シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

伝統野菜「練馬大根」の収穫始まる

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ピックアップ

1: 2016/11/18(金) 16:04:56.63 ID:CAP_USER9

「練馬大根」の収穫が始まる

http://www3.nhk.or.jp/lnews/shutoken/1004502131.html?t=1479452413000
※リンク切れ

長さが1メートルほどにもなる東京・練馬区の伝統野菜、「練馬大根」の収穫が始まっています。

練馬大根は明治から昭和初期にかけて多く生産されていましたが、収穫作業に手間がかかることなどから、
ほとんど栽培されなくなり、現在は練馬区が18軒の農家に委託して生産しています。

練馬区南大泉にある井口哲哉さんの畑では、およそ600本の練馬大根の収穫が始まっています。
区によりますと、練馬大根は一般的な大根より長いため、抜くのに倍以上の力がいるということで、
井口さんは両手でしっかり抱えながら、70センチメートルほどになった大根を力強く引き抜いていました。

練馬区では高齢化が進む農家を支援するため、区の講座で農業を学んだ人が
練馬大根の農家の栽培を手伝うなどの活動も始まっているということです。

井口さんは
「収穫には苦労しますが、祖父も父も作ってきた伝統の野菜なので、
これからも作り続けていきたい」と話していました。

練馬大根は区内の農協の直売所などで販売されるほか、
区内8か所のレストランで食べることができるということです。

11月18日 13時39分

3: 2016/11/18(金) 16:07:49.68 ID:v/1+a38F0
京野菜のほとんどは京都内で栽培されてない

31: 2016/11/18(金) 16:55:59.94 ID:qUlzi1hr0
>>3
マジかよ 知らんかったわ

おすすめ記事

4: 2016/11/18(金) 16:07:58.20 ID:L+KzrzxyO
こらえてつかぁーさい

6: 2016/11/18(金) 16:10:16.91 ID:fbiWA5RV0
漬物向けだそうだが、沢庵があんまり人気がなくなったので
生産されなくなったのもある。

18: 2016/11/18(金) 16:46:58.91 ID:t43cBlwy0
>>6
練馬大根って漬物用なのか
名前は有名だけど各ご家庭の食卓に登場しないのはそのせいか

22: 2016/11/18(金) 16:50:42.69 ID:b1xGAo970
>>18
つーか
もはや幻の野菜だからほとんど目にすることはないよ

7: 2016/11/18(金) 16:13:42.18 ID:LqMv1IDb0
俺が小学生の頃練馬大根のたくあんって言ったらブランド物だったな

9: 2016/11/18(金) 16:15:37.29 ID:eWGp/Y630
長くて太いのは収穫が大変、今は短小が好まれる 大根の話しな

13: 2016/11/18(金) 16:24:13.92 ID:zciijYLx0
練馬区民だけど練馬大根なんて高級品、食った事が無い

14: 2016/11/18(金) 16:25:38.09 ID:u1yl5nju0
区民でも主要作物がキャベツだって知らないやつ多すぎ

57: 2016/11/18(金) 21:14:02.44 ID:1Kt8Waca0
>>16
大根畑はかなりレアだなだがキャベツ畑は大量にある練馬大根の主要産地は神奈川県三浦市だったりする

20: 2016/11/18(金) 16:49:36.40 ID:p54oyTQG0
保谷らへんとか畑あるけど、あっこらへんで作ってるのかな

65: 2016/11/19(土) 01:37:18.69 ID:95ujnZrp0
>>20
近いが南大泉だな

23: 2016/11/18(金) 16:52:04.90 ID:/iIRWzTJ0
大根の葉っぱつきもらったんだけど葉っぱてどーやって食べるのが美味しい?

26: 2016/11/18(金) 16:53:34.90 ID:4uISqrlb0
>>23
刻んで、じゃこと炒めてちょっと醤油たらす
それをご飯に乗せて喰う

36: 2016/11/18(金) 17:09:16.78 ID:/iIRWzTJ0
>>26
たくさんあるので明日はじゃこ入りにします
ありがとう

27: 2016/11/18(金) 16:54:12.81 ID:b1xGAo970
>>23
ゴマ油でいためて醤油等で味つけ
美味い

29: 2016/11/18(金) 16:55:06.40 ID:/iIRWzTJ0
>>27
ありがとう
今夜はそれにします

49: 2016/11/18(金) 18:24:02.89 ID:4BR0uzNzO
>>23
浅漬け
チャーハンに混ぜる
味噌汁に入れる

69: 2016/11/19(土) 14:47:23.23 ID:jLoGDlcx0
>>23
胡麻油で炒めるのが定番だけど
刻んで御みそ汁や鍋物にACCENTで入れるのも美味しいよ

28: 2016/11/18(金) 16:54:31.26 ID:4uISqrlb0
両端が細くて真ん中がちょっと太い、独特の形状なので、
並べると円形の漬物樽に上手い具合に収まる、らしい

33: 2016/11/18(金) 17:00:44.23 ID:DIblKHoj0
練馬大根は絶滅危惧種並みになってるが三浦大根は横浜市内でもいっぱい生産されてる

34: 2016/11/18(金) 17:02:36.27 ID:XasBNvF20
大根は練馬にかぎる

37: 2016/11/18(金) 17:14:58.38 ID:oeKtoWjT0

練馬大根
新倉ゴボウ
白子人参

昔の近郊野菜ブランド戦略
練馬だけ生き残った

41: 2016/11/18(金) 17:21:46.12 ID:6f8qS8ah0

43: 2016/11/18(金) 17:27:09.68 ID:gySEFxTD0
練馬区出身だけどキャベツばかりで練馬大根見た事ない

45: 2016/11/18(金) 17:37:24.16 ID:gC+hrbf30
練馬大根ブラザーズて風刺アニメあったよな
「練馬大根ブラザーズ」の画像検索結果

48: 2016/11/18(金) 18:12:35.36 ID:rm9hw1AKO
練馬大根ブラザーズは再放送しないと勿体無いアニメ

50: 2016/11/18(金) 18:32:43.10 ID:ftiuUhu90

大根の葉と皮で唐辛子多めに入れたきんぴら
https://img.cpcdn.com/recipes/2787329/280/486d104520073392c27631c4073e7f59.jpg

腹減ってきた。

52: 2016/11/18(金) 19:11:33.89 ID:4Xu878Fa0
練馬大根ブラザーズはホント好きだった

54: 2016/11/18(金) 19:23:42.64 ID:y+J2hJCy0

60: 2016/11/18(金) 21:46:30.19 ID:jgViykQJO
青首の練馬大根、三浦大根はピリッとしていて大根降ろしが美味いんだよなぁ。

61: 2016/11/18(金) 21:53:01.66 ID:oqpiJQ2a0
原種に近いから苦味が強くて現代だとタクアンくらいにしか利用できない。美味ければ全国に広まってるし

62: 2016/11/18(金) 22:24:38.27 ID:jgViykQJO
>>61
美味しいよ。
大根おろし自体が家庭で食べなくなったから、たんに食の変化だと思う。
焼魚を家庭で食べなくなって、更にそこに手が掛かる大根おろしを添える家も少なくなったからなぁ。

引用元: http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1479452696/

画像引用元:http://www.nerima-news.com/Reports/view/567

こちらも読まれています!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする