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健康食キムチ 「世界の5大健康食品」と言われるほど世界中に愛されている

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1: 2016/12/19(月) 23:11:46.09 ID:CAP_USER

読者の意見:箸の使い方をしっかりと教えよう

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昔から韓国で食されてきた韓食は、ご飯にキムチ、テンジャンチゲ、ナムルなどのおかずが組み合わされたものだが、これらはどれも今で言う「健康食」だ。とりわけキムチは「世界の5大健康食品」と言われるほど世界中に愛されている。この韓食に使われるのが箸とスプーンだ。スプーンではご飯と汁物を、箸ではキムチなどその他のおかずを食べるようになっている。この箸とスプーンこそ韓国の食事ではなくてはならない重要な道具になっているのだ。

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ところが最近は箸をまともに使えない人が非常に多い。大人たちはほぼ正しく使えるようだが、若い人たちが問題だ。中にはフォークのように食べ物を箸で刺すケースがあるかと思えば、また変な使い方でおかずをこぼしてしまう様子もよく目にする。親たちからしっかりと使い方を学んでいないからだ。

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そのため今からでも若い人たちや子供たちに箸の正しい使い方を教えなければならない。箸は頭脳を発達させる役割もあると言われる。あるテレビ番組で小学生を対象に箸の使い方実験を行っていたが、木製の箸と金属製の箸、それからフォークで豆を皿に入れさせ、その際に脳波の動きを測定するものだった。その結果、フォークに比べて木製の箸は20%、金属製の箸は30%以上も脳が活性化していた。韓国人の手先の器用さは箸の文化に起因するという見方もある。国際技能オリンピックの制覇、医療面における高度な手術など、これらは箸の文化と大きな関係があるはずだ。今後将来を担う子供たちに箸の使い方をしっかりと教え、国際的な厳しい競争の時代を勝ち抜いていけるよう今から支援をしていかねばならない。

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パク・チョンドさん(釜山市沙下区)
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2016/12/16/2016121601865.html

73: 2016/12/19(月) 23:44:29.73 ID:H88EMLyA
>>1
>キムチが世界5大健康食品
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米国の健康専門月刊誌の「ヘルス」インターネット版は24日、韓国のキムチを世界5大健康食物に選定した。
キムチのほかにスペインのオリーブ油、ギリシアのヨーグルト、インドのレンティル豆、日本の豆食品が、5大健康食品として紹介した。
ttp://japanese.donga.com/List/3/all/27/292384/1

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もう10年も前の話だな

25: 2016/12/19(月) 23:24:06.18 ID:q6p6Y6ch

> みなさんは『世界五大健康食品』をご存知ですか?
>これは、2006年3月に米国の健康専門誌「ヘルス」が、健康に優れた効果があるとして、
>韓国のキムチ、日本の大豆、スペインのオリーブ油、ギリシャのヨーグルト、インドのレンズ豆を世界五大健康食品に定めると掲載しました。

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なんじゃこりゃw

51: 2016/12/19(月) 23:33:50.08 ID:ses5VWmU
刺激物を健康食品と言って良いのか?
つか5大健康食品って、キムチ以外はなんなんだ?

55: 2016/12/19(月) 23:35:06.85 ID:preFIGVK
>>51
>>25
10年前にアメさんの書籍で一回だけ取り上げられたことがある

おすすめ記事

210: 2016/12/20(火) 06:53:30.67 ID:EbPJD1wx
>>25
日本の大豆、というか納豆だろうな
豆腐もそうかもしれんが日本だけのものじゃないし
要は発酵食品がいいって話だろう

37: 2016/12/19(月) 23:28:34.22 ID:H2ETW5rm
さて、残りの4つを挙げてもらおうか。

42: 2016/12/19(月) 23:29:38.76 ID:gaJT6yW1
血圧が上がる
これは確実

46: 2016/12/19(月) 23:31:16.39 ID:lpfrYW8W
よっ流石だねwww世界一目指せよwww

47: 2016/12/19(月) 23:31:39.42 ID:XuZM6wG8
>スプーンではご飯と汁物
パサパサのを食ってたからな

53: 2016/12/19(月) 23:34:22.37 ID:jmDiR21M
>>47
お粥だったんじゃね?

