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もやし生産者「もやし部門は赤字。企業努力も限界です」生産者が悲鳴 原料高騰、廃業100社超

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1: 2017/06/05(月) 23:15:29.84 ID:CAP_USER9

 モヤシの値段が安すぎるとして生産者団体が取引先のスーパーなどに値上げを求めている。原料が高騰する一方、商品価格が上がらず、10年足らずで100社以上が廃業。「このままでは食卓から消えてしまう」と訴える。家計の味方はどうなってしまうのか。

4月下旬、東京都北区のスーパー。特売で1袋(200グラム)15円のモヤシが売り出され、多くの人が買い求めた。近所の主婦(37)は「毎日のように色々な料理に使うので安いのはありがたい」。生産者が値上げを求めていることは知らず「利益は出ていると思っていた」と話した。

「モヤシ部門は赤字。企業努力も限界です」。1日約20万袋を生産する旭物産=水戸市=の林正二社長(63)はため息をつく。7年前に作った工場は機械化を推し進めた。大量に使う水の質を向上させ、食品安全の国際認証も取得。だが値段には反映されず「こだわっても消費者には『モヤシはモヤシ』と見られてしまう」。

林社長が理事長を務める「工業組合もやし生産者協会」によると、2009年に230社以上あった生産者は100社以上が廃業。協会は3月、値上げを求める声明文を取引先のスーパーなどの団体に送った。

苦境の大きな要因は、国内消費量の大半を占める緑豆モヤシの原料の高騰だ。輸入元の中国ではより収益性の高い穀物への転作が進んで減産傾向。降雨による品質悪化も追い打ちをかけ、価格は05年の3倍近くになっている。

一方、モヤシの平均小売価格(東京都区部)は同年から1割ほど下落し、今年4月時点で1袋30円。林社長は小売価格40円前後(納品価格25~30円)が適正だと訴える。

モヤシ単独では赤字で、付加価…
残り:805文字/全文:1489文字

2017年6月5日11時8分 朝日新聞
http://www.asahi.com/articles/ASK653CM6K65UTIL00R.html

モヤシの製造ライン。従業員からは「一生懸命やっているのに赤字は悲しい」という声も聞かれるという=茨城県の旭物産小美玉工場
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20170605000812_comm.jpg

★1) 6月5日(月) 12:17:49.31
前スレ http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1496640607/

69: 2017/06/05(月) 23:44:09.36 ID:srengQPC0
>>1
近所では9円とかで売られてるけど安すぎて買う気が起こらない
40円位のを買う用意してる

145: 2017/06/06(火) 00:13:09.80 ID:kweQ8ebU0
>>1
もやし炒め用の調味料が一袋100円前後なのに対してもやしは高くても
40円前後だもんなあ。

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2: 2017/06/05(月) 23:16:17.19 ID:0CvAd8Nz0
100社廃業してももやし不足になってないよね

210: 2017/06/06(火) 01:39:26.12 ID:K2c+MzX30
>>2
つまり適正ってこと

3: 2017/06/05(月) 23:16:43.08 ID:ssYk1nhN0
うちの近所の店は19円

263: 2017/06/06(火) 04:27:55.63 ID:6+NsxaCr0
>>3
近所の店はもやし8円、袋のうどんや中華麺が9円。助かるけどあれ納入してる業者は給料が支払えるのかな

269: 2017/06/06(火) 05:11:31.47 ID:Tr4po7Rn0
>>263
凄いな、でも買ってて不安にならないか?近所のスーパーだと、もやしが38円、茹で麺が3食100円がデフォだぞ

6: 2017/06/05(月) 23:17:38.68 ID:LRjLknge0
もやしって安すぎて元取れるのかどうかいっても疑問に思う

9: 2017/06/05(月) 23:18:34.99 ID:x3OGSgO/0
田中商店が生き残ればそれでいい

13: 2017/06/05(月) 23:19:38.44 ID:0Gdde9NZ0
60円でも70円でもいいよ
ラーメンに入れるか野菜炒めか
もやし卵炒めでも美味しいし

73: 2017/06/05(月) 23:44:37.60 ID:sGMrNjll0
>>13
まあ採算ラインが40円ならそれで買おう
もやしは俺も好きだし食えなくなると困る

14: 2017/06/05(月) 23:20:00.02 ID:/nyo7Iq70

もやしはあったら嬉しいが、なくても困らない。
いまの倍額にしても買うし、その方が良い。
食卓から消えるより

10円とか17円とかで売ってる(税込)
三倍でも良いので、どんどん値上げしていいよ

17: 2017/06/05(月) 23:20:56.31 ID:aa5Gzjlu0
ラーメンともやしの定番
やきそばともやしの最強タッグコンビお忘れか?

20: 2017/06/05(月) 23:22:37.86 ID:DCBdcCBt0

安かろうまずかろう

食い物には一定のコストが必要
もやしに限らずな

22: 2017/06/05(月) 23:23:02.56 ID:FIPYS0Vz0
100円でいいから国産にして

24: 2017/06/05(月) 23:23:53.70 ID:YLmBUqsk0
なんでこんな無茶な値段になったんだろな。

25: 2017/06/05(月) 23:24:33.48 ID:FIPYS0Vz0
過当競争は誰の得にもならない

41: 2017/06/05(月) 23:32:05.04 ID:/a6ncVPi0
>>25
生産効率上がって安くなれば、その分他の産業が栄える

28: 2017/06/05(月) 23:25:46.58 ID:/nyo7Iq70

いま10円(税込)とか17円(税込)で買ってるが、
120円でも買うし、その方が良い。

ラーメン、焼きそばなど、毎度食べるけど、百円くらいがちょうどいい。
週に一袋しか買わないのは、たぶん120円になっても変わらないし。
生産者が儲けて、安定供給して欲しい。

