シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

災害時の料理について その2

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ピックアップ
SN3F0330

133: 04/11/25 01:01:49

今回の新潟の震災の被災者です。
家の近くの道がメチャクチャになったり家がつぶれたりしました。
ウチも漆喰壁にヒビとか入ったりしましたが、もともと頑丈に作ってあったので被害は軽微でした。

_

避難所には行かなかったです。
避難所に行くまでの道がすでにヤバかったのも理由の1つですが、
最たるのは「なにも困っていなかったから逃げなかった」です。

_

水道は止まりましたが、もともと井戸水がメインでしたので問題なし。
食料は冷蔵庫とは別に冷凍庫に肉魚が備蓄してあるので問題なし。
(街が遠いので普通に買い置き)
野菜類は畑に、米は納屋にありました。
自家用発電機ありますし、灯油類は冬前でしたのでホームタンクに備蓄済み。

_

震災当日は姉夫婦が帰省してたのもあって、予定通り焼肉しました。
ただ1ついつもどおりでないのは余震が怖かったので、外にテーブルを引っ張り出して屋外バーベキューだったってことですがw

135: 04/11/25 09:37:34
>>133
それはよかった。
_

井戸水にごらんかった?
下手すると枯れちゃう事もあるって言うよね…

134: 04/11/25 04:34:55
漏れは普段からカセットコンロだ。
そのほうがず~っと安いからプロパン(基本料金だけで1700円)やめたった。
カセットだと6本使っても400円くらいだね。

おすすめ記事

137: 05/01/13 14:28:26
津波災害の報に接するに、本当に甚大な損害が出るものと愕然。
ちょと考えてみれば水も食料も家屋も根こそぎってのはわかるんだが、
あれほどとはなぁ。
やはり、高台の避難場所に水、食料の確保は必要か。
ビニールシートを使った簡易浄水器の作り方もおさらいしとこう。

138: 05/01/27 10:23:59
豆炭の灰は結構処理しにくい。
大量に出るし。

140: 05/03/06 04:34:08
新潟の震災で被害があった知り合いに聞いたんだが、
そいつはキャンプが趣味で沢山のキャンプ道具保ってるが、
避難所なんかではそんなもの使える雰囲気では無かったそうだ、
夜、寝るとき床が固くてインフレーターマットやエアベッド使おうかとも思ったらしいが、
周りの年寄りや女、子供も我慢して寝ているのに自分の家族だけそんなものを使おうものなら
周りからひんしゅくをかう事が目に見えていたらしい、
もちろん寝袋も支給品しか使わなかったそうだ。
ストーブ(携帯コンロ)も用意したそうだが周りが冷めた茶や冷めたみそ汁飲んでるのに自分だけ温めて飲めない雰囲気だったそうだ。
ランタンも支給品の暗い電池式しか使わなかったと言っていた。
避難所の学校のグラウンドに自前のテント張ってキャンプ道具使っていた人は周りから
こんな時に遊んでるとか楽しんでるんじゃないよ、これ見よがしに何やってるんだかと言われてたらしい。
俺もキャンプ道具は沢山あるがそんな雰囲気の避難所では使えないだろうな。

141: 05/03/06 09:20:48
>>140
おかしいよね。趣味のキャンプは、災害に対する準備にもなっているのに。
フジテレビの救命病棟でも「準備をしていないヤツほど文句を言う」と言っていたがその通りだ。

144: 2005/03/26(土) 15:55:38

25日放送の、みの司会の東京での災害対策番組を見て、
改めて食料と燃料の備蓄の必要性を痛感。

_

避難場所の体育館には寝られる人数で言えば400人とかで、
避難民全員が入れず、場所取りも速い者順とか。

_

>>140の状況と合わせると、>>143の言うように避難集合場所近辺で独立して
暮らすしかないのかも。

142: 05/03/07 00:20:15

適者生存・自然淘汰

_

これがあるべき姿。

いびつになんだよ,今の社会は。

143: 05/03/07 13:59:08

でも、やたらに目立って略奪対象にされても困るし。
羨む気持ち、妬む気持ちも解らんでもない。

_

避難所離れてひっそり野営するしかないか。

145: 2005/04/15(金) 08:48:00
米軍のMREレーションの中に入ってる
火を使わずにお湯を沸かすヒーター
てやつどこかで売ってるのかな。
無いなら固形燃料くらい買っとこう。
暖をとるなら炭のほうが良いけどね。

