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野菜と果物を手軽に大量に摂る方法

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Raw vegetables and wicker baskets isolated on white

1: 2016/12/06(火) 00:17:08.57 ID:LF1kNX4H0
おせぇて♪

6: 2016/12/06(火) 00:47:30.83 ID:OGOodXbg0

食べ方とかレシピのことを聞いてるんだろうけど、

実際、大量に買うと高いよね
初期費用を差し引いて自給自足の方が安くつきそうなんだけど

7: 2016/12/06(火) 00:55:44.27 ID:6wXJEjyc0
水無しで野菜の水分だけでスープを作るんだけど
毎回野菜ってコスパ悪いわって思うわ

8: 2016/12/06(火) 01:33:02.70 ID:qH2Fx+650
野菜、最近やっと値段落ち着いたわね

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9: 2016/12/06(火) 01:34:23.66 ID:qH2Fx+650

あ、でも安さを基準に選ぶのか
値段より食べたい野菜で選ぶのかによるわね

今なら白菜とか安いけど
夏に毎日食べてたトマトの値段は高くなったままだわ

14: 2016/12/06(火) 02:00:32.21 ID:+vTmuC2n0
>>9
トマトはトマト缶が安くていいわよ
加熱されているから、ビタミンCなどは失われているけど、リコピンは大量に摂れるわ

25: 2016/12/06(火) 10:01:04.89 ID:Eqz44H/30
>>14
ちょっと前にトマト缶は良くないって話なかった?
缶詰や冷凍食品の栄養価って生物と比べたら大きく違うんでしょうね、わたしはそんなに詳しくないから言うのもナンだけど

34: 2016/12/06(火) 14:48:39.45 ID:nRx6DjA40
>>25
缶の内側に塗られてるモノが、トマトの酸で溶けて、環境ホルモンがでるかいう話じゃなかったかしら?
でも、出ると言っても些細な量で健康被害を気にする事もないって読んだ気がするわ

35: 2016/12/06(火) 15:07:37.22 ID:K9XIWFU/0
>>25
野菜は加熱したら栄養価が変わるわ
ただし、βカロテンは加熱しても失われにくいから、トマト缶をお奨めしたの
他のビタミン群は失われるけど、トマトを食べる目的はβカロテンの摂取だから問題ないわ
それにどなたかも書いているように吸収率も高まるの
野菜は干した方がいいもの、加熱した方がいいもの、生で食べた方がいいもの、色々あるから
色々食べた方がいいわ
それから加熱に関しても油で炒めたり、揚げたりすることで害になる野菜もあるから、
よく分からない人は野菜炒めより野菜スープがいいわよ
長々失礼したわ

11: 2016/12/06(火) 01:43:13.63 ID:PkOfnmSq0
野菜っていっても欲しい栄養が多いもののほうがいいわよね
キャベツとトマトは絶対よ
詳しくないけど良いっていうし

12: 2016/12/06(火) 01:45:45.65 ID:qH2Fx+650
あとブロッコリーよ

13: 2016/12/06(火) 01:52:34.00 ID:k0Tb4S/20

ブロッコリーは冷凍まとめ買いね
100g100円とかもコンビニとかで売ってるけど
500g290円を買ってガッツリ食ってるわ

ただ中国産なのと冷凍なのとで栄養価にどれくらい差があるか分からないけど

15: 2016/12/06(火) 04:17:03.92 ID:kgByPAIo0
スムージー

16: 2016/12/06(火) 07:06:40.61 ID:u94EQKn00
サプリじゃダメなの?大量に摂取ってそのままだと面倒でしょ

17: 2016/12/06(火) 07:19:53.98 ID:6F5A2fGv0
>>16人間の体は、自然の摂理に応じて進化してきたから
栄養もちゃんと、自然のものから摂らないと吸収されないんですって。

科学的な人工手法によって栄養だけ抽出されたサプリだと
体が「何これ!異物だ!」と認知して、外に出しちゃうんだとか。

どこまでか本当が不明だけど

18: 2016/12/06(火) 08:22:48.64 ID:MFfH6wLO0
旬のものが安いわよね

24: 2016/12/06(火) 09:52:59.84 ID:6OiBbJiN0

30過ぎたら見直す食習慣 ファイトケミカルが体を守る

■野菜は食べる量が増えるほど死亡リスクが減る

野菜やフルーツが体によいというのは、ほとんどの人が常識として持っているに違いない。だが、どのくらい食べると、どのような効果があるのか。
具体的な数字を知っている人は少ないだろう。

