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冬至の日にカボチャってどうやって食べてますか?

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1: 2017/12/22(金) 06:33:16.68 ID:CAP_USER9

今年はどうする?冬至のかぼちゃの食べ方

2017/12/22 05:35 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/201712/190085/yn.html

本日22日(金)は二十四節気「冬至」です。暦通り、本格的な冬の寒さとなっているところが多くなっています。

https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201712/201712190085_top_img_A.jpg?1513649911

冬至といえば、そう「かぼちゃ」のイメージがあるかと思いますが、
かぼちゃの食べ方ってどんなのがあるだろう…。

ということで、冬至のかぼちゃの食べ方を調査してみました。

やっぱり煮付け


煮付け・小豆とともに・ぜんざい・食べないの4択で質問

2016年にスマートフォンアプリ「ウェザーニュースタッチ」で、会員の皆さんに食べ方を調査した結果です。
やはり「煮付け」がダントツで多いようです。

エリアごとでも「煮付け」が多いことは多いのですが、北海道では「小豆とともに」や「ぜんざい」という回答の比率も高く、
東北では「小豆とともに」が「煮付け」に迫る勢い。寒さが厳しい北に行くほど、そのこだわりは強いのかもしれません。

ちなみに、かぼちゃは、「長生きの素」といわれるくらいいろいろな栄養素、食物繊維・ビタミン・カロチンなどを豊富に含んでいます。
寒さが厳しくなり、歳末の多忙な時期がくる前に栄養を付けようという知恵から、
冬至の日に食べるようになったのかもしれません。冷蔵庫のない時代に、保存しやすいということも理由の一つと考えられます。

寒さで体調を崩しやすいこの時期、風邪予防のためにも、味付けを変えながら飽きないようにしつつ、
かぼちゃを食すのもいいかもしれませんね。

111: 2017/12/22(金) 08:30:22.78 ID:Sv2bg/if0
>>1
冬至って言ったらゆず風呂だわ
実家でもかぼちゃってイメージないんだけど

150: 2017/12/22(金) 12:00:00.26 ID:2+193zuA0
>>1
ゆずだろ?

3: 2017/12/22(金) 06:35:30.04 ID:TWVy7//I0
天ぷらでしょうが。

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11: 2017/12/22(金) 06:38:21.38 ID:sI6Wicpx0
切るの大変なんだよなあ、アレ

16: 2017/12/22(金) 06:41:02.87 ID:JGncJhhDO
>>11
田畑智子がカボチャ切るのに失敗して手首をカットした(ていにした)よな

43: 2017/12/22(金) 06:54:16.56 ID:Gjsf5iXe0
>>11
切るのは簡単
包丁が悪いだけ

種を取るほうが大変

18: 2017/12/22(金) 06:41:21.92 ID:gvcR1Eg8O
四択てなんだよ せめてその他位入れとけ

19: 2017/12/22(金) 06:41:24.99 ID:TDYOw/ysO
合わせ味噌の味噌汁の具に玉ねぎと賽の目にしたかぼちゃも入れるとおいしい

20: 2017/12/22(金) 06:41:31.50 ID:ba+zssPL0
汁粉とサラダ

21: 2017/12/22(金) 06:43:07.20 ID:ugsIUR/S0

カボチャポタージュで

飲む

22: 2017/12/22(金) 06:43:32.12 ID:HGnozoom0
味噌汁か煮物かスープ

24: 2017/12/22(金) 06:43:59.63 ID:i4ilSJ550
いもモチのイモをカボチャに変えた奴

25: 2017/12/22(金) 06:44:39.20 ID:m2hwftOq0

へぇ だからカボチャ安売りしてんのか

白寿をためしてみたがほっくほくだったよ

47: 2017/12/22(金) 06:56:53.34 ID:Gjsf5iXe0

>>25
今年は、カボチャが豊作だから安いんだよ

丸のままだと長持ちするから正月も便利
そのへんに置いとけば良い

28: 2017/12/22(金) 06:46:55.09 ID:6O5GCDuG0

醤油と砂糖で煮たやつが好きだな~
っていうか母親が良く作ってたから馴染んでるって感じかな?

で、冬至の日には決まってNHKがゆず風呂に入るカピバラをニュースの閉めに放送するんだよな、
守本奈実さんがニュース番組に戻ってきてくれるんならテレビ買うんだけどな。

88: 2017/12/22(金) 07:52:15.35 ID:1p3SN0QD0
>>28
> 醤油と砂糖で煮たやつ
前の晩に切って鍋に敷き詰めたら、砂糖をたっぷり振りかけて寝かせる。
翌朝には水分が染み出ているので(ここでようやく)火にかけて、醤油で味を調えれば
ほぼ出来上がり。

かなり柔らかく仕上がるので皮も少し削る感じでおk。

30: 2017/12/22(金) 06:47:03.01 ID:qhnJjrXP0
かぼちゃは栄養満点やからな…
天ぷらも煮付けもポタージュにしてもうまい

31: 2017/12/22(金) 06:47:57.21 ID:STn0iS/k0
プリン好き

34: 2017/12/22(金) 06:49:42.04 ID:0mIhTk/k0

レンジで温めて皮とって潰して
ホットケーキミックスや卵バターを混ぜて
カップに流し入れて蒸しパン作る
簡単で美味い

余ったら大抵グラタンに入れる

36: 2017/12/22(金) 06:51:03.93 ID:aR6y8Z4E0
冷凍のカボチャのコロッケはうまい。

37: 2017/12/22(金) 06:51:09.33 ID:yvhODd5N0
ポテサラみたいにかぼちゃをレンチンして潰してマヨあえて食べると最高にうまし!!

