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【画像】おせちに入ってる「ちょろぎ」 知らない日本人が5割

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1: 2016/12/31(土) 12:56:51.23 ID:FxjX4yhj0 BE:479913954-2BP(1931)

「何これ?」5割の人が知らないと答えた おせちに『チョロギ』

_

「おせちに何を入れたい?」
幼いころ、母に聞かれたら私はこう答えていました。
「チョロギ!!」

_

ところが、そのエピソードを話したところ、数名の同僚が揃ってこんな反応を示したのです。
「ちょろぎって、何?」私以外、誰も知らない!?

_

スーパーのおせち料理コーナーには必ずと言っていいほど置いてあるのに…
たまたま私の同僚だけが知らなかったのかもしれません! Twitterでアンケートを取ってみました。

_

回答数は246票。その結果は…

「チョロギ?何ソレ」
と答えた人が、なんと56%!! 半数以上の人が知らないと言うのです。
チョロギを知っている人、食べたことがある人の半数は「大好き!」と答えています。そう、食べてみればわかるのです。
チョロギが美味しいことを!チョロギはシソ科の植物で、中国から日本に渡ってきたのだそうです。日本国内では
東北地方で主に栽培されているとのこと。

_

アンケートでは「東北地方に住んでいるけど知らない」との回答がありました。
見た目はちょっとユニークかもしれません。食感はカリカリ、シャキシャキ。おせち料理では塩漬けにして赤色に着色
したものを黒豆と合わせるのが定番です。

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黒と赤のコントラストが、お正月気分を盛り上げます。こんなに華やかで、美味しい食べ物を知らないなんて損!
おせち料理は甘く煮たものが多いですよね。チョロギをかじると、お口がすっきりして食欲がさらにアップ!
お正月がさらに楽しくなること間違いなしです。
今度のおせち料理にはぜひ、チョロギを加えてあげてください!

_

「何これ?」5割の人が知らないと答えた おせちに『チョロギ』
『grape』は、今知ってほしい話題やニュースを厳選して紹介するウェブメディアです。

112: 2016/12/31(土) 13:28:23.04 ID:fvw9gf9I0
>>1
ちょろぎって御節に入っていることがあるから何回か食ったことあるけど
あまりうまいとは思わないな。酸っぱいし

265: 2016/12/31(土) 14:51:23.96 ID:lBC7ZcA10
>>1
パスタみたいんかと思ったけど漬け物みたいな感じか?

317: 2016/12/31(土) 15:32:53.09 ID:IdT0qOHI0
>>1
見たこともないんだけど@東京
どこの地域のおせちに入ってるの?食ってみたい

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2: 2016/12/31(土) 12:58:02.24 ID:kDiYYnsH0
(見たことない)

27: 2016/12/31(土) 13:04:39.48 ID:Rc10joFw0
>>2
同じく。

454: 2016/12/31(土) 18:45:01.53 ID:AM36BVOe0
>>2
オレもw

485: 2016/12/31(土) 22:14:21.35 ID:QwUCWKm80
>>2
これ

10: 2016/12/31(土) 12:59:57.31 ID:tkZSMX0P0
酸っぱくてあまり好きじゃない

12: 2016/12/31(土) 13:01:07.02 ID:FeO7BZkk0
これマジで見たことない
何なのかな?不味そうだけど味はどんなの?

114: 2016/12/31(土) 13:28:46.71 ID:qvPWtHHA0
>>12
生姜みたいな感じ

14: 2016/12/31(土) 13:02:04.93 ID:HG2SJIc10
家で作るおせちって面倒なわりにまずいよな

151: 2016/12/31(土) 13:39:02.29 ID:MxXquYmd0
>>14
基本的に手抜き用の保存食だからな

431: 2016/12/31(土) 17:44:17.06 ID:/wm0thm40
>>14
「おせち料理って、基本マズイよね」
とか言いながら食べなきゃいけない。
_

