る時間帯によってその吸収効率が異なる可能性があります。しかし、トマトに含まれる抗酸化作用を持つ”リコピン”は、摂取した時間帯により吸収効率に変化があるのか、すなわち、いつ摂取すると最も効率がよいのか、という情報は明らかになっていませんでした。
そこで、当社では、摂取した時間帯毎のリコピンの吸収性を明らかにするための研究を開始し、2015年に、朝にトマト含有飼料(トマトの凍結乾燥粉末を10%含む飼料/トマト)を摂取すると他の時間よりも効率的にリコピンを吸収できることを動物試験にて明らかにしました。このことをヒトで確認するため、今回は、トマト加工品(トマトジュース)の摂取時間帯がヒト体内へのリコピン吸収に与える影響を明らかにすることを目的として研究を実施しました。

■方法と結果
健康な成人男女23名に朝・昼・夜の各時間帯でトマトジュース160g(リコピン16mg)を飲んでいただき、その後の血中のリコピン濃度を測定して、各時間帯で比較を行いました。
その結果、トマトジュースを朝に摂取すると体内に吸収されるリコピンの量が多く、動物試験の結果と合わせて考えると、トマトジュースからリコピンを効率よく吸収するには朝飲むのが適していると考えられました。

(以下略)

5: 2016/08/03(水) 21:16:16.05 ID:edpXb6td
意外に糖質高いよね。

7: 2016/08/03(水) 21:25:18.83 ID:lbFQMIKH
そらま、トマジューの製造会社が、何時飲んでも効果に変わりありません
(実はトマトからリコピンの吸収てのもあんまり期待出来ないんですけどね)
とは言えないだろ

おすすめ記事

9: 2016/08/03(水) 21:31:33.41 ID:RHIlwsWX
昔から、テルモンテ、カゴメのトマトジュースが好きだた
健康○○とかテキトーなお題目を掲げて、一日に食べる野菜30種(?)
みたいなジュースはかんべんしてクレ。リンゴと野菜がケンカしてる

74: 2016/08/05(金) 08:27:17.67 ID:N6WWm8IC
>>9
分かる
野菜ジュース飲みたいのに変な甘味がするから受け付けない
あれなら青汁のんだ方がマシ

10: 2016/08/03(水) 21:32:52.24 ID:wAUkvQOr
食べても同じだろ。

17: 2016/08/03(水) 21:50:19.72 ID:RhPwSSej
生トマト食べてればええちゃう!?

58: 2016/08/04(木) 18:46:14.01 ID:MAbW5wsm
>>10,>>17
ジュースの方が摂りやすいから良いね。

11: 2016/08/03(水) 21:35:32.59 ID:RHIlwsWX
自分で料理をしなくても自分の舌を信じよう
消費者はそれなりに健康に良くて、不味くなきゃいいのよ

12: 2016/08/03(水) 21:37:20.73 ID:hdMRLA9P
トマトとキウイは突然のアレルギー体質を誘発するってしってこわい。

13: 2016/08/03(水) 21:41:36.67 ID:BxUqabNp
トマトジュース買ってくださいって、どうして素直に言えんのや!

97: 2016/08/10(水) 21:19:29.35 ID:icGbOI6g
>>13
素直って大事だよね

22: 2016/08/03(水) 21:56:31.73 ID:5Ae1fhz9
人体実験で確かめました!

24: 2016/08/03(水) 23:04:43.68 ID:9k3ybnKj
甘いトマトジュースなら好きだ

25: 2016/08/03(水) 23:16:00.67 ID:fc1qk09T
朝の定義が出来てないので、やりなおし

31: 2016/08/03(水) 23:53:25.15 ID:s/t8euIR
どこ産のトマトや?
ベクレとるんはあかんで?

33: 2016/08/03(水) 23:55:24.06 ID:AHGZ5V/v
トマト嫌いな人が私の周りになぜか多い

35: 2016/08/04(木) 00:07:08.83 ID:x0f4P8/F
いいスレ見た!ありがとう!トマトは朝食うとリコピンを効率的に摂取!

