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モロヘイヤの栽培 その3

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ピックアップ

180: 2014/08/01(金) 09:04:52.17 ID:GHlEoX9E

ハラビロカマキリとオオカマキリ幼虫が庭中いたるところにいるけど、モロヘイヤにはあんまりいないや
たまにハラビロカマキリが陣取ってるのも見掛けるけど、すぐにもっと高いところへ行きたがるし、
オオカマキリは成長するとオンブバッタごときをあんまり相手にしないし

結局テデトールして後ろ足を毟って、サラグモやヒメグモにプレゼントするぐらい

181: 2014/08/08(金) 15:01:46.27 ID:9uH7zUIH
グンバイ(多分)がウゼ~
一本は小さい蜘蛛が住み着いて食ってくれてるようだが
ほっとくと分かりやすく葉が汚くなるわ増えるわ裏に茶色い汚物を広げてくれるわ
筆でとって水に浸けたり殺虫剤をやったりしている

182: 2014/08/11(月) 22:59:38.77 ID:K1RDlkbw
台風の影響でずっと涼しいせいか8月なのに思ったより伸びてくれない
涼しいのは嬉しいけどもっと食べたい

おすすめ記事

183: 2014/08/12(火) 21:31:54.17 ID:aCFdGwUk
10株くらい植えたから食べきれないくらいボーボーに伸びた
茹でて細かく刻んで冷凍保存するつもり

184: 2014/08/19(火) 19:30:37.49 ID:HEbzKeZ8
結石には気をつけてな

186: 2014/08/22(金) 10:04:10.89 ID:Mx2taAgu
ベランダに植えたモロヘイヤ3株
花が目立ってきた。
もう終了か?

187: 2014/08/23(土) 17:45:05.79 ID:/r5RbtfI
二株植えてわっさわざだけど一回食べただけ
食べ方わかんないし・・

188: 2014/08/29(金) 14:50:31.22 ID:8XicP3qH
オクラの陰になった葉が柔らかくておいしい。
来週からまた暑そうなので生長に期待。

189: 2014/08/29(金) 17:51:18.45 ID:8XicP3qH
いま色々見ていたら、家庭菜園のモロヘイヤは野菜として売られているものとは違って
毒性があるので茎は食べないように、とあった。
スーパーで売られているようなのは処理がしてあるとの事だったけど、初めて知った。

190: 2014/08/29(金) 18:13:28.37 ID:Xw+dHapa
>>189
葉だけつんだらいい
売っているやつも茎は食べないほうがいいけど

192: 2014/08/29(金) 18:33:01.87 ID:8XicP3qH

http://www.fsc.go.jp/monitor/1607moni-saisyuhoukoku.pdf

P16を見ると、種子はもちろんだけど発芽からしばらくまでの若葉とあるから
あまりに早採りしなきゃ平気ということかな。
危険が一人歩きするのも驚くね。
でも牛が死ぬほどだから気をつけるに越したことはないか。

193: 2014/08/29(金) 18:50:03.78 ID:Xw+dHapa

日本薬剤師会「牛が実のついたモロヘイヤの茎を食べて死んだ」
http://www.nichiyaku.or.jp/contents/info_97/n970616.html

考察及び結論:
食用モロヘイヤ、モロヘイヤ健康食品、熟していないモロヘイヤと試料1の葉からは全くSPが検出されず、通常の食生活に使われるモロヘイヤでは危険性は全くないものと考えられる。
他方、完熟したモロヘイヤ種子、茎中では、高濃度のSP配糖体が存在しており、その量はかなり危険な量と推測される。よって、種苗店や、家庭菜園等で種の保管に対し、なんらかの警鐘が必要かもしれない。

194: 2014/08/29(金) 18:53:40.13 ID:Xw+dHapa
こないだスーパーで買ったモロヘイヤの茎の3割に花が咲いてた
だからスーパーだからといって全例安心して茎まで食うのは危険
梅雨時や今ぐらいの終わりの時期は花芽や実のある茎も混じって出荷してる時がある

195: 2014/08/29(金) 19:54:01.47 ID:+c+Abe8d
花が咲きはじめたら出荷を終了するのが営利栽培での判断基準。
(咲き始めなら花を食べても問題はないが)
直売所なんかでは無知な農家・販売者(仲介業者)が
立派な莢までついてるのに売ってることもたまにあるので要注意。
市場を通って流通しているものでは莢がついてるようなのは基本的にはないと思うが、
知識としては知っておくべき。

