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わさびって根っこが頑丈で庭に植えると永遠に生えるのな。キチンと管理しないとからくならないけど。

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1: 2017/09/02(土) 16:22:36.01 ID:/l1QHugJ0● BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典

30: 2017/09/02(土) 16:46:44.98 ID:xvAyp4Lh0
>>1
わさびは水が綺麗な場所じゃないと美味しくならない

42: 2017/09/02(土) 17:06:22.17 ID:aGRDUU7r0
>>1
ニンニクも溶かしちゃいけない
固め濃いめ多め

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3: 2017/09/02(土) 16:23:32.22 ID:qxkP0AcgO
永遠に、か

6: 2017/09/02(土) 16:24:15.98 ID:r0+9uDagO
(´・ω・`)隣にミント植えたらどっち勝つの

8: 2017/09/02(土) 16:25:33.32 ID:VxiPViKg0
>>6
大葉が勝つ

15: 2017/09/02(土) 16:29:09.29 ID:Amh2HoGj0
>>8
大葉さんは最強クラスだからな
土の栄養もっていかれて雑草が枯れるレベルだから
種まいて放っておくだけって手軽さ

16: 2017/09/02(土) 16:31:23.86 ID:VxiPViKg0
>>15
ほんで味付けとしても人には依るけど最強レベル
ありがたや

34: 2017/09/02(土) 16:52:20.16 ID:+MPst9ES0
>>16
もうすぐ花穂が出そうな我が家の大葉。5~6本でひと夏使い切れない程の大葉が~
来年は山葵にチャレンジすっか

7: 2017/09/02(土) 16:25:05.88 ID:qrtJNQjA0
山の川の近くの一角に秘密の山葵畑を作ってる。

12: 2017/09/02(土) 16:27:49.58 ID:+uaa5LZn0
>>7
いつも見ているぞ

13: 2017/09/02(土) 16:28:00.96 ID:+I6jGGaJ0
来年の春には山ワサビを植えてみようかと思ってる
ホースラディッシュって言うんだっけ
プランターでもできるらしいし

14: 2017/09/02(土) 16:28:57.63 ID:iKvZc8fmO
ドクダミが厄介
根っ子は凄いし臭いもきついし

17: 2017/09/02(土) 16:32:41.22 ID:+I6jGGaJ0
大葉は簡単に増えるけど割と引き抜きやすいしそう邪魔にもならない
でも日の当たる場所で野生化した奴は、葉も固いし香りもなくってうまいもんじゃないから
毎年日蔭に種ばら撒いてるわ
去年はバジルと交雑した気持ち悪い大葉が生えてきた

20: 2017/09/02(土) 16:35:20.13 ID:8S73y91s0
>>17
だからうちの大葉固いのか
来年から日陰で育てるわ

41: 2017/09/02(土) 17:04:08.04 ID:Uj0DYXP60
>>17
日陰で育てるのか!
プランターを1番陽のあたる場所に置いてたわw

43: 2017/09/02(土) 17:07:59.55 ID:UZYcYADd0
>>17
バジルと混ざるのかよ

44: 2017/09/02(土) 17:08:37.50 ID:MVACF2TD0
>>17
それ放射線による突然変異だろ

50: 2017/09/02(土) 17:19:42.94 ID:EqX+o82Z0
>>17
大葉とバジルは味が似てるし別にいいんじゃね

83: 2017/09/02(土) 18:49:42.98 ID:csvZQ1fB0
>>50
エゴマとも交配するぞw
シソ科の植物は別品種同士そばに植えてはいけない
ついでにピーマンと南蛮、ししとうも出来ればはなして植えたほうが良い
辛くない南蛮が辛くなるのは他品種と交配したせい

18: 2017/09/02(土) 16:32:45.97 ID:qrtJNQjA0
赤しそがどんどん青しそに侵食されてきて消えちゃうんだよな

19: 2017/09/02(土) 16:33:51.46 ID:ImmaqZp40
マジかよ庭に大葉撒くわ
たらこスパゲッティにも使えるし

21: 2017/09/02(土) 16:35:25.12 ID:8UUkzv7w0
今年は大葉も色が悪かった

22: 2017/09/02(土) 16:35:57.12 ID:qrtJNQjA0
うちの庭は赤しそが青しそに駆逐され青しそがよもぎに駆逐されよもぎがドクダミに駆逐された
今度は何が勢力を広げるんだろう
悪名高いミントは庭では雑魚勢

24: 2017/09/02(土) 16:39:27.87 ID:r0+9uDagO
(´・ω・`)マジかよ ミントは四天王の中でも最弱なのか

36: 2017/09/02(土) 16:54:21.50 ID:EeSdnj2P0
ドクダミは地下茎伸ばす上に抜こうとすると千切れる屑

46: 2017/09/02(土) 17:12:20.34 ID:3/+5JLCM0
わさびって清流じゃないと育たないんじゃないの?

101: 2017/09/02(土) 23:12:07.21 ID:urXmisWF0
>>46
育つけど自分自身で辛味を消す成分を発するから、その辛味消し成分(水溶性)を流すために清流が必要なんだったと思う

49: 2017/09/02(土) 17:19:00.36 ID:qpIz3RUP0
うちの庭雑草だらけだけど大葉まけば駆逐できるの?

