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どんな時に食べ物を捨てますか? 食品ロス、半分は家庭

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Compost bin in the garden. Composting pile of rotting kitchen fruits and vegetable scraps

1: 2016/08/28(日) 09:42:01.79 ID:CAP_USER9 BE:511393199-PLT(15100)

sssp://img.2ch.net/premium/9576129.gif
どんな時に食べ物を捨てますか? 「食べ物は命」「世界には飢えている人が大勢いる」と、叱られた覚えのある人もいるでしょう。食べられるのに捨てられる「食品ロス」。
世界では毎年、生産される食料の3分の1にあたる13億トンが捨てられているそうです。朝日新聞デジタルのアンケートの声と、自治体の取り組みを紹介します。

京都市が2012年秋に実施した食品ロスの調査では、マスクと手袋をつけた市職員らが、家庭からのごみ袋をブルーシート上でほどき、種類を書いたラベルを貼ったバケツに分けました。

重量で見ると、捨てられたごみのうち4割が生ごみで、さらにその39.4%がまだ食べられる、「食品ロス」にあたるそうです。
最も多かったのは野菜類で、肉類、魚介類、パン類、ごはんなどが続きます。手つかずのまま捨てた「直接廃棄」が半分あり、残りは食べ残しでした。

続きはソース先で
どんな時に食べ物を捨てますか? 食品ロス、半分は家庭:朝日新聞デジタル 2016年8月28日5時15分
http://www.asahi.com/sp/articles/ASJ8V3G01J8VULZU004.html

3: 2016/08/28(日) 09:44:40.03 ID:YmiXd5rn0
腹壊した食品の備蓄が家にあるとき迷わず捨てるが
何か問題でも?気になるなら買い取ってくださいね

4: 2016/08/28(日) 09:45:44.66 ID:qa3PzBZI0
賞味期限がかなりの期間過ぎた食品
冷凍庫の数年前の冷凍食品。
10年前の缶詰

269: 2016/08/28(日) 12:42:58.63 ID:/qnO9WUo0
>>4
10年前の缶詰 普通に食えるやん
※缶詰内部で発酵して膨らんでない場合

おすすめ記事

5: 2016/08/28(日) 09:46:51.71 ID:LAxKk0IC0
必要以上に買うから

6: 2016/08/28(日) 09:46:56.65 ID:7ppXPv/T0
「ギャッ(゚Д゚;) 原産地○○ ちゃんとチェックして買ってクレ」

9: 2016/08/28(日) 09:48:34.26 ID:Vtxgm0SL0
薬味のネギの捨てる率は異常
最近は買ってない

142: 2016/08/28(日) 10:47:05.25 ID:B31oZ/WB0
>>9
使う大きさに切って冷凍しといたらいいよ。

158: 2016/08/28(日) 10:58:25.09 ID:keT6MqS10
>>9
ネギ好きのおらには信じられへん
炊きたてごはんにネギ山盛りにして鰹節と生姜あとは醤油ぶっかけて食べる、旨いよ
古いネギだと苦味が強くてオススメできないけど

192: 2016/08/28(日) 11:22:54.21 ID:MZ4CQ9s/0
>>9
刻んでジップロックに入れて冷凍しとけよ
葱、浅葱、生姜纏めて安い時に買ってそれやっとくと本当に便利だよ。
うちも薬味捨ててたけど、無駄にしなくなった

10: 2016/08/28(日) 09:49:05.75 ID:EOyQD+y/0
現実 基本的に無い  スーパーが故意に紛れ込ました腐りかけの野菜ぐらい

11: 2016/08/28(日) 09:49:18.61 ID:rZbp/vW10
かなりカビが生えちゃった時かな
あと腐ったとき
消費期限とかはガン無視してる

12: 2016/08/28(日) 09:50:31.35 ID:XOOQmEAf0
主に腐った時

13: 2016/08/28(日) 09:50:37.22 ID:Zli8cU9b0
ムダにでかい冷蔵庫買ってまとめ買いするからだよ
なぜかそうしなきゃいけないみたいに洗脳されてるんだよね
4人家族で130Lぐらいでいいんだよ

218: 2016/08/28(日) 11:45:29.90 ID:G2Ck9WoW0
>>13
それは毎日買い物できてもきびしくないか?
オレは一人で180リットルだけど二日に一度は買い物行ってるぞ