196: 2014/09/02(火) 12:12:45.65 ID:5C8xxaxQ

質問させて下さい

種からモロヘイヤをプランターで育てています

種まきが遅かったので現在モロヘイヤの背丈は地上部13センチ、葉の大きさは3センチくらいです

モロヘイヤの育て方や収穫の目安のサイトを見漁ると
背丈30センチ以上になってから葉先の方を茎から収穫と書いてあるサイトが多いです
そうすると脇目がどんどんでて収穫量が増えるらしいです

そこで質問なのですが収穫量は気にしないので早く食べたいけれど安全に食べたいので
その場合は地上部からどれくらいの背丈で葉が何センチになったら食べられますか?
モロヘイヤの種をまいたのは初めてで買ってから種や若い芽や茎や花に毒がある事を知りました

198: 2014/09/02(火) 20:08:03.98 ID:PY/3MHbQ
>>196
葉だけ摘んだらまず種を食ってしまうこともないし安全だと思う

199: 2014/09/02(火) 22:16:28.94 ID:k+cpaG5d
>>196
花に毒は無いとされているはず。
花が咲けば後に莢が出来るし、茎も葉も硬くなってくるので、もう出荷終了だよの合図というだけで。
(花は目立つが莢はぱっと見では見落とす)
若い芽というのも本葉の出始めの頃までの話だったような。
成長が遅くても日が短くなってくると花が咲くようになるので…
上部がワサッとなっていて、それを穫っても下に脇芽が出るとこがいくつかあるなら、穫ってもいいような。ちなみに、スーパーで売ってるやつのように、
茎をしっかり伸ばして、でもその茎は硬くない、ように育てるのは結構難しいかも。

200: 2014/09/03(水) 01:33:45.91 ID:C0xzrCjM
>>196です
みなさん丁寧な回答ありがとうございます
食べてみます

197: 2014/09/02(火) 19:57:46.68 ID:0DMAmh0h
盛夏でもたくさん採れて真夏の青菜として重宝してるわ
ネバネバスープには飽きたから、最近は胡麻油と塩コショウで炒めて
炒り卵と合わせるのがお気に入り

201: 2014/09/04(木) 19:20:50.84 ID:Wc9+2SHe
比較的暖かい方の東海地方だけどそろそろ花芽つくかも?と思い始めてから結構経った
まだ付いてないからしばらく収穫できそう

202: 2014/09/07(日) 23:00:20.10 ID:h5pSdXjr
まだ大量に生えてるけど、そろそろ花芽がつくよね
どんどん茹でて冷凍保存するかな
ツナと醤油と和えるのが旨い

203: 2014/09/07(日) 23:06:40.69 ID:DwO2WeyY
自分は細かく叩いて、醤油と麺つゆかけて、ご飯に乗っけるのばっかりになってきた。手軽で美味い。

204: 2014/09/09(火) 20:21:08.17 ID:xsWzDBxf
葉っぱが分厚くなってしわが出てきたけど、食いにくい形相だ

207: 2014/09/11(木) 22:10:20.55 ID:EWOpPoLB
クックパッドでモロヘイヤ料理見てると、モロヘイヤ茎付きの天ぷらとかあるけど大丈夫なのかな?
市販の柔らかい部分なら無毒とか?
でもそんな事書かずに投稿してるんだけど…
ポテチみたい☆モロヘイヤの天ぷら

209: 2014/09/13(土) 01:55:13.37 ID:uphv99cl
>>207
毒があるのは種とサヤと若芽
茎は食べても大丈夫だけど、太くて固い部分は取り除いた方が食べやすい

208: 2014/09/12(金) 02:47:19.75 ID:BZ1/MZxC
茎は普通に食べられる。

211: 2014/09/15(月) 22:35:53.22 ID:7OU/hg1x
スーパーで買って食べてみたけど、
売ってるやつでもこの時期のは葉が若干硬めやね。
食べると違いが分かる。

212: 2014/09/17(水) 11:47:11.26 ID:+jIMOVd1

先週辺りから成長点付近の葉色が濃くなって縮れてきたなと思っていたら、花が咲いた。
秋冬野菜の場所も確保したいので、本日撤去。

今年の夏もモロヘイヤに助けられたなー。

213: 2014/09/17(水) 15:19:11.99 ID:NjCo0hDE

一昨年、枝が折れてたので花瓶にさしてたら、いつの間にか白い根がわさわさと出ててびっくりした。
こんなに生命力が強いならと、今年枝を何本か切って挿し木にしたら予想通り枯れることなく全部ついた。
やっぱりすごいね。

