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ルッコラの栽培 その3

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ピックアップ

136: 2012/06/18(月) 23:29:12.18 ID:Sb8pkawu
エグ過ぎて生じゃ食えんな・・・

138: 2012/06/19(火) 01:14:48.02 ID:KJwGGrmp
>>136
肥料過多では?
液肥やりすぎたらウチのもエグ味が出たよ

137: 2012/06/19(火) 00:18:38.85 ID:LWTJ6NkS

ほぼ雑草みたいだね見た目も繁殖力も

トマトと和えたときにトマトの塩加減にあわせたらルッコラしょっぱくて失敗した

139: 2012/06/19(火) 10:03:10.09 ID:f19PMkK0
葉もの全般がそうだが、
日陰気味育てると全然違う物になる。

140: 2012/06/19(火) 23:05:41.30 ID:T3hFnLmk
一昨日サンチュと一緒に蒔いたけどこの時期はさすがに発芽が早いねw
これからは直射日光はきついと思うので明るい日陰で育ててみるわ。

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151: 2012/06/29(金) 16:36:11.40 ID:rKTv8RUU
直射が6時間ほどあたる場所で育ててたら緑が濃い硬い葉っぱになってしまった
しかもめっちゃ辛いわ

152: 2012/06/29(金) 17:02:44.00 ID:HGecEuSC
明るい日陰で育てると葉が柔らかくなるよ
味も薄くなっちゃうけどね

155: 2012/07/16(月) 11:19:01.25 ID:6kTLm58n
>>152
ってかガンガンの日向で育てたものは
筋っぽいし固いし苦いし、
栄養価は高いと思うが家庭でしか食わんだろ。

153: 2012/06/29(金) 19:53:20.99 ID:oWuqwMGm

初収穫

苦いしゴマくせー
だがこれはいい(・∀・)

156: 2012/07/16(月) 12:26:14.93 ID:8HZl9bzO
大きくなる前、葉っぱが5枚あるかないかのうちに花のつぼみがどんどん伸びてきちゃう
おわた……
「ルッコラ 花」の画像検索結果
(花)
「ルッコラ つぼみ」の画像検索結果
(つぼみ)

157: 2012/07/16(月) 17:17:17.77 ID:hrk/B0ar
まだ諦めるな、花をおひたしにする手が残っている

158: 2012/07/16(月) 17:26:26.27 ID:PhluzsMZ
お花を髪に飾ってもいいんじゃな~い(・∀・)

159: 2012/07/16(月) 17:27:25.30 ID:PhluzsMZ

ってこんなこと言いに来たんじゃなくてw

秋蒔きに比べて花になるのが早いね。
こんな早いと目が離せないわ(・∀・;)

160: 2012/07/16(月) 18:08:53.20 ID:eakyeIWJ
うちは5月に種から育てた苗があっという間にトウ立ちした
こりゃ秋までルッコラはお預けだと思った

161: 2012/07/27(金) 01:50:48.47 ID:jLDtEyYy
5日前に蒔いた
本葉出てきたけどトウダチすんのか。

162: 2012/07/27(金) 02:46:13.15 ID:x6rzpGG7
花芽ができるのが早いと思うよ
花もゴマ風味で美味しいけどね

163: 2012/08/01(水) 12:46:54.41 ID:OeV1gJBy

秋まきで、ルッコラデビューしたくて、
春から、秋の訪れをずっと待っている

9月入ったら、もうまいちゃっておk?
残暑でもおk?
ルッコラさん、勘違いしない?

165: 2012/08/01(水) 18:47:48.02 ID:lZuJ+yoz
>>163
あっという間に花が咲くよw
2週間くらいでトウ立ちした

164: 2012/08/01(水) 13:13:08.06 ID:xXNRB3Oo
密にまいて間引き菜で食ってけば?

166: 2012/08/02(木) 23:09:39.34 ID:nwZKJsJR

まじですか!

秋まきって、一体いつ頃まくことを言うの?