14: 2016/08/28(日) 09:50:42.31 ID:QXfcecyC0
床に落としたとき。
賞味期限切れたとき
不味いとき

15: 2016/08/28(日) 09:51:43.22 ID:0uNUx9WY0
不気味な生物が発生してるお酢の瓶はよく捨ててます

16: 2016/08/28(日) 09:51:47.08 ID:n3HcuEUI0
うちは本当にすてない
なぜならぜんぶオレが食うから

167: 2016/08/28(日) 11:02:44.52 ID:GY68m1pu0
>>16
俺も残飯処理員だわ

17: 2016/08/28(日) 09:51:49.48 ID:PowSrhSi0
味付けがビシっと決まらなかった時

18: 2016/08/28(日) 09:53:09.18 ID:rOHid6Y10
卵の殻とかじゃがいもの皮とか唐辛子の種ばかりだなぁ…今俺の目の前にある生ゴミって

19: 2016/08/28(日) 09:53:38.73 ID:Cosnzp2i0
醤油・みりん・酢・調理酒などは期限までに使いきれないから
今は3倍濃縮つゆだけにしてる。

22: 2016/08/28(日) 09:54:32.78 ID:EOyQD+y/0
酢が腐るなんてあるの?
5年ぐらい常温保存してる消毒用の雑穀醸造酢でも外観異常無いけど

37: 2016/08/28(日) 09:59:55.39 ID:YmiXd5rn0
>>22
黒酢は酢じゃないんで腐る、フツウにカビが生える

25: 2016/08/28(日) 09:55:30.29 ID:SkDgGHzf0
半分は家庭からってのもおかしな話だな
詰め放題で大量買いする卑しい奴が増えたからか?
あれは食材の無駄になる元だけどさ
食材の買い出しって週2回くらい行けば足りるんじゃないの?

26: 2016/08/28(日) 09:55:59.06 ID:djF8eXl30
カット野菜、冷凍野菜、小分けパックの食品しか買わないからロスなし
1人だと生ごみの処理面倒だし、割安だからって大量に買って大量に食べてするより健康で安上がり

27: 2016/08/28(日) 09:56:02.51 ID:lV3DlMfZO
食い物、全く捨てないなあ。
必要な分しか買わないし、備蓄品は賞味期限を小まめにチェックして期限前に食べきってる。

28: 2016/08/28(日) 09:56:22.98 ID:xYDxualv0
食べ切る様に作るから廃棄は無いなぁ
強いて言えば、野菜は保存中に腐って廃棄するくらいか

29: 2016/08/28(日) 09:56:34.55 ID:Vtxgm0SL0
主夫始めて1年半たつが本当に食い物捨てることなくなったなー
余程、嫁がヘボだったとわかるよな

31: 2016/08/28(日) 09:57:04.91 ID:H0piNovN0
父のボケが進行して同じものを大量に買ってくるようになった
冷蔵庫に入り切らなくなって床にも置きっぱなし

33: 2016/08/28(日) 09:57:33.21 ID:mYS5qOhl0
恵方巻きのとき、大量にすてる
売れ残りはすべて捨てる
もったいないと思って
安売りすると
上におこられるから、逆らえない

34: 2016/08/28(日) 09:58:10.21 ID:EOyQD+y/0
2週間ほど賞味期限切れの納豆は柔かくなるだけで、味も変らなく食える

40: 2016/08/28(日) 10:01:20.25 ID:YmiXd5rn0
>>34
糸を引かなくなったのは食っちゃ駄目だぞ
腹壊すぞ

46: 2016/08/28(日) 10:04:04.22 ID:xYDxualv0
>>34
白くて固い粒みたいのが発生しない?
食べられるとは思えないけど

52: 2016/08/28(日) 10:07:29.12 ID:L/pf/UdC0
>>46
そう言えばそう、白い粒も発生するね

118: 2016/08/28(日) 10:33:46.52 ID:8eRky+nI0
>>52
それはアミノ酸かなんかじゃなかったかな

36: 2016/08/28(日) 09:59:21.56 ID:cfLjwy+F0

食品ロスが減ると言うことは、スーパーやマーケットの売り上げが落ちると言うことだが良いのかお得意のマッチポンプか

「世界には飢えている人が大勢いる」と京都の食品ロスは相関しないぞ

39: 2016/08/28(日) 10:00:49.92 ID:gryaX7iY0

鮮度の悪い店で野菜を買ってるので、腐らせてしまったことがあるなので学習して、買ってきたらすぐ切ってフリーザーパックで冷凍してるよ

43: 2016/08/28(日) 10:02:16.12 ID:PsXI14uk0
近所のスーパーやコンビニで、いつでも新鮮な食べ物が手に入るのに
家の冷蔵庫に長期保存するのは、なぜなんだ?その挙句、廃棄するわけだ

