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【唐揚げレモン的】シークヮーサーの効果学ぶセミナー 料理人「刺身や串焼きにかけると観光客に喜ばれる」

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1: 2016/09/30(金) 11:38:05.23 ID:CAP_USER9

シークヮーサーの効果学ぶ

http://www.nhk.or.jp/lnews/okinawa/5095984161.html?t=1475202603000
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

本島北部で生産されるシークヮ-サーの消費を拡大させようと、
健康効果などについて学ぶセミナーが29日に名護市で開かれました。

セミナーは加工業者などで作る団体が開き、管理栄養士の堀知佐子さんが、
シークヮーサーには老化を食い止める成分が含まれていることなどを紹介しました。
堀さんは
「身近にあるシークヮーサーの健康効果は高いので、料理に取り入れることで
糖尿病などの予防にもつながると期待されている」
と述べました。

また、植物の成分を研究している人からは、血圧の上昇を抑える効能が含まれていることなども
報告されたほか、飲食店で働く料理人は、
刺身や串焼きにかけると観光客に喜ばれることを紹介していました。

主催した団体の代表を務める渡具知豊さんは
「消費が落ち込み、名護市内では出荷できない実が年間360トン余りあり、
今後消費拡大に取り組んで、シークヮーサーを世界に広めたいです」
と話していました。

09月30日 10時08分

7: 2016/09/30(金) 11:41:11.95 ID:NRYL8Gck0
唐揚げにかけといたよ!

71: 2016/10/02(日) 14:19:12.43 ID:ydQz+OoP0
>>7
俺も勝手にかけたい派だkど取り皿に移してから実行してる

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9: 2016/09/30(金) 11:42:27.22 ID:A5Tl9Q790
唐揚げはレモンなんてかけなくても充分うまいわ

11: 2016/09/30(金) 11:43:29.87 ID:65krvoa90
種がめんどくさい

12: 2016/09/30(金) 11:43:54.52 ID:8qyFa75h0
ジュース好きなんだけど、あんまり売ってない

79: 2016/10/02(日) 20:31:19.94 ID:6kbIBA9S0
>>12
銀座のアンテナショップで買ってるよ。
一般のスーパーでは見かけないね。

16: 2016/09/30(金) 11:55:10.30 ID:cRF1FBlO0
柑橘類はだいたい何でも好きですよ。ヒラミレモンという呼び方もあるらしいけど、
レモンというよりスダチやカボスの方が近い気がする。

17: 2016/09/30(金) 11:57:20.12 ID:z8xFpDJy0
観光客に喜ばれるて効果ちゃうやんけ

20: 2016/09/30(金) 11:58:55.94 ID:1mYo2o050
種が多すぎて使いづらい
美味しいけどね
濃縮高いし

21: 2016/09/30(金) 11:58:59.15 ID:EEnnbMwC0
ジュースでも魚にかけてもうまいよなま、普通のレモンでもうまいけどw

22: 2016/09/30(金) 12:03:40.90 ID:AHzlOhap0
「先輩の唐揚げ、シークヮーサー掛けておきましたんで」

23: 2016/09/30(金) 12:05:01.97 ID:u0jjDmp10
沖縄出身の嫁が言うには「クヮ」じゃなくて「カ」らしいけどね

30: 2016/09/30(金) 12:21:20.44 ID:I4vUXVIP0
>>23
それはない

92: 2016/10/03(月) 12:54:47.75 ID:Jq26GHv60
>>23
クヮーであってる
くゎーす=食らわすの意味
シー 酸っぱい
クヮーサー 食らわす物
だからな

36: 2016/09/30(金) 12:32:52.57 ID:9nlAN7100
唐揚げレモンマヨネーズはマジでうまい

38: 2016/09/30(金) 12:46:30.85 ID:DsxSlEgb0
まあ沖縄的でいいんじゃね?
普段やられたらキレるけどな

46: 2016/09/30(金) 15:15:48.35 ID:cQoj2ZBwO
シークヮーサーの効果学ぶセミナー

刺身や串焼きにかけると観光客に喜ばれる

48: 2016/09/30(金) 15:19:09.93 ID:p3f2gQwT0
>>46
決して美味くなるわけじゃないのな

52: 2016/09/30(金) 15:29:34.55 ID:/qGH0e9c0
いやだからさ、個人で食うには個人の自由だから好きすればいいけど
俺が食う物にもレモンをかけようとするな
自分の好みを人に押し付けようとするな
それさえしなければ済む話

53: 2016/09/30(金) 15:36:02.85 ID:dIeo1r0+0
泡盛の水割りにちょっと搾ると爽やかで苦手な人でも飲みやすくなるよ

54: 2016/09/30(金) 15:37:28.06 ID:p3f2gQwT0
>>53
苦手ならそうまでして飲まなくていいと思うの

75: 2016/10/02(日) 19:55:09.66 ID:Ke+x3+HS0
>>53
泡盛は混ぜものをせずに
そのまま水割りかロック(寒い時期はお湯割りも)にするのが美味しいと思うんだ癖の強い泡盛が苦手なら、比較的癖のない銘柄を選ぶよろし

55: 2016/09/30(金) 15:48:28.08 ID:nYllW5PD0
カルピスに5滴ぐらいシークわーさー入れると激しくうまくなる

56: 2016/09/30(金) 15:50:11.66 ID:Y+K+dWwU0
出回ってるのはほとんどが台湾産なんだが・・・

57: 2016/09/30(金) 16:33:57.34 ID:SgaV0XpR0
地元産の種無しすだちのほうが使い勝手がいい

60: 2016/09/30(金) 17:33:24.57 ID:pIHnPD3M0
勝手にかけないでよ!

64: 2016/10/01(土) 16:03:21.65 ID:nG4nJ2Yo0

https://www.youtube.com/watch?v=4b-dPY4B0CE

ミカンの木に似てるな
お土産にもらったことがあって塩ラーメンに絞って入れるとさっぱりしておいしかった

70: 2016/10/02(日) 14:13:14.10 ID:1yYeCBMu0
>>64
ミカンよりすだちに似てんじゃね?

66: 2016/10/01(土) 17:09:01.95 ID:fXwx+YHQ0
刺し身にシークヮーサー辞めて下さい ><;

68: 2016/10/01(土) 17:32:23.16 ID:J0eTHc/n0
イノシシ肉にかけると臭みが消えたよ

69: 2016/10/01(土) 17:43:28.47 ID:U9ZWUeqz0
すだちのほうが酸っぱすぎないでおいしい

72: 2016/10/02(日) 19:15:09.33 ID:/iFh9CID0
かけた方がウマイ

76: 2016/10/02(日) 19:57:18.42 ID:pC549SwM0
普段食べれないものだから喜ばれる

77: 2016/10/02(日) 20:18:37.69 ID:t4L7PI3o0
シークワーサーさっぱりしてて好き

82: 2016/10/02(日) 21:29:28.07 ID:4QeII9Q80
・庭に植えると冬越せない
・超えると、ともかく樹高が高くなる
・…の割に実がほとんどならない本州では無理だな

引用元: http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1475203085/

画像引用元:http://taspy.jp/26573

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