167: 2012/08/02(木) 23:45:35.84 ID:x9doo22S
彼岸花が咲く頃

168: 2012/08/11(土) 14:41:29.97 ID:euFqFEIG
水菜にすったゴマかけて食べるんじゃ
ダメなん?

169: 2012/08/11(土) 17:04:59.39 ID:Fc7DkXd2
みずな+ゴマだと苦味がないと思うのでちょっと風味が違うかな。
ただ自分もルッコラ+ゴマドレッシング(家にこれしかなかった)
というルッコラの持ち味をころす組み合わせで食べているので
なんともいえませんが...

170: 2012/08/11(土) 19:03:53.51 ID:PkgfOimU
水菜とルッコラでは全然味が違う
ルッコラは独特の辛味があるし、
水菜には水菜独特のシャキシャキ感がある
どっちも育てやすいから好きだけどね

172: 2012/08/30(木) 18:11:41.52 ID:jygBDZXV
もうすぐ9月だー
早く種まきしたいけど
お彼岸まではガマン
すでに防虫ネットを買って準備は済んでいる

173: 2012/08/31(金) 00:32:53.69 ID:gmVlaoHh
セルバチコ買って野生化させるのが一番楽だということに気づいた
ふつうのルッコラより害虫つきにくいのはゴマ臭が強すぎるからなのかw?

174: 2012/09/02(日) 11:51:48.29 ID:/y1cNi3D
蚊が多くて、種蒔きする気がおきんw

175: 2012/10/11(木) 01:07:22.62 ID:+9UolNUr
9月の始めに蒔いて、結構茂ってきた。
葉っぱをちぎって嗅いでみたんだけど、香ばしい胡麻の香りがとっても美味しそうだね。

178: 2013/02/21(木) 09:28:26.98 ID:QERp2Y7l
おととしの秋に蒔いたら楽だしおいしいし最高!!と思って
去年の春蒔いたけど虫すごいのね。
春蒔きの方は虫対策どうしてますか?

179: 2013/02/21(木) 09:29:20.55 ID:QERp2Y7l
あぁすぐ上に防虫ネットってあったorz
他にも対策あったら教えてくされ(・∀・)

181: 2013/02/21(木) 23:40:18.90 ID:k64N7bfo
プランター放置プレイのセルバチコが復活してきた
来週あたりから食えそう
まだ冬なのにw

182: 2013/02/22(金) 05:03:22.01 ID:O/sF//KJ
間もなく花が咲きそうです

183: 2013/02/24(日) 07:00:18.84 ID:lEuLuGXj
>>182
うちのもだわ、、
もう葉っぱは硬そうで食べられないかな?
ルッコラは花が咲いたら終了?

184: 2013/02/24(日) 19:01:02.47 ID:1E1K00JP

普通にスーパーで売られてたりする葉のウェーブが浅目でほど良い辛さのは2年草だから花が咲いたら終りだよ。
ちなみに花は薄いクリーム色に細い筋がある奴ね。種子を採って毎年蒔くと毎年楽しめる。

葉の切れ込みが深くギザギザで物凄く辛いのはワイルドルッコラ(セルバチカ)は多年草。年々大きくなる。
こちらは花が菜の花みたいに真っ黄色。

298: 2014/06/09(月) 18:34:09.55 ID:OaQMHZk8
>>184
なんか季節外れっぽいんだけど、うちのワイルドが先週黄色い花を咲かせてた

185: 2013/03/11(月) 10:19:45.51 ID:qdGzjVAA
北関東住みで去年11月頭ころ外にまいたのが、
量は少ないけど今でも収穫出来てます。
あまり雪が降らなければルッコラって冬越せるのね。驚きです。
でも苦みが少なく夏のルッコラとはだいぶ味が違います。

186: 2013/04/14(日) 19:00:53.90 ID:t60dw2fQ

昨年こぼれ種で増えたルッコラがとう立ちしてきたんで、
葉っぱたくさんとって、プランターに植えた分だけ残して抜いた。
プランターのを残したのが種を採るためだったが、
一つの個体からとれた種をまいたため、まったく種ができない。
これがアブラナ科の自家不和合性ってやつか。。
プランターのルッコラは種を採るという最大の目的を果たせないので
さっさと処分することにする。