56: 2016/12/19(月) 23:35:08.39 ID:ltFHJr8C
国民食と言ってる割には9割が中国からの輸入やないか
限韓流とか禁韓流とか放映禁止されるよりもキムチ禁輸されるほうがきっついのと違うか

58: 2016/12/19(月) 23:37:27.00 ID:J0EKw+nN
>>56
「酷民食」なのかもw

65: 2016/12/19(月) 23:40:35.73 ID:pp7sC0ay
>>56
日本は日本産が83%だしな
韓国産は駆逐されるんじゃね

60: 2016/12/19(月) 23:38:46.88 ID:rfmaaBiu
水キムチに戻せ。
カプサイシンは害の方が大きい。

61: 2016/12/19(月) 23:38:52.44 ID:42rZe6qS
欧米で「1食あたりのナトリウム量」が公になったら5大不健全食品に認定される事間違いなし。

63: 2016/12/19(月) 23:39:53.37 ID:RFf3EBZp
健康食品というためには、有鉤条虫、回虫、大腸菌汚染が完全に解決されることだな
中国とだけはこの問題でやりあってたけど、なぜ世界中で問題にして検疫強化しないのか
不思議だ

75: 2016/12/19(月) 23:45:25.61 ID:E8DbUdxi

あとの4つって何

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ヨーグルト

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ぐらいしか浮かばない

78: 2016/12/19(月) 23:50:43.26 ID:Hf+TN2op

>>75(゚Д゚) キムチ、納豆、オリーブ油、レンズマメ、ヨーグルトらしいね

168: 2016/12/20(火) 02:18:09.30 ID:sJ2D385g

>「世界の5大健康食品」

_

一応ソースらしき物は見つけた
元はアメリカの2006年の月刊健康雑誌で出された記事が元ネタみたい
内訳は>>78の真紅おばはんが言ってるとおり

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英文での記事の引用までは辿れたから情報としては確かね
ttps://www.families.com/blog/health-magazine-worlds-5-healthiest-foods-part-1
ttps://www.families.com/blog/health-magazine-worlds-5-healthiest-foods-part-2

77: 2016/12/19(月) 23:49:19.26 ID:JCuS5qEY
年をとると、キムチより糠漬けが好きになったわ

86: 2016/12/19(月) 23:57:51.85 ID:neRWgiwy

フランスがキムチを「有毒食品」に認定

1 :2008/10/24(金) 04:11:06
1日、フランスの衛生省(日本の厚労省に相当)は、
「食べると人体に悪影響を与える食料」のリストに
韓国の民族料理であるキムチを追加した、と発表した。
中毒性が高く、脳細胞にダメージを与えるとされる
「カプサイシン」が多量に含まれている事が主な理由で、
この発表と同時に韓国からのキムチの輸入が全面的に禁止された。

_

これについて、韓国の潘基文(パン・ギムン)外交通商相は
「全く事実無根。もし有害だとしたら、なぜ韓国人は普通なのか。
我々が普通に食べ、そして生活出来ている事が、何よりの
“安全の証拠”である。」と強い憤りを露わにした。

_

今回の発表による、キムチ全体へのイメージ低下と
輸出する業者へのダメージは必至だ。
キムチという有力な輸出産業を失った場合、
韓国経済へのダメージも計り知れない物となるだろう。
ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/05/31/20050531000073.html

95: 2016/12/20(火) 00:04:45.18 ID:f0Mc2KFm
>>86
韓国人は普通と思っているみたいだね

144: 2016/12/20(火) 01:25:30.42 ID:xaPf5MwB
>>86
韓国人見て、カプサイシンは脳細胞にダメージを与えると
フランス人は思ったんだね
わかるわ

149: 2016/12/20(火) 01:28:40.26 ID:qIB4Gd+7
>>144
子供の頃、親に「辛いもの食べ過ぎるとおバカになるよ」って言われたね

92: 2016/12/20(火) 00:02:18.55 ID:v71fYAif
うちの会社の韓国人は和食の味に慣れちゃったから、韓国料理は辛くてしょっぱくてまずい言ってた
ちなみにうちの会社の中国人は実家に帰ったら生水に当たったらしい

112: 2016/12/20(火) 00:18:40.08 ID:MQA0Zem9
>>92
恐ろしい会社にお勤めだな…。ご苦労さま!