36: 2016/08/04(木) 00:07:44.54 ID:0sLnRylH
トマトジュースってしょっぱいんだよなー

38: 2016/08/04(木) 00:21:55.79 ID:2p+sd9y5
トマト好きだけどトマトジュース飲めないんだよな

39: 2016/08/04(木) 00:38:15.11 ID:b2HoGvEj
昔はおいしくないトマトジュースも中にはあったけど
最近はおいしいのが多いカゴメのトマトジュースは優越性がなくなってきている

40: 2016/08/04(木) 00:52:36.14 ID:t1EpIjXy
このごろ無塩のばかりでおいしくない。
でも伊藤園が作ってるプライベートブランド、スタイルワンのトマトジュースは
無塩でも比較的おいしく飲める。だから毎日900gPET1本飲んでる。

41: 2016/08/04(木) 01:09:11.19 ID:pzhWkCk1
朝食の味噌汁にミニトマト入れて飲んでる

42: 2016/08/04(木) 01:17:23.82 ID:xGn5YVpF
今年うちの畑、ゴーヤーとスイカが不作。
しかしトマトときゅうりは豊作。
毎食トマトを食べたおかげで顔が精悍になり夏バテ知らず。

43: 2016/08/04(木) 02:49:58.84 ID:5soLVmiM
トマトジュースを寒天で固めてごらん。
トマトゼリーにして食うのが健康には一番!

46: 2016/08/04(木) 04:22:58.68 ID:EYKDas29
トマトでは だめなんですか

47: 2016/08/04(木) 04:40:12.26 ID:KoorDULT
カゴメは中国産じゃん!

53: 2016/08/04(木) 12:06:37.53 ID:GsCVIlvR
飲んだ直後の計測で数値が高いってのは
素早く吸収されたのを証明するだけで効率とはまた違う話でない?
即効性の薬とかなら吸収は速いほうがいいんだろうけど
抗酸化物質ならゆっくり吸収されて長時間一定の血中濃度を保ち続ける方が効果的な気がする

56: 2016/08/04(木) 13:57:31.38 ID:tNTisViz
酷い乾燥肌で、朝必ず緑黄色野菜100g以上目安に取り続けているが
朝に摂ると日焼けやストレスの影響が緩和される実感。主に食べるのはニンジンだけど。

57: 2016/08/04(木) 17:20:30.63 ID:Q4kvmAk4
ステマ

59: 2016/08/04(木) 19:17:13.02 ID:ingjHvNF
無塩がおいしくないってんなら塩でもソースでも入れて飲めよ
そのまま飲まなきゃいけない決まりはないだろ

65: 2016/08/05(金) 01:19:10.21 ID:zI+xqUKu
トマトは好きだがトマトジュースは何故か嫌いだ
青臭い昔のトマトが好きで塩とかドレッシングかけるのは許せない
よくトマトジュース嫌なら塩入れろよって言う人がいるけどそういう問題じゃないんだ

68: 2016/08/05(金) 07:01:52.47 ID:jDJpk+MN
トマトジュースってあんまり美味しく無い上に、口のなかに残るんだよな
もうちょっとさっぱり出来ないものか

70: 2016/08/05(金) 07:50:51.56 ID:5mN3824a
トマトジュース用のトマトは、店で売っている生食用の物とは違って専用のものだから、
甘くは無いけど、赤系のトマトなので、リコピンは多いだろうね。
店で売ってる丸い普通のトマトは、ピンク系。
日本だけらしいわ、ピンク系が主流なのは。家でトマトを作ってるので、桃太郎系のトマトでジュースを作ると、色も薄いし、
暫く放置すると、沈殿部と上澄み部と分かれるけど、味は良いのか、好評だった。
生のトマトが好きじゃないので、あまり食べないんだけどね。火を通して食べるのは好きで、サンマルツァーノというのも作ってるが、
パスタ等には美味いよ。これも好評。

79: 2016/08/05(金) 10:38:42.16 ID:paj4Na5j
トマト、リコピン関係なしに
単に朝の栄養素の吸収は良いってだけだよ

82: 2016/08/05(金) 19:05:03.27 ID:nZRYs5NZ

吸収って意味では、プロテイン摂取と同じだよ運動後>寝る前>食後 この順が栄養の吸収が高い

俺は風呂入ったあとに毎晩トマト丸かじりしてる

83: 2016/08/05(金) 19:21:29.16 ID:NNFcfjfI
朝から急激に血糖値を上げて糖尿病を発症させる作戦ですね

90: 2016/08/07(日) 13:19:03.66 ID:8j66aML6
>>83
おまえ、糖尿病発症のメカニズムを何も分かってないな
抵抗性が高まって代謝異常が起こるのが原因だぞ
抵抗性が高まるのは、小腸に絡みついた脂肪などが原因になる

98: 2016/08/10(水) 21:35:17.54 ID:IZhZvy3O
>>90
インスリンの抵抗性だから膵臓じゃないの?

84: 2016/08/05(金) 19:23:13.05 ID:9/gQ3d/3
リコピンなら油混ぜた方が吸収率上がる
オリーブオイル入れて飲め

引用元: http://potato.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1470226062/

画像引用元:http://blog.goo.ne.jp/aminovitalac/e/e9b8a375e7da8594f55da134f02034f1

こちらも読まれています!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする