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弁当を野菜多めなり添加物カットなりでヘルシーに! by コンビニ

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1: 2018/04/08(日) 01:21:46.72 ID:CAP_USER9

2018年04月07日15時50分
時事
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018040700404&g=eco

コンビニエンスストア各社が、野菜を多く使ったり添加物を減らしたりした「ヘルシー」な弁当や総菜の販売に力を入れている。
自分で食事を作るより、外部から手軽に調達したいという共働き世帯や高齢者が増える中、コンビニ弁当の不健康な印象を一掃し、安心して夕飯の食卓に載せてもらおうとの狙いだ。

セブン-イレブン・ジャパンは3月から、「1日の必要量の2分の1以上の野菜を使用」するなど独自の基準を満たしたおにぎりや弁当に、
「カラダへの想いこの手から」と書いたマークを貼付している。現在は10品程度だが、今後は麺類や鍋物などにも拡充する方針。

ローソンは野菜を多く使った弁当や麺類を「もっと!野菜シリーズ」として展開。店内で調理するコロッケやアジフライも、今後は素材の産地や鮮度にこだわるだけでなく健康に配慮した薄めの味付けに改良する予定だ。

ファミリーマートは、食物繊維やビタミンが豊富な全粒粉入りのパンを使ったサンドイッチを3月に発売。
鶏もも肉を使った人気のフライドチキン「ファミチキ」では、低脂肪でたんぱく質が豊富な胸肉タイプも売り出した。
こうした健康志向の食品の品ぞろえを今年度中に倍増する計画だ。

コンビニ各社は既に、弁当などへの保存料や合成着色料の使用を中止。
セブンはパンにも発酵を促す添加物のイーストフードを使っておらず、ローソンもこのほど使用をやめた。
ファミマは、サンドイッチのハムを柔らかい食感にするリン酸塩の使用をゼロにした。

3: 2018/04/08(日) 01:25:25.13 ID:FuJtnR1f0
>>1
>食物繊維やビタミンが豊富な全粒粉入りのパンを使ったサンドイッチ
これいいね、食べたい

75: 2018/04/08(日) 04:42:26.91 ID:zEApQyCX0
>>3
その全粒粉がアメリカ産だったりしてw

136: 2018/04/08(日) 09:34:45.66 ID:YMmolBW/0
>>3
ちょろいな

42: 2018/04/08(日) 02:28:15.71 ID:AvIKlc7s0
>>1
良い流れ!
すごく嬉しい!

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2: 2018/04/08(日) 01:24:11.35 ID:mo2QZf8U0
容量削減でカロリー減らしました
ヘルシーだろう?

29: 2018/04/08(日) 01:54:50.70 ID:IN8WZsCf0
>>2
普通の国は東アジアの魚なんて重金属や発がん性有機化合物の汚染がひどいから食用にはしないよ。

4: 2018/04/08(日) 01:25:37.52 ID:Ve3bUYZm0
コンビニ弁当じゃなくても野菜たっぷりとか○○品目のとかある料理は全部外れ

6: 2018/04/08(日) 01:27:51.52 ID:Sy4aHteF0
本当は レタスキャベツといった葉物より、人参レンコン大根おいもといった根物のほうが栄養素としては重要
例えば、正月のお煮しめ 通常期では筑前煮 が近いか

7: 2018/04/08(日) 01:28:01.57 ID:dqZ/Ci8E0
どこの野菜使ってもいいけど放射能にまみれてないやつでお願いします

10: 2018/04/08(日) 01:33:47.79 ID:tA0rS7cS0
量がね

12: 2018/04/08(日) 01:35:24.51 ID:ESOk2ZqA0
あと色の濃い野菜が多めの方がいいな
もやしとキャベツでかさ増ししてるのはかんべん

14: 2018/04/08(日) 01:38:23.34 ID:yLvSYpuH0

リン酸塩使わなくても、全然問題ないってわかっちゃったしねw

ハム屋がリン酸塩使うからって高くしてたんよ、今まで。

15: 2018/04/08(日) 01:40:04.05 ID:wOvxIEn/0
ファミマは、そんなのよりケチらず弁当のシュリンク包装しろよ
縁だけのプラ包装は清潔感がない

16: 2018/04/08(日) 01:40:25.19 ID:ewOugJ5K0
野菜の価格って変動激しそうなのに大丈夫か?
冬に野菜不足で価格高騰したら容器かさ上げして誤魔化すのか?