41: 2017/12/22(金) 06:53:24.54 ID:JGncJhhDO
>>37
想像しただけで
朝っぱらから胸がこってりしたw

163: 2017/12/22(金) 14:34:46.74 ID:ba+zssPL0
>>37
カボチャのサラダ最高だよな

38: 2017/12/22(金) 06:52:15.94 ID:VgCoUd/5O
かぼちゃは天ぷらはそうでもないが、千切りにしてかき揚げに少々入れると甘味が隠し味になって美味い

39: 2017/12/22(金) 06:52:22.57 ID:TWVy7//I0
パンや菓子の材料として
最適。

50: 2017/12/22(金) 07:00:05.69 ID:3yxBmGf50
甘辛く煮る、つぶして茶巾、
薄くスライスして焼いてサラダの具

53: 2017/12/22(金) 07:03:04.83 ID:SiQjRLqa0
おでんやすき焼きの残り汁で煮る、かな

59: 2017/12/22(金) 07:07:18.85 ID:l0ISKVgE0
かぼちゃはハロウィーンで使ってしまいました

61: 2017/12/22(金) 07:13:54.22 ID:iMnoBp660
ハロウィンで死ぬほど食ったからもういいや

65: 2017/12/22(金) 07:18:11.00 ID:Kyy5yoQb0

かぼちゃ煮るとき。

1 キレイそうな皮は残して煮る
2 皮は全くそのまま煮る
3 皮は全部処理して煮る

どれ?

68: 2017/12/22(金) 07:23:45.71 ID:o+yADWNG0
ブイヨンと牛乳で煮て、かぼちゃ粥

69: 2017/12/22(金) 07:24:26.86 ID:Q0EqylFg0
庭に柚子が植わってるんだが
道から手の届く範囲の実が無い…持ってかれたのかな

73: 2017/12/22(金) 07:31:22.91 ID:gPKW50iP0
シチュー

85: 2017/12/22(金) 07:44:58.61 ID:SizGBkY/0
そぼろ餡にしようかな
あとはプリン

87: 2017/12/22(金) 07:49:29.02 ID:aAYVADmGO
スーパー食いしん坊に出てきたカボチャのピザが美味しそうだった
カボチャとチーズとの相性が抜群って言ってたが未だにそんな事を感じた事がない
だがそのカボチャのピザは美味しそうだった

90: 2017/12/22(金) 07:53:09.35 ID:c7VQZstJ0
夏に採れた露地のカボチャなんて冬まで放置したら外側黄色くなって中腐ってるだろ

94: 2017/12/22(金) 07:58:11.33 ID:WBT80Dr+0
>>90
かぼちゃは収穫直後より数か月貯蔵した方が味が良くなる
こんなの常識だろ

91: 2017/12/22(金) 07:53:24.79 ID:Sfqc3xqY0
レーズンと煮てる。
小豆と煮るより好きだ

92: 2017/12/22(金) 07:54:40.01 ID:KNXk76BI0
煮物は飽きたからスライスして売ってるやつひと口サイズにして揚げ焼きにしてる
塩かけて美味さ倍増

93: 2017/12/22(金) 07:55:55.86 ID:0wUbWPJp0
そうか、今日は冬至か。
暦上は、今日が一番、昼が短くて夜が長い日だな。
昼の短いのがほんと嫌だから、これから昼が長くなってくれて嬉しい。

95: 2017/12/22(金) 07:58:19.26 ID:cL4olD1c0
かぼちゃを赤ワインで煮たら真っ黒になった。

103: 2017/12/22(金) 08:13:39.34 ID:aHzuNgGcO
クリームシチューに入れるんだが、美味しいのに子供には不評

104: 2017/12/22(金) 08:14:39.30 ID:4DTDXb360
冬至にかぼちゃを食べ、お風呂に柚子を浮かべる習慣って
子供時代にはなかった
大人になってからTVとかで知ったけど
地方によっては冬至だから何かをする習わしがないとこもある?

107: 2017/12/22(金) 08:24:54.12 ID:aAYVADmGO
>>104
東北だが普通に有った
寒い地方程あるんでないか?

114: 2017/12/22(金) 08:34:10.43 ID:uK2NKzlf0
>>104
当時は無かった。なんちゃって。

119: 2017/12/22(金) 08:40:15.02 ID:4DTDXb360
>>114
ククッ 微妙だけど評価する

152: 2017/12/22(金) 12:31:36.61 ID:yd9zaWes0

>>104
むしろ、冬至に何もしない、なんてのは考えられない。
冬至は古来から、天文学的にも宗教的にも重要視されている。
太陽高度が最も低く、昼が短い日なので、一年でも特別な日とされる。

そして、冬至の日に、との付くものを食べるという風習は全国にある。
かぼちゃは唐茄子ようするに、トウナスなので、かぼちゃを食べる。
かぼちゃじゃなくとも、泥鰌とか、豆腐とかな。

西洋のクリスマスにしても、元は冬至にはサートゥルナーリア祭(英語でサターン、ギリシャのクロノス)。
この日には豪華な食事を奴隷にも振る舞い、酒で騒ぐ。

引用元: http://asahi.5ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1513891996/

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