「野菜・フルーツの摂取量と死亡リスクとの関連性を調べた16個の報告(調査対象者合計約83万人)をもとに解析した研究から、
野菜やフルーツの1日の摂取量が増えるほど死亡リスクが低下していくことがわかりました」と川田教授は語る。

次のグラフでわかるように、野菜とフルーツを合わせて1日に5皿(野菜では77g、フルーツでは80gを1皿と換算)食べる習慣のある人は、
ほとんど食べる習慣のない人にくらべて生活習慣病にかかりにくく、死亡リスクが26%も低下したというのだから驚く。

野菜やフルーツのどんな成分が、体によい影響をもたらしているのだろうか。ビタミンやミネラルならば、サプリメントで代用できるのではないか?

■サプリメントは野菜の代わりにならない

「残念ながら、ビタミンやミネラルを補給するサプリメントでは、野菜やフルーツの摂取で得られる健康増進効果はあまり得られませんでした。
そこで脚光を浴びてきたのが、野菜やフルーツに含まれているファイトケミカルです」(川田教授)

「ファイトケミカル」とは、植物の(phyto)化学物質(chemical)のこと。強い紫外線や害虫などの“外敵”に対して、移動して逃げるすべを持たない植物が、
それらに対抗して生き抜くために自らつくり出している物質である。

30過ぎたら見直す食習慣 ファイトケミカルが体を守る|ヘルスUP|NIKKEI STYLE
 30代は健康の曲がり角だ。徐々に代謝が下がり、20代と同じ生活を続けていてもなぜか太りやすくなったりする。また、今後の人生のためにも30代での生活習慣は大切である。よい習慣をつけておけば、50代、60代になってから病気になるリスクを確実に減らすこ&

26: 2016/12/06(火) 10:07:52.40 ID:GKi/5bzL0
トマト缶は加工だけイタリアで、トマトそのものの原産地は中国って
パターンが多いのよ。表記はMade in Italy なんだけど。

28: 2016/12/06(火) 11:07:08.29 ID:n5QxzMkB0
冷凍のホウレンソウってあれは栄養的にどうなの?

29: 2016/12/06(火) 11:43:11.85 ID:0clq7kQs0
今時はみかんを山のように食べれちゃうわ

30: 2016/12/06(火) 11:50:36.95 ID:6OiBbJiN0
冷凍しても大きく栄養価に変化なしよ
だから冷凍された野菜もともとの栄養価に左右されるわね

31: 2016/12/06(火) 14:10:09.40 ID:LF1kNX4H0
栄養的に大幅に落ちるとしても喰わないよりはずっとずっと良いわよ

32: 2016/12/06(火) 14:26:22.56 ID:1JQj9DQA0
冷凍保存は保存料等を余り使わないから、かなり優秀という栄養士も居るわよ。

40: 2016/12/06(火) 16:52:16.75 ID:T8Pp6gzX0
>>32
それは本当。
ただ美味しくないのよね~。ブロッコリーとかフニャフニャで。

33: 2016/12/06(火) 14:30:01.37 ID:PkOfnmSq0
トマトは生より加工されたジュースやケチャップからのほうが栄養取れるらしいわよ
なんでもリコピンの殻が固いからそのまま食べても吸収されにくいとか

36: 2016/12/06(火) 15:34:12.97 ID:DS24S7To0
煮込んだスープならたくさん食べられるのよね。手間はかかるけど、ポタージュスープなんてどうかしら?
フープロ持ってるといろんな野菜で作りたくなるわよ。

37: 2016/12/06(火) 15:37:33.11 ID:G0G/pRHO0
スーパーのくじでシャトルシェフが当たったの。
何か野菜を使って簡単にできるものは無いかしら。やっぱスープ?