19: 2018/04/08(日) 01:43:29.08 ID:7dksnm6/0
>>16
そもそも原材料費なんて2割以下だから大丈夫

99: 2018/04/08(日) 05:39:33.81 ID:/vpi/laY0
>>16
中国産野菜じゃね

106: 2018/04/08(日) 06:10:12.89 ID:8angfch60
>>16
安いときも高いときも価格変動に関わらず
農家と一定額で買い取る契約してるからコストは掛からない

146: 2018/04/08(日) 23:30:14.95 ID:yXwdu9hE0
>>16
そのためにちょくちょくリニューアルというものがあるんじゃないか

22: 2018/04/08(日) 01:47:46.10 ID:7V1cHJ4K0
野菜を強調するのは
肉削減の時に限る法則

27: 2018/04/08(日) 01:49:20.74 ID:HudgsSUd0
最近糖質気にし始めて、コンビニ商品も必ず裏面の栄養表示確認してる。
するとさ、ほとんどのものが食べれないんだよな。
食べれるのが、チーズとかゆで卵、砂肝やムール貝ぐらい。腹一杯になんねーよ。それらの低糖質の商品も安くねーしさ

87: 2018/04/08(日) 05:07:43.29 ID:NMzpqdKK0
>>27
貧乏飯の基本は炭水化物だからな

>>30
見かけのカロリーを低くできるじゃん?
実際は痩せないけど

30: 2018/04/08(日) 01:55:16.47 ID:0iUiCOx60
砂糖抜いてありとあらゆるものに合成甘味料入れてるのはなぜなんだろうな

31: 2018/04/08(日) 01:56:08.36 ID:UyrcpGzg0
なんであれ常温放置してると包装の中で蛆がわく

32: 2018/04/08(日) 01:58:34.07 ID:eof3appj0
コンビニの弁当の野菜炒めとか人に食わすつもりで作ってないだろ
玉葱やキャベツの芯が平気で入ってるし

35: 2018/04/08(日) 02:09:40.08 ID:oMA/nTqT0

>コンビニ弁当の不健康な印象

印象?w

38: 2018/04/08(日) 02:16:40.06 ID:f4CuoS3T0
セブンの弁当工場で働いたことがあるけど野菜でも他のものでも
「自宅で調理するときには絶対それは使わず捨てるよね」と思うものを平然と使ってた
材料の選別で社員に
「なんでそこ捨てるんだよ弁償させるぞ」と言われて恐ろしくなった
それ以来セブンに限らずコンビニ弁当を食べられなくなった

80: 2018/04/08(日) 04:51:06.97 ID:zEApQyCX0
>>38
内側観ちゃうとなー。定期的に政府の監査・検査は必要なのかも。で、そのセブン社員は毎日喰っているのかな?w

喰っていたら、あんなに味が落ちた事は許せるワケない。

一時、韓流ゴリ推し後の「法則」発動としか思えない。

49: 2018/04/08(日) 02:38:47.26 ID:jgcxWEBu0
そもそも添加物って体に悪いのか?

51: 2018/04/08(日) 02:41:36.59 ID:wG6lby0o0
>>49
単体では問題無いって言われてるけど
複数組み合わさったあとは知らんって感じ

89: 2018/04/08(日) 05:09:44.12 ID:NMzpqdKK0
>>49
悪いのとそうでもないのがあるよ

55: 2018/04/08(日) 03:07:40.93 ID:XDBKYdsy0
つーか味を薄くしろ
濃すぎるんだよ

60: 2018/04/08(日) 03:14:58.36 ID:MpuyBfxB0
史上空前の肉ブームなのに変だな。

62: 2018/04/08(日) 03:24:09.48 ID:/lnWIsMm0
次亜塩素酸ナトリウムで洗った野菜なんだろ? そんなの食っても美味くないし体にも良くないのに