51: 2017/09/02(土) 17:20:07.25 ID:8UUkzv7w0
>>49
虫も喜んで食うから蛾とかも増えるよ

52: 2017/09/02(土) 17:21:03.38 ID:61+jhHD40
>>49
マジレスすると出来る
3ヵ月も放置すれば除草剤を撒いたかのように綺麗に枯れる

65: 2017/09/02(土) 17:55:06.69 ID:BVe/X2d20
葛を放置すると後悔するハメになる

68: 2017/09/02(土) 17:57:35.68 ID:yLV8qDBe0
ワサビは水掛け流しで育てないと根が太くならないんでしょ?

71: 2017/09/02(土) 18:03:29.90 ID:vnctbVbX0
ワサビといえば、島根、長野、群馬、静岡産が有名だが、
味は島根石見地方と静岡伊豆地方産が優れている

73: 2017/09/02(土) 18:15:40.35 ID:8h2eDmNu0
洋わさびは日本のよりも甘みがあって美味いんだけど

76: 2017/09/02(土) 18:20:49.48 ID:8h2eDmNu0
というか、もしかしたら本物の本わさびを食ったことが無いかもしれない
本わさび成分入りのチューブのはよく買うけども、本物だけをすりおろしたものって、もしかして超高級なんじゃね?

79: 2017/09/02(土) 18:31:13.89 ID:mIsbKajm0
>>76
400円くらいでスーパーに売ってるよ。大量に使うもんでもなし、うちは愛用してる

92: 2017/09/02(土) 20:38:30.78 ID:OeCyY1cO0
>>76
ちょっと高級な寿司屋とか料亭に行くと生ワサビ1本出てきて
自分でするはめに陥る
本当の高級店なら客にそんなことはさせないけども

93: 2017/09/02(土) 20:41:55.52 ID:8h2eDmNu0
>>92
そういyトコって、量産できる安い西洋わさびじゃね?
お蕎麦屋とかで良くあるんだけど

97: 2017/09/02(土) 22:20:56.17 ID:63RMt4Dk0
>>76
http://www.topvalu.net/items/detail/4902121907816/
イオンで長野県産のチューブ入りわさび売ってるよ
すりおろしたてのわさびには負けるけどエスビーやハウスの西洋わさび入りよりは段違いに美味い
>>92
寿司屋に行かなくても「そじ坊」っていう蕎麦屋でざるそば注文すれば丸ごと一本出て来る
http://www.gourmet-kineya.co.jp/search/menu/gid11/201701.pdf
余った分はテイクアウト用の小袋くれるから持ち帰り出来る

77: 2017/09/02(土) 18:21:02.28 ID:pEAHjSJl0
長野のわさび食した事あるが甘味を持ちながらしっかりしたわさびらしい辛さも持ち合わせた不思議な味だった
なんにせよ上質感は確かにあった

78: 2017/09/02(土) 18:25:38.16 ID:aYr8J37L0
わさびって清流じゃないと育たないんじゃないの?

81: 2017/09/02(土) 18:35:33.71 ID:vnctbVbX0
>>78
和ワサビでも畑で栽培するワサビもある。
長野産に多いそうだ。

99: 2017/09/02(土) 22:59:23.04 ID:LoxOOGmE0
山わさびなら畑を荒らして毎年生え続けるな
側溝の法面にもうじゃうじゃ生えてる

106: 2017/09/02(土) 23:48:41.38 ID:87Uoc3/10
わさびはきれいな水じゃないと育たないはデマ
これ豆な

108: 2017/09/02(土) 23:56:26.67 ID:/7FRxhhZ0

わさびは自分の根から出る毒で成長が阻害される
だから流水で育てれば毒に侵されずに大きくなる

毒そのものは周囲に雑草が生えるのを防いで身を守るためらしいね

111: 2017/09/03(日) 00:32:29.77 ID:wvrj1ISN0
外部濾過つかって水槽でわさび育てられるんじゃないかと思うんだがどうなんだろう

112: 2017/09/03(日) 00:38:36.78 ID:4lF01Uhq0
水栽培じゃないと自分の殺菌性で枯れるとか聞いたけどウソなんか

119: 2017/09/03(日) 06:52:19.39 ID:aayeyASG0
>>112
それはないなワサビ 栽培 で検索するとわかるけど、本ワサビには二種類あって、畑ワサビ(丘ワサビ)と沢ワサビ(水ワサビ)に別れる。
前者は大量栽培が可能で、葉や茎に辛味が集まり易く、地下茎はあまり太くならない。
後者は地下茎に辛味が集まり、太くなるが量産が難しい。島根県益田市匹見町のワサビはこれに当たる。

130: 2017/09/03(日) 09:54:29.65 ID:+yysJDZ20
>>119
しらべたら自分の殺菌作用で大きくなれないって書いてあったわ
ありがとう

引用元: http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1504336956/

画像引用元:http://www.wasabi.co.jp/mamechie

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