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新鮮なピーマンは丸かじりしても旨い

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1: 2017/07/04(火) 19:44:07.00 ID:32e+u2tr0● BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典

5: 2017/07/04(火) 19:45:10.40 ID:lN/2lg0O0
青いピーマンを放置プレイしてたら赤くなってびびった

46: 2017/07/04(火) 20:34:46.80 ID:zwiFiwZi0
>>5
俺ん家も放置してたらこんなんなってた

80: 2017/07/05(水) 17:55:41.06 ID:1b03MELw0
>>46
もうちょっと待つと、全体が真っ赤に熟する
ピーマン特有の青臭さがなくなりリンゴみたいないい香りになり
子供でも食いやすくなる
パプリカも同じ工程を経るが、熟するまでの時間が長いため
完熟する前に秋が深まり、その色の状態のままダメになるのも多い

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14: 2017/07/04(火) 19:49:19.70 ID:2usCvjlL0
ピーマン千切りにして塩こんぶと合えるだけで美味しいツマミが一品できる

15: 2017/07/04(火) 19:49:28.61 ID:kMWmM3Pw0
蘇るが良いアイアンシェフ!

40: 2017/07/04(火) 20:27:45.61 ID:tE2DEzCg0
>>15
あれはパプリカや

16: 2017/07/04(火) 19:51:06.96 ID:FkH8Gmo10
なんだっけ?レンチンして作るやつ

27: 2017/07/04(火) 20:00:02.39 ID:wID7FwZE0
>>16
無限ピーマン?

47: 2017/07/04(火) 20:35:38.08 ID:FkH8Gmo10
>>27
それだ❗ありがとう

17: 2017/07/04(火) 19:51:43.83 ID:ZUrrV5fW0
カレーに必ず入れる

19: 2017/07/04(火) 19:52:32.02 ID:xHd3Z0A10
ピーマンとニンジンは昔とまったく違う味になった。

28: 2017/07/04(火) 20:02:04.45 ID:TrKDLbyy0
>>19
ピーマン苦かったよな

37: 2017/07/04(火) 20:24:24.04 ID:Fr8EkaGM0
>>28
大人になると苦味を旨味と勘違いするようになるんだよ
だから子供のころ食えなかった物も大人になると食えるようになる

44: 2017/07/04(火) 20:33:37.63 ID:B/cIr4ps0
>>37
味覚の変化ももちろんあるけど
品種改良で甘くなってるのもある

62: 2017/07/04(火) 23:45:06.39 ID:/erQmyEc0
>>19
トマトもな

20: 2017/07/04(火) 19:52:34.53 ID:o7O3SB5t0
へー

22: 2017/07/04(火) 19:53:21.18 ID:ptLYuw3O0
庭で栽培してる
虫によく食われるわ

23: 2017/07/04(火) 19:57:15.56 ID:2W6u6OCT0

生でもうまい
皮ごと食べられる

こういうのは火を通したり皮向いた方が絶対うまい

26: 2017/07/04(火) 19:59:58.96 ID:OC4qKewo0
孤独のグルメでやってたんだけど
半分に切った生ピーマンにつくね乗せて食うのを真似したら病みつきになったよ
歯ごたえがたまらない

39: 2017/07/04(火) 20:25:03.77 ID:8tOeJtQr0
>>26
俺も同じく。
つくねじゃなくても肉全般いける

48: 2017/07/04(火) 20:36:28.12 ID:neLmU+xz0
>>26
それさ
とんかつでやってみたら美味すぎて驚いた
とんかつ屋さんは生ピーマン出すべき

29: 2017/07/04(火) 20:16:28.46 ID:V11wIOd60
ピーマンの種取って食うやつ何なの?
あそこが一番旨いのに

30: 2017/07/04(火) 20:18:02.39 ID:LXgFHAiE0
新鮮なこんにゃく芋をまるかじりしても旨いよね

31: 2017/07/04(火) 20:19:58.17 ID:R+WLbcWC0
でもやっぱ、パリッと炒めて醤油たらした方が好きだわ

33: 2017/07/04(火) 20:22:15.60 ID:en02PsWp0
今のピーマンは甘いから、他の野菜でもなんでもいいよ
トマトも甘いし人参も甘い
サカタのタネに支配された甘いだけの野菜

38: 2017/07/04(火) 20:24:43.46 ID:YE2XEGgO0
ピーマンの空洞の中の気体の成分は何なのだ?

42: 2017/07/04(火) 20:29:15.69 ID:7q9yO8BD0
ピーマンは中の綿抜いて1時間ぐらい置くと苦味消えるんだっけ?

50: 2017/07/04(火) 20:38:05.96 ID:Fa+djbU30
ピーマンというか野菜全般に言える事かなと。

54: 2017/07/04(火) 20:47:00.51 ID:nYybXwb70
>>50
アクの強いヤツも多い
この時期ナスとか

60: 2017/07/04(火) 23:28:34.11 ID:7ij8MqFD0
ちょいと焦げ目つくくらい焼いてポン酢垂らすだけでめっちゃうまい

68: 2017/07/05(水) 06:56:08.03 ID:EkWlW2sw0
確かに良いピーマンは苦味少なめでほんのり甘い、だが苦いのが好きなんだ…

71: 2017/07/05(水) 07:35:01.31 ID:ciimNHPV0
ピーマンや青唐食うと胃がムカムカする
別に嫌いじゃないんだが酒飲んで調子悪くなる時は青唐かピーマン食った時だと気付いた
それから食わないようにしてるがアレルギーかな?

72: 2017/07/05(水) 07:52:06.49 ID:iWIzLN4i0
>>71
ピーマンのもつ酵素は度々問題になっている
詳しくはピーマン酵素、ピーソでぐぐれ

83: 2017/07/06(木) 11:06:25.28 ID:ifdSsOfA0
だいたい生で食うのが美味いよね
火を通す場合でも歯応えなくなるのが嫌だ
生で味わうのが野菜嫌い減らす上でもいい気がする

85: 2017/07/06(木) 12:39:34.77 ID:etJ1m9Fa0
ピーマンは火を通すと苦味ばかり増す
でもパプリカは甘すぎるな

86: 2017/07/06(木) 19:27:37.77 ID:VHsboJQV0

生で千切りにして鰹節とそばつゆ
ついでに七味唐辛子

焼酎が進む夏のツマミ

89: 2017/07/06(木) 21:22:58.61 ID:TUIekGIe0
せめて味噌が欲しい

90: 2017/07/06(木) 21:24:43.18 ID:ShjucL4L0
腹が減ってる時は何でもうまい

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1499165047/

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