68: 2016/12/12(月) 01:16:20.59 ID:8y7bqFjeO
>>37
シャトルシェフの良さは煮崩れないことと長時間放置できることだから、
大きめに切った野菜たっぷりのポトフやベジタブルカレーとか、
時間がかかる豆の煮物、いろんな野菜を入れた麦雑炊などがオススメ。

38: 2016/12/06(火) 15:45:58.41 ID:50urdoYr0
ハンディブレンダーがあれば適当な野菜いろいろ使ってポタージュが簡単よ♡

44: 2016/12/06(火) 21:49:03.51 ID:iUTQ9thK0

アタシ毎日キウイフルーツ2個食べてるわ。多分一日に必要な果物はこれで賄えてると思うの。ややお高めなのが難点だけど、美味しいわビタミン豊富だわ便通もよくなるわでやめられないのw

あとグレープフルーツもよく食べるわ。試してガッテンでやってたんだけど、お湯で軽く煮立てると皮がベロンと剥けるし味も甘くなるのよ。

56: 2016/12/09(金) 11:18:11.31 ID:arRp0Zc50
あたしは今使ってる安物ジューサーの片づけが面倒だと思った事はないけど
高い低速回転ジューサー使ってた時は面倒で嫌気がさしたわ
高けりゃいいってもんじゃないわね

59: 2016/12/10(土) 19:38:54.46 ID:x1MoF/47O
ミキサーって最近はトライタン製で軽いのよね

61: 2016/12/10(土) 22:02:22.38 ID:xeiJF/n/0
食物繊維くらいは取れるでしょ?

62: 2016/12/10(土) 22:30:28.00 ID:+gMUaBFb0
>>61
濾しているから食物繊維も失われているわ
野菜ジュースと同じよ
もちろんコンビニの各商品調べたわけではないけどね
味が好きで飲んでるならいいけど、美容健康のためには特にならないわ

67: 2016/12/11(日) 14:10:33.41 ID:FDOreAew0
Greensってどうなのかしら。
小さく切った野菜が入ってるから少しは栄養あるんだろうけど。
緑は最初すごくまずかったけど最近普通においしくなってつまらないわ。

71: 2016/12/13(火) 12:26:46.76 ID:z67LX6eM0
https://goo.gl/KUTNCr
これ本当なの?本当だったらショックだわ。。

73: 2016/12/15(木) 11:28:17.89 ID:gg6xd4eCO
部品が複雑に組合わさってるものがたまにあるからね。
それでもすぐに洗えばなんとかなる。
カビが気になるなら塩素系漂白剤を使うしかないね

74: 2016/12/16(金) 23:00:19.85 ID:F9EWILT40
今年のみかんは安いのでも甘いねぇ。とまらんわ。

75: 2016/12/18(日) 11:28:41.41 ID:TTCoo9WH0
>>74
リンゴが高いのが気になるわ
安かった2~3年前は
一個60円とか当たり前だったのに

76: 2016/12/18(日) 13:33:57.15 ID:X95YryWL0
>>75
そんな安いリンゴ見たことないわ?

77: 2016/12/18(日) 13:44:50.05 ID:BKuaGEvZ0

大きさにもよるんじゃ?
今日、青森産の王林6個袋入りが398円だったわ@横浜

わけあり袋だともう少し安いし。

78: 2016/12/18(日) 13:47:26.97 ID:X95YryWL0
>>77
そうなのねありがと

79: 2016/12/18(日) 13:55:42.21 ID:YKWrAbJw0
カゴメの「野菜一日これ一本」でいいんじゃない?
スパゲティのナポリタンをジュースにしたような味がする
まずいけど体に効いてそう

81: 2016/12/18(日) 14:21:01.16 ID:c+j7fe+R0
>>79
私はあの味、好きだわ。
でも、野菜本来の栄養ってどれくらい残ってるのかしらね。

82: 2016/12/18(日) 17:09:46.54 ID:MpclpeZC0
>>81
栄養成分表示の通りにはほとんど吸収されないわ
ただ市販の一般的なマルチビタミンのサプリメントよりは吸収率は高いわ
まあ飲まないよりは少しマシな位よ
普段食べているお菓子やジュースの代わりに利用するのがいいわね

84: 2016/12/18(日) 23:58:44.51 ID:73QNRx9S0
野菜ジュースなんて食物繊維少な過ぎよ。
200mlで目標摂取量の1/10程度しかない。

引用元: http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/gaysaloon/1480951028/

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