170: 2005/10/01(土) 17:02:31 ID:yCXdvdEb0
>>145

146: 2005/04/18(月) 10:42:50
何を今更、ってなもんだろうけど、
先日、Trangiaってアルコールバーナーを入手。
結構火力があって、使えることが判明。
ちょろちょろ燃えるばかりかと思ったらしっかり燃えるのね。
消毒用アルコールも使える(煤が出るけど)ので、災害時には重宝かと。
何よりも小型ですし。
「トランギア アルコールバーナー」の画像検索結果

147: 2005/04/20(水) 20:22:09

備蓄用燃料ならホワイトベアーの缶入り燃料がいいよ
通称「缶メタ」ってやつね

_

まあ、水さえ確保できりゃ3日くらい食わなくたって死なないけど
缶詰、パスタ、ノンフライのラーメンのあたりでそろえとくと良いかと
あと、給水車から汲み易そうな形状の容器も必要

「缶メタ」の画像検索結果

自然災害に備える& - どうでもいい日常♪ ☆nobu ^o^♪の日記☆
ここ数年の自然災害は、想像を絶するものがあります 地震、台風、竜巻、火山の噴火& 自然災害は、いくら自分で気を付けていても防げません 今回の台風も酷い爪あとを残しました 登山が趣味なおいらは、自宅の非常食などチェックしました 水=OK(かな...

150: 2005/04/22(金) 14:09:44
>>147
缶メタ、懐かしいね。貧乏キャンプのお供だったね。
そうそう、水の陽気の確保って忘れがち。気を付けよう、㌧クス。
_

パスタ系は不利みたい。貴重な水を使わねばならないから。
お米の方が少量の水で済む。もちろん、研ぎません。

148: 2005/04/20(水) 20:33:10
昔、ある国の山奥に閉じこめられた時、一番きつかったことは
手が洗えないことだった。
精神的にキてしまう。
食事用も含めて、生活用水など、水の確保は重要課題だと思う。

152: 2005/05/01(日) 17:05:55
ザラメ糖を備蓄。
砂糖は賞味期限が無いので長期の保存が可。
ボリボリ食う。ウマー

154: 2005/06/17(金) 13:27:06
トイレ・サニタリー用品も必要だね。
貴重な水が使えなくなる。

165: 2005/09/13(火) 00:12:06 ID:arrZfBDW0

サトウのゴハンとボンカレー。
当然冷たいまま。

_

堅いのを除けば、特に問題なかったぞ。

166: 2005/09/13(火) 10:10:18 ID:xFZl9rTz0
>>165
ゴメン、あおりじゃなくて質問させて下さい。
サトウのごはん、暖めないとデンプン、ベータ化してて
下痢しませんか?
それが心配でまだ試したこと無いんですよ。
どれくらい召し上がって、体調は如何でした?

169: 2005/09/21(水) 19:59:23 ID:tvsnO06o0
>>166
ゆっくり良く噛んで唾液をおもいっきり使えば、多少は軽減されます。
それと、澱粉は、一度温めたら冷めてもしばらくはα化したままなので
温められる機会があるなら、すぐに食べる予定がなくても三日以内に食べるのなら
温めておいた方がいいです。

172: 2005/10/21(金) 17:30:29 ID:QzjRsYAF0

がいしゅつかもしれないが、昔ながらの保存食が
もっと活用されてもいいんじゃマイカ。
焼き米、干し飯、餅、干し柿、干し芋、干し栗、柚餅子(ゆべし)
かつお節、梅干し、しょうゆ、みそetc.

_

もちろん今の便利なものと組み合わせるのが前提。
ケミカルな食品のなかにひとつでも手作りがあれば精神的にもよさそう。
震災経験者だけど、じっさい災害なんてめったに来ないんだし、
地元の伝統食を研究したり子供と一緒に準備したりするのも
面白いんじゃないかな。
神戸牛のビーフジャーキーとか明石の干しダコとか自作よさげ

175: 2005/11/15(火) 14:06:54 ID:WfqMB9Tq0
インスタントオートミールもおすすめだよ。
熱湯入れて混ぜるだけ。ポットのお湯でもなんとか。
歯のない人でも食べられるし
水から煮れば離乳食にもなるし
甘くしてもしょっぱくしても食べられるし。
乾物だから軽いし(1食1/2カップ、40gくらい)
その割に調理に必要な水は少ないほうだし(1カップ以内)

179: 2005/11/16(水) 01:32:18 ID:i8xugepg0

オートミールいいかもね。
個人的には甘くしてシナモンシュガー振りたいけど。
トマト系のカップスープの素とかもあれば慣れてない人でもそれ
なりにいけるかも。備蓄するつもりが喰ってしまいそうだがw