モロヘイヤは味噌汁に入れるのと、葉を一枚一枚パリパリの天麩羅にするのが好きだ。

215: 2014/09/28(日) 11:38:36.45 ID:4hde2efW

思考に気をつけなさい、それはいつか言葉になるから。
言葉に気をつけなさい、それはいつか行動になるから。
行動に気をつけなさい、それはいつか習慣になるから。
習慣に気をつけなさい、それはいつか性格になるから。
性格に気をつけなさい、それはいつか運命になるから。

マザー・テレサ

216: 2014/10/18(土) 23:01:03.81 ID:xQjRZa1b
>>215
いい言葉だなと思ったらテレサか
さすがだ

218: 2015/02/22(日) 21:49:06.37 ID:imhaJTCG
モロヘイヤは種屋の種も危ないの??
ホームセンターにもあるよね。

220: 2015/03/28(土) 15:46:16.93 ID:rzckkVlN
まだ蒔くの早いかな

221: 2015/03/28(土) 17:03:36.20 ID:OY3+ti9l
毎年GWくらいに蒔いてます

222: 2015/04/06(月) 01:22:53.39 ID:Mnxww63W
種まきは5月に入ってからだな
気温が上がらないうちに苗を作っても成長遅い上に花が付いちゃうし

223: 2015/04/27(月) 11:21:52.92 ID:Yaw2hJqY
今日種蒔いた@北部九州
とりあえず6株にする予定

224: 2015/05/08(金) 15:59:56.17 ID:nUoml0hA
モロヘイヤは寒さにシビアだよな
一回寒さ当たると終わる

225: 2015/05/08(金) 17:49:42.77 ID:ArLz1rWU
浜松市、まだ芽がでない

226: 2015/05/16(土) 12:06:36.66 ID:hks8O5Vb
ちょ
こないだ植え付けたばかりなのに
今日曇りで肌寒いせいか花咲いとるよw

227: 2015/05/16(土) 13:01:29.15 ID:v0EMZtO3
はい終わりw
この時期はホムセンの苗も赤くなってるのばっか

228: 2015/05/26(火) 11:02:47.91 ID:uLd3jfPz
モロヘイヤの苗をもらったので鉢に植えてみたんだけど
すごい成長早いんだな
あっというまに倍の背丈になった

229: 2015/05/29(金) 13:30:22.39 ID:9nbApASC
種蒔いたら次の日目が出た

230: 2015/06/09(火) 07:10:53.77 ID:4jcLQA3H
急にさむくなったからか、てっぺんに花芽がついちゃった
とりあえず切り落としておいたが、、

231: 2015/06/09(火) 13:34:15.29 ID:2V4zTBw5
>>230
どんまい
終わり

232: 2015/06/09(火) 23:24:50.52 ID:Qigm5pmk
まめに花だけ摘んでいけば、夏には普通に収穫出来るようになるよ
花芽形成も暑くなれば止まる

233: 2015/06/10(水) 08:47:40.82 ID:O0qnEkuy
>>232
それはいいこと聞いたモロヘイヤはやはり早植え禁物か

234: 2015/06/19(金) 18:42:27.19 ID:x+C8zYqn
今から種まいても間に合う位のものなのかな

235: 2015/06/19(金) 19:44:48.03 ID:V63Sr9TX
余裕で間に合う

236: 2015/06/20(土) 18:20:26.59 ID:fpO7HouG
植えたよ。3本。

237: 2015/06/23(火) 22:54:44.22 ID:SzM8cSt4
苗買ってきたけど2つ根が絡まってたからほぐして分けてから植えたわ
うまく別けれたけど増えるときにボキッといった気がして萎え
安いからかモロヘイヤの苗木売ってるとこ探すの苦労したわ

238: 2015/06/23(火) 22:58:08.43 ID:K7ZSQryv

そんなに高くないのだから
ほぐすなんてことせず、普通に2つ買ってくればいいのに。

上手くいったように見えて
植えてみたら成長しないなぁ・・・とか凹むぞ。

241: 2015/06/24(水) 18:49:19.88 ID:bBlq6Egs
>>238
今日、ついでに用があったから買ってきたわ
一本しか生えてない外れ苗しかなかった
店からすると安いから儲けないし置きたくないんだろな

239: 2015/06/23(火) 23:11:08.84 ID:Z6aVrqva
オクラじゃあるまいし
モロヘイヤって滅茶苦茶移植に強いから余裕だぞ

引用元: http://mint.2ch.sc/test/read.cgi/engei/1374332883/

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