68: 2018/04/08(日) 03:37:31.46 ID:rC07XaU30
>>62
食中毒のリスクより次亜塩素酸Na消毒のほうが遥かにリスク小さい

91: 2018/04/08(日) 05:11:11.50 ID:NMzpqdKK0
>>62
生野菜はそうだろうな

>>68
しかし恒常的に摂取してたらダメだろ
濃度の問題でもあるし

64: 2018/04/08(日) 03:27:12.52 ID:+lEqLf1a0

>食物繊維やビタミンが豊富な全粒粉入りのパンを使ったサンドイッチ

全粒粉パンのサンドイッチもっと増やしてほしい
味わいがあってとても美味しい

65: 2018/04/08(日) 03:28:08.84 ID:oKupnOxB0
>>64
ランチパックも全粒粉を出したな

67: 2018/04/08(日) 03:36:50.20 ID:pdZSk39r0
>>65
知らなかった
見かけたら買ってみよう

78: 2018/04/08(日) 04:46:22.62 ID:zEApQyCX0
>>65
ランチパックはなんでタマゴサンドを常温に出来るのか怖くて。。。
あれからザキヤマはちょっと。

ザキヤマは乳化剤とか普通に無視して使っているでしょ?

133: 2018/04/08(日) 09:32:21.20 ID:/EhiODKl0
>>78
なんで乳化剤と腐敗が関係してると思ってるのか知らないけど
乳化剤の原料は油脂だよ

79: 2018/04/08(日) 04:47:30.75 ID:zEApQyCX0
>>64
全粒粉がUSA産で無い事を祈る。
正常イシイでアメリカ産だったのはショックだった。

93: 2018/04/08(日) 05:12:37.61 ID:DVk9Xyab0
1日の必要量って何の必要量なのかわからんよね
重量?
これ系ってキャベツ絶対入ってるしキャベツの芯ばかり入ってる感じがする

96: 2018/04/08(日) 05:17:13.98 ID:NMzpqdKK0
>>93
食物繊維じゃない?
野菜の有用性の半分ぐらいは食物繊維だろ

114: 2018/04/08(日) 06:54:37.28 ID:Mr4Xr/OX0
>>93
必要量なんかどうでもいいよ。
「1日の必要量の1/3とれる」とかうたってる商品のほとんどが、
コーンでかさまししてるからな。
あんなもん、米350グラム食って「野菜食ったぞー」ってどやるのと同じだろ。

127: 2018/04/08(日) 08:43:15.05 ID:M+MNMMwr0
>>114
コーン入れるの納得いかないよな。
コンビニ弁当は5年くらい食ってねーわ

98: 2018/04/08(日) 05:37:23.23 ID:Gf47/3e60
健康被害が多すぎたのかね

110: 2018/04/08(日) 06:43:12.03 ID:dgYawVH+0
いい大人になるまで長いこと
添加剤も合成着色料も使ったコンビニ弁当食べてきたわけでね
使用中止しなきゃいけないような、はっきりヘルシーじゃないって作ってる側が認識してるものを
もう、取り返しがつかないほど食わされてきた客へ
今まではスンマセンとかもないってことが釈然としないね

111: 2018/04/08(日) 06:48:57.48 ID:wWb1Zx2u0
>>110
まあ仕方ないよ
外食、加工食品全般ひどいし
日本はただの実験場

113: 2018/04/08(日) 06:51:53.54 ID:Mr4Xr/OX0

>弁当もヘルシーに=野菜たっぷり、添加物削減

って今まで何回もやってるけど、結局売れずに元の仕様にこっそり戻すのは、歴史が証明している。

115: 2018/04/08(日) 06:54:45.52 ID:7NUAFEb30
野菜が多いとヘルシーなの?

116: 2018/04/08(日) 06:56:34.60 ID:Mr4Xr/OX0
>>115
本当に野菜が多ければな。
実際は穀類とかイモとかも野菜に含めちゃってるから、まゆつば。

引用元: http://ai.5ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1523118106/

画像引用元:http://dietlife.info/?p=4741

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