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『MOCO’Sキッチン』素材調達が“過去最高難度”の異次元レシピが登場

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1: 2016/10/13(木) 18:39:48.38 ID:CAP_USER9

『MOCO’Sキッチン』素材調達が“過去最高難度”の異次元レシピが登場
テレビドガッチ 2016年10月13日 12時55分 (2016年10月13日 18時25分 更新)

http://www.excite.co.jp/News/tv/20161013/Dogatch_41280.html

日本テレビ系『ZIP!』内で放送されている、俳優・速水もこみちが担当する料理コーナー『MOCO’Sキッチン』。10月13日(木)の放送回では、同コーナーの6周年を記念し、シンガポールに出張しているもこみちが、シンガポール風のオリジナル料理を披露した。

今回は「シンガポール サラダレシピ」と題して調理を始めたもこみち。まずは鶏のむね肉をそぎ切りにして、塩・こしょう、パプリカパウダー、ホットチリソースと和えて、冷蔵庫で1日置いておく。その後、鶏がらスープに生姜と長ネギ、レモングラスを加えて沸騰させる。
そこに、鶏肉を加えて蒸し煮にして冷ます。

続いて出てきたのはドラゴンフルーツ。これを添えて、角度を付けたバナナの葉の上に、刻んだニンジン、レッドキャベツスプラウト、茹でた紫カリフラワーを混ぜ合わせたものと、リーフレタス、茹でアスパラガスを盛り付ける。
さらに食用花、ランブータン(東南アジア原産の果樹)、スライスしたスターフルーツを脇に添えて、冷ましておいたチキンも乗せていく。そして、チキンの茹で汁とライムを混ぜたドレッシングを容器に入れて添えたら、「もこみち流 シンガポール チリチキンサラダ」の完成。
実食したもこみちは「ローカルのようで、どこか上品な味わいのあるレシピに仕上がりました。簡単なサラダなのに、チキンに一手間加えるだけで、シンガポールらしさを演出することができました」と大満足の様子だった。

放送終了後には、ネット上で「美味しそう」「食べてみたい」といった声が上がる一方で、「一般の御家庭にバナナの葉やランブータン、スターフルーツにドラゴンフルーツはありません」
「シンガポールロケはレベル高すぎ。日本の収録でさえ、意味不明な食材や調味料を使うのに、バナナの皮とか手に入らなさすぎ」「近所のスーパーには売ってない……」など、“過去最高難度”と思われる材料集めが必要となるこのレシピに困惑する視聴者が続出していた。

5: 2016/10/13(木) 18:43:05.26 ID:2gkKV4xd0
>バナナの皮とか手に入らなさすぎここ笑うところですか

9: 2016/10/13(木) 18:48:18.71 ID:OrwoF39Q0
この人もう完全にタレントじゃなくてシェフになってるね

117: 2016/10/13(木) 22:14:25.71 ID:dEA1Yge10
>>9
一応俳優だろ…
それが今はお料理タレントに

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10: 2016/10/13(木) 18:49:19.24 ID:3MQWRcne0
フルーツはなんとかなるけど、バナナの葉が無理だね

11: 2016/10/13(木) 18:49:45.54 ID:hZpRCljY0
ドラゴンフルーツなら近所のマルエツで売ってたけど、さすがにスターフルーツを日本で見たことがない…
成城石井とかなら売ってるの?

14: 2016/10/13(木) 18:51:47.59 ID:3MQWRcne0
>>11
意外とイオンにある

15: 2016/10/13(木) 18:52:07.41 ID:f+40Rt/c0
もこみちオリーブオイル飲みすぎw

17: 2016/10/13(木) 18:53:22.83 ID:CfUPTih30
確かに食用に使えるようなバナナの皮は日本では売ってないけどなw

23: 2016/10/13(木) 18:56:39.62 ID:6Nm3wBHp0
バナナの葉っぱなんか案外そこらに生えてたりするぞ
実はならないけど観賞用で植えてる人も居る
でも食べるわけじゃないんだから別に要らないだろ
スターフルーツはデパ地下に行かなきゃないけど
ドラゴンフルーツなら近所のスーパーにあったわw
さすがに国内でランブータンは見た事はないなあ

24: 2016/10/13(木) 18:56:44.87 ID:ueXtvxsM0
ランブータンってほぼライチだろスターフルーツは梨でもそれっぽく切れ
ドラゴンフルーツはけっこう売ってるぞ
どうしてもならリンゴにしそジュースとゴマでもぶっかけろ
バナナの皮? タケノコの皮で間に合わせろ

33: 2016/10/13(木) 19:04:32.32 ID:Mj2PwbUH0
>>24
豪快すぎるだろw

67: 2016/10/13(木) 19:50:18.40 ID:etqg37bS0
>>24
良い意味ですごく昔の2ちゃんっぽいレスで大好きだわ

25: 2016/10/13(木) 18:58:51.20 ID:BTSBEtbJO
これは真似する料理じゃなくて、もこみちを愛でる数分なんだから
素材なんて何でもいいんだよ
女やオカマやホモが
イケメン彼氏が料理作って笑顔で迎えてくれるって妄想をする
至福の数分なんだからさw