一袋10円(税込)がおかしいんだよな~

32: 2017/06/05(月) 23:27:26.66 ID:4z3I0sDd0
国産の100円のばっか買ってる

33: 2017/06/05(月) 23:27:52.65 ID:fDJcTl0q0
今までが安すぎる
値段が倍になっても別に懐は痛まんよ

43: 2017/06/05(月) 23:32:49.11 ID:Q6BW9D140
いつもお世話になってます

47: 2017/06/05(月) 23:35:19.87 ID:vwG91d0v0

原材料値上げしてんだよ

大半の食い物海外に依存しとる
生産効率でどうにかなるレベルじゃないわ

48: 2017/06/05(月) 23:35:29.13 ID:3BLLygTg0
値上げしていいぞ
納得の行く金額なら買うし
いかなきゃ買わないだけ

57: 2017/06/05(月) 23:40:40.90 ID:WhqsdwZL0

激安で大量販売してるってことは、大量に作る生産能力があり
しかも、大量に作る事を前提に従業員なども雇っている。

簡単に値上げ→販売の落ち込み→一部の会社が経営的に傾くよ

58: 2017/06/05(月) 23:41:00.72 ID:1z/4nMjI0
豆腐と納豆もコレだな、じもと旨い生産工場が軒並み潰れてるわ、
で、不味いものばかりが生き残る

77: 2017/06/05(月) 23:45:14.42 ID:d2ULj/be0
スーパー勤めだが大手は配送料とったりするから
さらに利益はキツイよ。

79: 2017/06/05(月) 23:45:24.71 ID:lzBXByDr0
敢えて「最高級もやし」で勝負すべきだろう
どれだけ味に違いがでるかわからないがw

85: 2017/06/05(月) 23:46:56.33 ID:Ow1Ks3Ys0
>>79
その最高級もやしを食べるのは、底辺かそれとも金持ちか?w

90: 2017/06/05(月) 23:48:37.09 ID:YEP3B6X40
日本の農業ガタガタだな。

94: 2017/06/05(月) 23:49:30.37 ID:zR/g7i/i0
>>90
もやし生産を農業カテゴリーとして扱っていいのか迷う

92: 2017/06/05(月) 23:48:58.73 ID:d2ULj/be0
ちなみにもやしに限らずスーパーでも特番商品は赤字で売ってるものが多いです。
利益あっても1円とか。陳列する人件費考えると赤字です。

98: 2017/06/05(月) 23:51:45.97 ID:0vJ2IthG0
JAで保護されてないんだ?

99: 2017/06/05(月) 23:51:48.51 ID:7HgPLU1Q0
企業として成り立たないのは困る
健康に直接影響するんだから品質維持のためにも
国で最低価格決めてもいいんじゃないか?

100: 2017/06/05(月) 23:52:33.33 ID:Kcic/dr60
もやしは買ったらすぐ使う。
安いからと沢山買ってたら、殆ど廃棄になるよ~

101: 2017/06/05(月) 23:52:41.04 ID:1z/4nMjI0

安売り→利益薄い→給料上がらず
↑ ↓ 広告の特売探す ← 財布の紐がきつくなる

デフレスパイラル

102: 2017/06/05(月) 23:52:53.97 ID:WhqsdwZL0

・人手に頼る生産方式でひたすら作る・・それなりに商売になる

・機械化で生産能力を上げて、他社より安く大量に販売して儲けようとたくらむ

・他社も同じように機械化で生産能力アップ

・機械化ができない業者が淘汰される

・販売量がそれほど増えるわけじゃ無いので設備投資した効果がでない。儲からない

こんな感じっしょ?w

106: 2017/06/05(月) 23:54:20.06 ID:1z/4nMjI0
>>102
プラス
中国頼みの原材料(緑豆、プラックマッペ)の乱高下

104: 2017/06/05(月) 23:53:36.97 ID:b6Qoc2hV0
もやし生産者が多過ぎるんじゃね
もっと潰れれば値上がりするだろ

120: 2017/06/06(火) 00:00:13.75 ID:JpN+vKHs0
賞味期限が短すぎる
せめて賞味期限が1週間のモヤシを発明してくれ

131: 2017/06/06(火) 00:05:06.04 ID:sXOQzvRS0
>>120
賞味期限だよな
もやしが安売りされていても買うのに躊躇するのは
この賞味期限、当日か翌日あたりにもやしの献立を考えないといけない
だからスルーしちゃう

140: 2017/06/06(火) 00:09:48.98 ID:Hi1cm5MR0
>>131
買って帰って冷蔵庫に入れる前に、ちょこっとだけ袋を開けておく
これで酸素が入り、消費期限プラス1日くらいは延命できるという豆知識

197: 2017/06/06(火) 01:25:15.34 ID:WAHhC5qh0
>>120
体によさそうだな…

130: 2017/06/06(火) 00:02:12.83 ID:pBdp3zAN0
こういうときこそカルテルとかやれよ

148: 2017/06/06(火) 00:17:09.08 ID:gO7/VOxn0
もやしてスーパーから大量廃棄されているし
少量生産で一袋100円で良い

155: 2017/06/06(火) 00:22:57.07 ID:iT8Xi+q90
リンガーハットや想夫恋はもやしは自社工場なんだよな。
もやしの原価を数十倍にして売るすべを持っている。
持たざるものは淘汰されるしかない。

引用元: http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1496672129/

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