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30歳自炊野郎!とんでもない野菜炒めを作ってしまった

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1: 2017/03/06(月)20:58:45 ID:63l

http://i.imgur.com/zyykdr9.jpg

見た目、味ともに完璧すぎるぜ

69: 2017/03/06(月)22:39:10 ID:6IU
>>1の写真を見ろ
シナシナの単なる茹で野菜だ
中華の真髄である油をまるで使いこなせてない

74: 2017/03/06(月)22:44:27 ID:63l
>>69
中華の真髄wwwそんなの無理無理ww
油使いさんご教授お願いします

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2: 2017/03/06(月)20:59:15 ID:r1I
うん、うまそう

6: 2017/03/06(月)21:00:17 ID:luS
キーボードのまわりで食うのは止めとけ、
細菌が繁殖するぞ

11: 2017/03/06(月)21:03:02 ID:uJM
普通にうまそう
もやしがしゃきっとしてそうだし

13: 2017/03/06(月)21:05:04 ID:63l
>>11
鉄フライパンマジ違うからおすすめやで!野菜炒めとか一番違いがわかる

14: 2017/03/06(月)21:05:35 ID:XDf
女子力たけー野郎ですな。
味付けはなに?

16: 2017/03/06(月)21:07:53 ID:63l
>>14
今日はピリ辛が良かったから豆板醤、甜麺醤、オイスターソースを絶妙にブレンドよ(*´ω`*)

18: 2017/03/06(月)21:09:51 ID:XDf
>>16
うわ、これは料理してる人の調味料ですわ。
テンメンジャンなんて使ったことないわ。

すげー!んまそー!

21: 2017/03/06(月)21:16:27 ID:63l
>>18
正直甜麺醤はわたしもつかいこなせてませんよww
甜麺醤でちょっと味の深みがでるかなとおもてつかってみただけ
調味料的には麻婆豆腐作るときの調味料ですね

19: 2017/03/06(月)21:10:10 ID:8Ds
もやしが有能そうな野菜いため

24: 2017/03/06(月)21:33:54 ID:63l
この野菜炒めならみんないくらだす?

25: 2017/03/06(月)21:34:50 ID:Zjf
500円

27: 2017/03/06(月)21:36:51 ID:63l
>>25
>>26
評価たけーじゃん!うれしくて酒がすすむわw

26: 2017/03/06(月)21:35:55 ID:Gla
ラーメン屋に500円でありそう

28: 2017/03/06(月)21:39:15 ID:63l
ちなみに具材は人参、しいたけ、玉ねぎ、ピーマン、もやし、きくらげよ
にんにくも入れてるで酒がすすむ系の野菜炒めやで

29: 2017/03/06(月)21:42:05 ID:8Ds
>>28
キャベツを入れない所が有能

30: 2017/03/06(月)21:47:49 ID:63l
>>29
キャベツゴロゴロ系も好きだけどすべての材料が細切りで同じ食感の野菜炒めが好きなんす。

31: 2017/03/06(月)21:49:49 ID:8Ds
>>30
わかる

36: 2017/03/06(月)22:03:57 ID:tw@gasyakora
わぁ中華
きくらげ高いのにおのれ…わ
麺類にかけてバリバリ食したいわ

39: 2017/03/06(月)22:08:42 ID:63l
>>36
ごめん国産きくらげ高いから中国産の安いやつなんよ(´・ω・`)
他の食材は国産だからゆるして

44: 2017/03/06(月)22:15:01 ID:Jqj
炒め物は神
早く作れてうまくて飯が食える

45: 2017/03/06(月)22:17:38 ID:XDf
>>44
しいたけの細く切ったの炒めたやつ大好きだわ

48: 2017/03/06(月)22:20:48 ID:63l
>>45
私の今日の炒めのことかい?きゃーー

47: 2017/03/06(月)22:20:11 ID:63l
>>44
それな!あと鉄フライパンと火力があればシャキッとおいしい炒めができるぜ

50: 2017/03/06(月)22:21:35 ID:Jqj
>>47
鉄の広東なべあったんだけどなー
穴あいてしもた新しいのほしいけど民家じゃ空焼きできないし

54: 2017/03/06(月)22:24:51 ID:63l
>>50
ごめん鉄フライパンだけど中華鍋っぽいやつじゃないんだ
にわか中華料理っていってもらってもいいんだ(´・ω・`)

49: 2017/03/06(月)22:21:10 ID:7tl
塩味は粉末鶏ガラスープで付けるのも良いんだよなぁ

52: 2017/03/06(月)22:22:54 ID:63l
>>49
普段の野菜炒めはその味付けが多いよ!オイスターソースもちょっといれるけど

55: 2017/03/06(月)22:26:32 ID:7tl
>>52
オイスターソースと甜麺醤とガラスープに豆板醤を少々で回鍋肉を作ると結構旨いよ

57: 2017/03/06(月)22:30:24 ID:63l
>>55
回鍋肉は甜麺醤じゃなくて普通の味噌でなら作ったことあるな
オイスターソースと甜麺醤とガラスープに豆板醤のが中華感がありそうね

64: 2017/03/06(月)22:36:20 ID:7tl
>>57
甜麺醤が味噌に比べて高いけどね
砂糖を加えれば味噌でも良いよな

68: 2017/03/06(月)22:38:45 ID:63l
>>64
あなた料理好きそうね!
未熟者なんで最近砂糖というか甘みが旨味につながることがわかってきたで

引用元: http://viper.open2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1488801525/

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