26: 2016/10/13(木) 18:58:57.01 ID:GK6MxzUM0
大きなスーパー行くとドラゴンフルーツはたまに見かける

27: 2016/10/13(木) 19:00:26.14 ID:F9/Xnb350
ドラゴンフルーツがまるっとバナナの皮の台座になっててワロタ
食後にカットしてくれるのかな

29: 2016/10/13(木) 19:01:34.38 ID:pWBauYcs0
イケメンが凝った料理を作る様を楽しむ番組だからなこれは

30: 2016/10/13(木) 19:01:50.06 ID:6EygjaTS0
ランブータンは冷凍物なら国内にもある
生だと検疫上持ち込めない

31: 2016/10/13(木) 19:02:04.88 ID:qlZJHBui0
今日の夕ご飯のレシピになるみたいな売りなんじゃなかったか?
冷蔵庫で一晩置いたのを使うとか無理じゃね?

35: 2016/10/13(木) 19:05:26.80 ID:bagCGNkZ0
あまりにも馴染みのない食材を使った料理は機会があれば食ってみたいが、わざわざ作ろうとは思わないなあ

37: 2016/10/13(木) 19:06:52.77 ID:ofZALU2P0
作りたいけど牛乳とゴマ油しかないわ

39: 2016/10/13(木) 19:08:41.84 ID:MXYtk2P/0
もこみちは新たなネタ画像作成用の素材提供するために
わざわざ海外ロケまでしてくれたんだよ

47: 2016/10/13(木) 19:13:01.50 ID:Wz4FUary0
シンガポールspなんだから勘弁してやれよw

51: 2016/10/13(木) 19:16:34.57 ID:4Ifq6GzE0
お笑いコーナーだから無問題。

53: 2016/10/13(木) 19:18:41.99 ID:GxMfBu0+0
もこみちのお腹がヤバイ

54: 2016/10/13(木) 19:22:58.75 ID:+ruJS/ZA0
シンガポールロケSPなんだからそもそもご家庭もシンガポール在住が前提やろ

55: 2016/10/13(木) 19:23:19.14 ID:Z3//wMJI0
食材を粗末にするなのクレームを受けない形で料理コントを成立したという意味で
『MOCO’Sキッチン』はお笑い番組の歴史に1ページを残すであろう

58: 2016/10/13(木) 19:27:07.32 ID:XQsTO5qh0
生のレモングラスも日本ではなかなか入手困難だよね
ぱっと見は長ネギなんだけど、入れるとたちまち東南アジアの味になる便利なネギ

59: 2016/10/13(木) 19:30:19.81 ID:fyfHi+Yf0
>>58
自宅で栽培できる

63: 2016/10/13(木) 19:44:32.79 ID:pFg7xfZB0
>>58
イネ科じゃなかったかな
雪の降らんとこなら栽培できると思う
うちは雪国だから無理むかしフェリシモで「水にぬらせない皿」とゆーのが売ってて大顰蹙買ってたのを思い出した
東南アジアの皿でヤシやバナナの葉っぱをしいて使う前提のものだったらしいが

64: 2016/10/13(木) 19:46:13.82 ID:JtvnAFEg0
外国の料理番組だと思えばいいのか

73: 2016/10/13(木) 19:58:26.46 ID:bhbJDCVN0
冷蔵庫にある余り物の食材で、のリクエストに車海老が出てきた時は笑ったわ。

74: 2016/10/13(木) 20:00:37.09 ID:LZniTIXB0
どれもこれも近所の輸入食材店にある。
生のスパイス、ハーブ、バナナの葉、青バナナなどをやインド料理店に卸してる店

76: 2016/10/13(木) 20:05:19.29 ID:RtSrDN8S0
ランブータンとレッドキャベツスプラウト以外は近くの農協の直売所でなんとかなりそう。
トロピカルフルーツ類は沖縄の農協と提携してるから普通に並んでる。

77: 2016/10/13(木) 20:05:40.31 ID:M9zY+M1A0
ホテルのバイキングでランブータンを食べまくっていたら、よくあんな得体の知れないもの食べるわね的な目でおばさんに見られまくった。
うまいのに

89: 2016/10/13(木) 20:17:51.08 ID:Qd+DvHht0
視聴者からのリクエストのメニューって、もこみち本人が考えるの?
番組からのアイデア?

99: 2016/10/13(木) 20:24:48.80 ID:lBAfJUOK0
>>89
視聴者のリクエストは本物だろうけど
レシピは構成作家が考えてるんだろうな

100: 2016/10/13(木) 20:26:17.57 ID:MmU3vUTl0
スターフルーツ高いんだよな
1個1500円で売ってるの見た事あるわ

110: 2016/10/13(木) 21:00:21.31 ID:U8dIIta10
別にレシピ通り作らんでもいいんやで
マジメか!

116: 2016/10/13(木) 22:00:19.79 ID:hDJZUh0E0
まっ!がんばろうや

119: 2016/10/13(木) 22:51:14.00 ID:nLGA0JTV0
そこそこ売ってるじゃん
高いけど

引用元: http://hayabusa8.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1476351588/

画像引用元:http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/3972099.html

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