48: 2016/08/28(日) 10:05:08.62 ID:xYDxualv0
>>43
備蓄すれば色々なメニューが作れて安心するから

61: 2016/08/28(日) 10:10:43.77 ID:Vtxgm0SL0
>>43
うちの場合4人家族から二人になっちゃって小分けの無い
葉ネギとか三つ葉とか大葉を買うと大変なのよ
なんとかメニューを工夫して使い切るけど

65: 2016/08/28(日) 10:12:38.18 ID:NcPb2BaO0
>>43
田舎だと行くのがめんどくさい

51: 2016/08/28(日) 10:06:50.88 ID:/9bsu1chO
もったいない、と思って食べていたら太ったとき。
誰の何のための「もったいない」なんだ?って。
自分の健康のほうが大事だって。
あとジジイが「野菜は捨てるところがない」とか言ってきたとき。
じゃあてめえが食えよと。私に強要すんじゃねえと。

53: 2016/08/28(日) 10:07:49.81 ID:IXZp/rPJ0
むかしほど、ものがすぐに悪くなるってことがなくなったしな。
賞味期限とかぜんぜんみてないし、きれても問題ないしな。

66: 2016/08/28(日) 10:12:53.29 ID:YmiXd5rn0
>>53
今の賞味期限は消費期限と同じ
薬剤の進歩が無知の命取りとなる

54: 2016/08/28(日) 10:08:05.40 ID:V0cDh5Mb0
賞味期限が二日切れの豆腐を捨てた。
一口食べたら、酸っぱい石けんみたいな味がしたので、こりゃダメだと本能的な危険を感じて、
吐き出して口をゆすいだ。
袋が膨らんでいる時点で食べるのやめておけば良かった。
やはり、夏場はやばいな、生ものには気をつけるべし。

55: 2016/08/28(日) 10:08:34.79 ID:EOyQD+y/0
青菜なんかは、食べきれ無いなと思ったら茹でて味噌であえると4日ぐらいで食べきる
貰い物の大根、蕪なんかは葉も含めて漬物にすると簡単に食べきれる

59: 2016/08/28(日) 10:10:09.14 ID:QMHUB48F0
食べ物板の「賞味期限をぶっとばせ」スレが参考になる

67: 2016/08/28(日) 10:13:25.20 ID:ErBc2b1H0
飲食店で働いた時は
ごはん少なめでってオーダーはちょっと困った少なめってどれだけ減らすよみたいな

77: 2016/08/28(日) 10:18:08.26 ID:rM4zXDwl0
賞味期限の後には当然消費期限もあるのだから賞味期限は気にしないをしてるとそのうちえらい目に遭う

79: 2016/08/28(日) 10:18:51.71 ID:yQHpoq6D0
カビが生えたとき、悪くなってる臭いがしたとき。封を開けてない食品は
賞味期限を1ヶ月過ぎても平気。

82: 2016/08/28(日) 10:19:41.90 ID:KIDal0PU0
胃腸悪くしてから食事量がどうも不安定で残す事増えちゃったな
申し訳ないんだけど治るまでは体が優先だわ

89: 2016/08/28(日) 10:21:56.21 ID:Bv06oSmb0
ちょっとの腐食なら
加熱処理して食うわ

91: 2016/08/28(日) 10:22:38.31 ID:nLns3Es90

>京都市が2012年秋に実施した食品ロスの調査では、マスクと手袋をつけた市職員らが、家庭からのごみ袋をブルーシート上でほどき、種類を書いたラベルを貼ったバケツに分けました。えげつないことやるね

92: 2016/08/28(日) 10:23:25.68 ID:IXZp/rPJ0
賞味期限内であっても、腐ってたら捨てます

93: 2016/08/28(日) 10:24:19.69 ID:nmrsCAJC0
冷蔵庫も進歩して葉ものでも10日ぐらいはもつから、
献立を工夫して傷みやすいものから消費すればまず捨てることはない。

94: 2016/08/28(日) 10:24:57.60 ID:EOyQD+y/0
牛、豚肉は調理一回分をラップ上で薄く延ばして空気を抜いて冷凍してジップロック
使うときはレンジで全解凍モードでチン
鶏ムネ肉は皮を外して調理一回分に切り茹でて、後は上の処理と同じ

100: 2016/08/28(日) 10:26:31.25 ID:CSFqnqse0
1日30品目が必要とか日本だけの栄養学が食物の廃棄に拍車をかけているよ
外国人留学生が激怒していたよ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1472344921/

画像引用元:http://grapee.jp/140314

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