ホントは栗金団だけが食べたい、という衝動を抑えながら中盤から迷い箸。

15: 2016/12/31(土) 13:02:32.09 ID:56eTI1/00
名前からして日本の食べ物じゃなさそう

464: 2016/12/31(土) 20:13:46.90 ID:v079yXyQ0
>>15
長老木って書くんやで
縁起がええんや

17: 2016/12/31(土) 13:02:40.96 ID:7+R4+xlu0
韓国でしか見たことない

18: 2016/12/31(土) 13:02:43.63 ID:CRDKOZLA0
海の物か山の物かどこのものよ

20: 2016/12/31(土) 13:02:54.36 ID:Zj1MBccb0
福神漬けに入ってる奴じゃね

434: 2016/12/31(土) 17:54:47.27 ID:tjHgVIHXO
>>20
それはナタマメ
「なた豆 福神漬け」の画像検索結果

22: 2016/12/31(土) 13:03:29.57 ID:sJLBlera0
八頭と数の子とちよろぎは正月くれーしかみねーな
八頭なんて里芋だし、鰊なんて見たこともねえ

24: 2016/12/31(土) 13:03:58.32 ID:o5mhg/980
昔はよく食ったけど今は全然食わなくなったな
ウチじゃチョロイモって呼んでた

31: 2016/12/31(土) 13:05:41.71 ID:WKbAJZH60

三越のおせちにもチョロギ入ってるな

チョロギ知らないって一体どんな貧民なの?
東京生まれ東京育ちだが知ってるぞ

244: 2016/12/31(土) 14:34:29.84 ID:QJ+D272v0
>>31
すまん俺も40年東京だが初耳だ
金持ちとは言えないけども

270: 2016/12/31(土) 14:58:04.03 ID:VokHF6jL0
>>31
和歌山出身の私ですが、和歌山のおせちにも昔からチョロギは入ってましたね。

324: 2016/12/31(土) 15:38:29.36 ID:GxhkwwSY0
>>270
和歌山有田方面だけど、1度も見た事ないわ(´・ω・`)

306: 2016/12/31(土) 15:24:48.84 ID:1mpK9wFM0
>>31
西多摩だけど入ってたな

320: 2016/12/31(土) 15:36:28.78 ID:Dxkt6E1a0
>>31
神戸ですが、見たこと無いです。母は、大阪の街中育ちらしいですが

373: 2016/12/31(土) 16:40:16.00 ID:dF0pqk8t0
>>31
静岡だけど入ってた

32: 2016/12/31(土) 13:05:48.37 ID:dgo9keKe0
一部地域だけだろ

33: 2016/12/31(土) 13:05:51.04 ID:84pOf1ZZ0
今年初めて知ったけどカリカリして旨い

35: 2016/12/31(土) 13:06:21.04 ID:b2NmXfh20
また韓国か
と思ったら違うの?
ナニソレ

37: 2016/12/31(土) 13:06:31.96 ID:4+LxhDBV0
祖母ちゃんはお茶請けに壺に入れて常備してた
あんまり好きじゃなかったわ

41: 2016/12/31(土) 13:08:26.96 ID:WKbAJZH60

帝国ホテル大阪のおせちにもチョロギは入っている模様

47: 2016/12/31(土) 13:12:00.09 ID:PHYtOxrZ0
>>41
どれがちょろぎだかわからんすまん

55: 2016/12/31(土) 13:13:06.89 ID:WKbAJZH60
>>47
左上の黒豆の上に乗ってる奴

43: 2016/12/31(土) 13:09:20.52 ID:awOBSxup0
直接は見た事ないなー
北日本だけかもね

194: 2016/12/31(土) 13:58:25.71 ID:u7RBqHtj0
>>43
北海道は北日本やね?
家の料理は東北系だけど見た事も聞いた事も無い。

49: 2016/12/31(土) 13:12:38.40 ID:R9zvtL6e0
漢字で書くと「長老木」、食べると長生きするらしいぞ

57: 2016/12/31(土) 13:13:20.12 ID:rH7q4Td00
素揚げして塩かけて食べた方がうまい

58: 2016/12/31(土) 13:13:41.38 ID:o+Cc+fii0
おせちと言えばチョロギだろ

61: 2016/12/31(土) 13:14:37.47 ID:HG2SJIc10
>>58
ですよね

60: 2016/12/31(土) 13:14:27.84 ID:FeO7BZkk0
何の味に似てるのかだけ教えてくれ!
うまけりゃ買ってくる

94: 2016/12/31(土) 13:24:59.54 ID:J9WDNyp50
>>60
しば漬けっぽいような
梅酢につかったのしか食べたことないけど
くせがなくてカリカリしてる

115: 2016/12/31(土) 13:28:47.34 ID:FeO7BZkk0
>>94
あざっす!日本酒の摘まみに旨そうだ
今から買い物行くから買ってくるわ!北関東住まいでスーパーに売ってるかどうか分からないけど…

126: 2016/12/31(土) 13:31:19.62 ID:qvPWtHHA0
>>115
生姜に似た感じだけど
生姜と逆で身体を冷やす効果があるから
あまり食べ過ぎるなよ

138: 2016/12/31(土) 13:35:00.63 ID:FeO7BZkk0
>>126
了解!ショウガとか好きなんだよ!ありがと!

65: 2016/12/31(土) 13:15:13.98 ID:DDTn9a4z0
ミョウガみたいな味と食感だった気がするけど正直よく覚えてないしそもそもこの記憶も単に漬物嫌いなのにミョウガ食った思い出が邪魔してるだけかもしれん

84: 2016/12/31(土) 13:21:15.36 ID:FeO7BZkk0
>>65
ミョウガみたいな感じなのか…
ミョウガ好きだから買い物の序でに買ってくるかな
いくらくらいするんだろ

70: 2016/12/31(土) 13:16:43.13 ID:ID16vuRD0

漢字で書くと長老喜なんだよな
縁起は良いと思う

_

韓国は全く関係ない

83: 2016/12/31(土) 13:20:51.22 ID:7+R4+xlu0
>>70
丁呂木が一般的だけどな

71: 2016/12/31(土) 13:17:06.36 ID:GebcVYtI0
大好き
毎回買い占める

77: 2016/12/31(土) 13:18:26.08 ID:jEfj42a/0
見たことない

82: 2016/12/31(土) 13:20:26.53 ID:EDTJkKLl0
おせち
好きなもん食べてゆうから
栗金時全部食ったら
怒られた

105: 2016/12/31(土) 13:27:47.74 ID:jsP0L6CC0
色つける前はアカンやつや

145: 2016/12/31(土) 13:37:07.50 ID:bhObiHzl0
名前が朝鮮っぽい

149: 2016/12/31(土) 13:38:38.52 ID:2cKdPbDW0
知ってる
最近は作ってる農家が減ってるらしい

156: 2016/12/31(土) 13:41:57.39 ID:xIPPkjLE0
日本は人口1億人以上も住んでる超大国だからな
日本人同士でも知らないことはたくさんあって当然
だから外人が日本を見学するような番組が面白い

161: 2016/12/31(土) 13:44:13.64 ID:O/y3zbIW0
カリカリ梅みたいで美味い

163: 2016/12/31(土) 13:44:26.15 ID:2cKdPbDW0
チョロギは中国が原産とされるシソ科の一種で、地下の根の先端に出来る3cm前後のくびれがある塊茎を食用とします。
その形や色は芋虫にも似ていて、初めて見る方は一瞬ぞっとしてしまうかもしれません。中国では石蚕に似ていることから「草石蚕」とも呼ばれています。
1880年代にヨーロッパやアメリカに伝わったとされ、日本には江戸時代に持ち込まれ栽培が始まったとされています。日本では主に漬物に加工され、特に正月のおせち料理には黒豆と共に盛り付けられるおめでたい食材として用いられてきました。これはチョロギが「長老喜」「長老木」「長老貴」などの縁起の良い漢字で表すことからだと言われています。
かつては全国各地で栽培されてきたようですが、収穫の機械化が出来ず、収穫後の洗浄や整形などにも手間がかかり、大規模栽培には向かない事や、栽培期間が長いことなどから生産者が減り、そこへ高齢化による農家の減少や中国からの輸入なども拍車をかけ、極僅かな生産者を残すほどにまでなっていたようです。
近年になってチョロギがもつ効能が注目されるようになり、中国産に対する安全性の不安も相まってかつての産地が特産化を進めるようになってきています。
チョロギ/丁呂木/長老喜/草石蚕:旬の野菜百科
チョロギ/丁呂木/長老喜の特徴や旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方、栄養価と効能、種類などを沢山の写真と共に紹介します。

171: 2016/12/31(土) 13:48:34.37 ID:l0O41YT20
知ってる知らないって奴の地域表示見てもバラバラで興味深い

172: 2016/12/31(土) 13:48:34.82 ID:mk9RDMG00
おせちでしか見たことないけど正月以外のちょろぎはどこで何やってんの?

176: 2016/12/31(土) 13:50:10.50 ID:CkOxFOfX0
チョロギの漬物はガチで旨い

177: 2016/12/31(土) 13:50:24.18 ID:AjKtn99m0
お菓子として売ってるの見たことある

引用元: http://hayabusa8.2ch.sc/test/read.cgi/news/1483156611/

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