_

「料理」じゃないけど、砂糖があるかないかで全然違うような気
がしてきた。ストレスきつい時って甘い物欲しくなるし。

180: 2005/12/03(土) 21:19:29 ID:rrX9qpJ80
>>179
飴や氷砂糖って日持ちするし、いいかも。
乾パンと一緒に入っているのもあるね。

184: 2006/02/07(火) 22:52:53 ID:F53WqKDz0
干し飯ってどうなんだろ
「干し飯」の画像検索結果

185: 2006/02/09(木) 01:03:38 ID:9t5H3K1u0
>>184
糒は災害時にはちょっとつらそう。
お湯でもどしてお粥状にするというか
暖めたほうが士気も湧くと思う。

187: 2006/02/09(木) 11:43:22 ID:eH0v5rul0
>>185
先日、防災訓練で期限切れの防災用α米(五目ご飯)を食べたんだけど、
美味かったよ。凄い進歩。普通に食えた。
まぁ、50食/パッケージの業務用(?)だからかも、なんだけど。
お湯を入れて作るヤツ。
あったかくて美味しかった。

186: 2006/02/09(木) 11:23:13 ID:W+DHC/Ti0
やっぱり加熱機器は必要だよな
カセットコンロとミネラルォーターさえあれば、
普段どおりの料理は出来そうな気がする

188: 2006/02/10(金) 16:11:36 ID:9CEaEWbN0

去年、学校で。

_

運動会の前日・・・・
給食室から火が出た。
油を火にかけたまま、給食室から休憩室に引っ込んでしまったらしい。

_

運動会、がんばって勝て!という意味でカツ丼(カツ乗っけてソースかけるカツ丼ね)のはずだったんだけど・・・・
小火ですんだが、火はそれなりに大きかったらしい。

_

先生は
「パニックにならなかったのは誰も火を見ないですんだから。
確認しに行ったとき、物凄い勢いで燃えていて恐ろしかった」
とのことで・・・

_

練習で校庭を走り回って腹ペコの状態にもかかわらず、
教室で椅子に座って休んで給食食べてたはずの時間に・・・・
寒くは無いとはいえ風の吹く校庭に集まって・・・・

_

かなりの後。防災用α化米五目御飯でました。これがうわさの。
旨いんです、これがまた。ただ、カツ丼がこれに化けたという事実と量の少なさは紛れも無い事実・・・・・
そう、食べ盛りの中学生にあれ一つでは少なかった。非常用に買い込む方はご注意を。

_

後日、α五目御飯を運よく手に入れたので水で作ってみました。
もそもそして、冷たいにもかかわらず・・・・旨い。凄い。
フリーズドライと比べての欠点としては、時間がかかることと水がないと食べられないこと。

_

フリーズドライのように、
「乾燥状態で押されて砕ける」「戻すとベチャ付く」
といったことは無い物の、時間がない人にはお勧めできない代物です。

_

・・・まあ、いざ災害になって避難してきたら・・・・
時間無いなんて人はそうそう居ないでしょうが・・・・

193: 2006/05/28(日) 23:42:59 ID:d+ciPMgT0

家の中にしまっておくと家が破損したときに怖くて取りに入れない
外に置いた物置のなかに入れとくほうが確実

_

中身はとにかく水
うちは18Lタンクで5つ
水道水に塩素をちょっと添加しとくと1年は余裕で持つ

_

あとはカッペリーニ(細いパスタ)を10kg
長期保存でも悪くならないし、素麺とちがって水晒しの必要が無い
スープパスタにすべくカップスープの元を大量に
気密缶にビタミン剤を若干(これは半年で入れかえる)
野菜ジュース缶を2箱
缶詰各種を箱のまま(牛缶、ソーセージ缶、スープ缶)
あとは個別包装な餅を多めに買って台所内備蓄(賞味期限の問題があるので、物置備蓄にはしていない)

_

これで近所の人に分けるくらいにはなるかなと
適宜食べて入れ替えするのが最大の手間
発電機も入れてるけど燃料は車から抜くべく、空のタンクとポンプを用意(備蓄しとくと劣化する)
キャンプ道具一式も突っ込んでるので、調理には困らないはず
ガスコンロも入れてるんで、プロパンのボンベが確保できれば炊き出しも可能
米はバーターで貰えると思って溜めてない 劣化して不味くなるし

_

車にも2日分くらいは積みっぱなし
水はペットボトルで10L

200: 2006/08/05(土) 04:59:00 ID:fAvndOUrO
α米が保存きくし調理の手間もなくてイイ
野菜&ミネラルは瓶入りのクロレラで。

201: 2006/08/05(土) 23:32:59 ID:uPtAOH7M0
塩と水を忘れるな!