93: 2016/12/20(火) 00:03:23.62 ID:P6OEIPzl
健康食品がどうこうって内容じゃないじゃん。

94: 2016/12/20(火) 00:04:33.05 ID:+zn9sfXa

【国内】韓国産キムチから腸管出血性大腸菌O-103 検疫所で発覚 470キロ回収命令
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1469851892/l50

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【話題】 あなたの食卓は大丈夫? 韓国食品の “不衛生” な実態
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20140424/Asagei_22423.html

97: 2016/12/20(火) 00:07:43.97 ID:+NNyWgcn
日本食は完全に地に落ちたな

124: 2016/12/20(火) 00:41:03.41 ID:IAzKtZSK
漆器や陶器じゃ管理や保存ができないから金属器使ってるんじゃなかったっけ?
在日曰く、韓国にはステンレス鉱山があって昔から続いてる文化とか言ってたけど。

126: 2016/12/20(火) 00:50:07.89 ID:4ylqg7x4
今のブームは味噌

135: 2016/12/20(火) 01:17:49.77 ID:h4rLYbYp
広めるって感覚がないんだろ。
漬物なんざ余った食材の保存食で自分らだけ食えりゃいいし。

138: 2016/12/20(火) 01:20:26.22 ID:/3xMO5w8
いつの間にw

160: 2016/12/20(火) 01:52:59.97 ID:h4rLYbYp
ヨーグルトや納豆は菌自体に価値があると開発研究してるけどキムチは聞いたことが無い。

163: 2016/12/20(火) 02:00:26.91 ID:IAzKtZSK
>>160
キムチにも乳酸菌と大腸菌があるじゃないか

172: 2016/12/20(火) 02:36:09.28 ID:sJ2D385g

にしてもキムチは健康に良いとかなあ…

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塩分多めは近年だと嫌われる類だろうに
昔みたいに汗をかくって事もないしね

173: 2016/12/20(火) 02:38:34.86 ID:h4rLYbYp

辛い食材が悪いわけじゃない。
暑いとこで発汗作用を促す事で涼しくなる。

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冬場にもうどんや蕎麦に七味唐辛子入れるがあれは調味料。

175: 2016/12/20(火) 02:43:06.61 ID:UMCcMqny
キムチは確かにうまいからよく食べる
日本製と確かめてからね

179: 2016/12/20(火) 02:52:47.53 ID:S6MklTM+
フランスはキムチ輸入禁止って聞いたけどあれは嘘なのか?

181: 2016/12/20(火) 03:00:36.88 ID:sJ2D385g

>>179
デマネタだね

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ただパリで・キムチ祭りやろうとしたら止められたって言う話はあるw
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1119959178/

182: 2016/12/20(火) 03:04:19.89 ID:sJ2D385g

あとついでにこれも
おそらく一時的な話だろうけど

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カナダ食品検査局 韓国製キムチを全量リコール
ttp://world.kbs.co.kr/japanese/news/news_In_detail.htm?No=40985

186: 2016/12/20(火) 03:08:15.10 ID:sJ2D385g
>>182
ちなみにこれ製品のタイトルで勘違いしやすいけど
一部の製品の全量をリコールだね

189: 2016/12/20(火) 03:12:08.44 ID:5ekq1ehF
キムチが伝統食と言うけれど材料である白菜は明治時代に日本で改良された
品種なんだけどな
唐辛子も日本から入ったものだし
なんだ全部日本のおかげじゃないか

196: 2016/12/20(火) 03:38:06.69 ID:iEaEo0Ol
聞いたことねえぞそんなの

214: 2016/12/20(火) 07:20:39.52 ID:1/H0FtHT
正しくは「朝鮮漬け」ですけどね

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1482156706/

画像引用元:http://hanryudanshi.hatenablog.jp/entry/2015/05/09/080000

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