野良生えのルッコラは、地面深く根が張って、
大変おいしく大きな立派な姿になる反面、プランターで育てたものは
小さく、おいしくない。
だから、プランターに撒かずに、庭の地面に適当に種をまこうと思う。

187: 2013/04/14(日) 21:42:08.06 ID:qVG8cWjL

昨日、満点レストランでやってた調理法いいな
サッと茹でて、ミキサーにかけて、キッチンペーパーで水分抜いて
ニョッキに入れる

色が鮮やかで苦味と香りは最高だろうと想像できる
今年やってみる

190: 2013/05/07(火) 14:23:51.42 ID:tcgNLrbc
百均でしか種が見つからないのはなぜ?
コメリやら農協やらその手の農業系のスーパー(?)やらで種を見たことがない。
なぜ?

191: 2013/05/07(火) 14:37:53.62 ID:wwe4tuJI
百均の種ってほとんど中国産なのね...
俺も買えなかったよ。

193: 2013/05/08(水) 22:02:12.26 ID:6o2LzbIa

3月に蒔いたルッコラが
かなり大きくなってトウ立ちも始まってたからほぼ撤収~
頑張って消費しなくては…

ペペロンチーノに混ぜるのは香りも良くて激ウマだったな~
ベーコンと炒めあわせてバルサミコかけるのは
ルッコラのクセが隠れちゃってちょっと残念

皆さんはサラダ以外だとどんな食べ方してますか?

202: 2013/06/04(火) 19:34:03.97 ID:g/Hp5w9v
>>193
ルッコラとベーコン、刻み油揚げを炒めてしょうゆと酒で味をつけて
炊いたご飯に混ぜた「菜っ葉飯」

194: 2013/05/09(木) 09:09:25.27 ID:Jp+iH3lL

うちはお浸し。
薹が立って硬くなったところも美味しいよ。
おすすめ。

あと、花もお洒落なお店だとサラダに載せたりするから食べた。
美味しくなかったw
妻は平気で食べてたけど。

196: 2013/05/11(土) 22:34:59.18 ID:zDtQuVus
昨年植えて
トウ立ちして花咲いてこぼれ種で芽が出て喰ってを繰り返したんだが
今年も勝手に生えて花咲いてた
耕そうと思って裏庭にいったら生えてた

197: 2013/06/03(月) 23:42:25.99 ID:6G6/jJUm
3月に蒔いて約二ヶ月半面倒みたけど葉が3センチ以上大きくならないから全部撤収
芽が出るまでは早かったのになんでだろう。

198: 2013/06/04(火) 01:27:08.38 ID:wFiaQcDl
>>197
うちは室内だと双葉で枯れたけど
ベランダ出したらもっさもさなったよ
9階風強く西日だけど。

199: 2013/06/04(火) 07:53:17.78 ID:JizD9+fq
>>198
階数は違うけど風強い&西日は同じ条件です。
何がいけなかったんだろう、最初から徒長しまくってたから嫌な予感はしてたけど…
秋になったらまたチャレンジ

200: 2013/06/04(火) 11:01:40.63 ID:wFiaQcDl
>>199
なんでだろうね
詳しい人を待とううちは味噌の空きパックに去年の残り土って適当さでアブラムシ王国まで築き上げたよ…

203: 2013/06/13(木) 14:43:53.14 ID:eIPI5KE1

先日モンシロチョウが飛んでるな~と思ったら
青虫祭りになってた

やっぱり青虫はテデトールしかないですかね

みなさんどうしてます?

204: 2013/06/13(木) 15:03:58.13 ID:7rLgjlaj
>>203
洗濯ネットで覆ってる

205: 2013/06/13(木) 18:02:20.37 ID:eIPI5KE1
やっぱり覆わないとだめなんですね
もうすぐ春蒔きは終わりなので次回からやってみます

引用元: http://lavender.2ch.sc/test/read.cgi/engei/1309167394/

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