205: 2006/11/10(金) 14:10:13 ID:ZKQ/u/G40
とりあえずレトルトのおかゆは必須。

214: 2008/07/30(水) 00:55:24 ID:kmizj+Y20
缶詰は便利だよね

217: 2009/01/19(月) 20:44:32 ID:MlqmSLx10
スポーツドリンクも何気に重要

218: 2009/01/20(火) 11:27:12 ID:MLnweepW0
赤ちゃんいるところは湯ざましとかどうやって保管してる?
ミネラルウォーターじゃ調乳できないよね

219: 2009/01/22(木) 04:30:10 ID:TqZLboQhO

ボーイスカウトやってたが、野外調理では最低限、木と紙と種火があれば問題ないんだが、問題はやっぱり水だな

_

とりあえず缶詰、小麦粉、カップ麺、ご飯パック、水は用意してるが、水もそこまで量は常備してないし、正直微妙だ
念のため皿に巻くラップとか紙皿、紙コップくらいは必要かも

220: 2009/10/06(火) 18:06:59 ID:TeFNnDSyO
停電すると冷蔵庫がやばい

222: 2009/12/19(土) 05:36:06 ID:sIGJrN+eO
水は大事というが、カロリーのあるジュースや牛乳の方がいいのか。開封しなければ、結構もつんでしょ。

224: 2009/12/19(土) 10:27:41 ID:NdFeHJFb0
>>222
もっともだが、ジュースを持った現代っ子の米兵がヴェトナムの
ジャングルを行軍したら・・・。
サバイバルには向かないかもです。糖分補給っちゃいいかもな。
牛乳の保存は?LL牛乳かえ?

223: 2009/12/19(土) 06:13:40 ID:plaTACLu0
水は飲用意外にも幅広く利用できるから大事なのだと思う。
ジュースで顔や手を洗いたくはないし、ジュース味のカップ麺も作りたくない。

225: 2009/12/19(土) 11:16:24 ID:GuhOMGZY0

いわゆる缶牛乳を備蓄してる人を他板で見たよ

正式な総称はなんだろう
加工乳だから牛乳とは書けないはずだし缶ミルクじゃ意味が違うし

226: 2009/12/19(土) 14:05:44 ID:EpN7xDI40
>>225
「缶入り牛乳」でググるが吉

230: 2009/12/20(日) 02:04:19 ID:V5oNfqv+0

缶牛乳
ttp://softdrinks.org/asd0410a/milk.htm

>>226
ありがとう、加工乳じゃなくて乳飲料だったのか…

233: 2010/02/09(火) 10:13:55 ID:hMnhacJb0

実際に震災にあったときのコンビニ

_

発生直後~4時間 弁当が無くなる
4時間~10時間 パンが無くなる
10時間~24時間 カップラーメン・インスタント食品が無くなる
1日~3日 お菓子を含めすべての食品が店から消える
3日~当面の間 店内でカップラーメンを箱売り・梅おにぎりのみが大量入荷

_

あとは普段使う機会が多い単四は在庫がダブつく反面、デカイ電池が何処に行っ
ても手に入らなくなる。
カセットコンロのボンベと大きな懐中電灯に使う電池は食糧より入手困難だった。

238: 2010/12/04(土) 21:55:50 ID:n9q1bN+TO
寒い時期の災害は配給されるおにぎりやサンドイッチを食べると余計寒くなる。だから米と水と塩を避難袋に用意したほうがいいよ。本当に寒いからあったかいご飯が一番うれしい。

241: 2011/03/11(金) 22:57:34.95 ID:7XJCwFnl0
田舎のほうだと
廃材や伐採竹で炭作って
燃料確保したほうがいいなあ

242: 2011/03/12(土) 16:35:15.92 ID:fxPj5P2O0
ちょっち質問したいんだが
知り合いの家がオール電化なんだけど、停電断水中らしい。
なんかあったかいもの食わしてやりたいんだけど県が離れてて届けるわけにもいかん。
こう、停電断水中でもあったかいもの食える的な料理手段あるかな?
話しによると水はペットボトルの2Lのが10本ぐらいあるらしい。

244: 2011/03/12(土) 20:17:46.75 ID:J4b33R+P0
>>242
鍋とかする時に使う卓上のガスコンロはないのかな?
なければガス缶とワンセットで送ってあげるとか

引用元: http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1074322419/

こちらも読まれています!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする