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「ニラのつもりが有毒植物」 家庭菜園で食中毒、各地であいつぐ 消費者庁が注意呼びかけ

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1: 2018/04/20(金) 22:34:02.02 ID:CAP_USER9

◆「ニラのつもりが有毒植物」家庭菜園で食中毒 山菜にも注意!各地であいつぐ

ポカポカ陽気が続き、本格的な山菜狩りのシーズンを迎えるなか、ニラや行者ニンニクなどの食用植物と間違えて、有毒植物を食べることによる食中毒が各地で相次いでいることから、消費者庁が注意を呼びかけている。
鳥取県によると今月18日、鳥取市内に住む70代の女性が自宅の畑で栽培している庭の葉を調理して昼食に食べたところ、嘔吐などの症状が現れて医療機関に運ばれた。

病院からの連絡を受けて市の保健所が調べたところ、ニラに混じって畑に自生していたスイセンの葉を食べたことが判明。
また山梨県甲府市でも今月2日、自宅で栽培しているニラを味噌汁の具にして食べた家族4人が食中毒を発症した事故があったばかりだ。

消費者庁によると、誤って食べた有毒植物による食中毒は、毎年4?5月に相次いで発生している。
2006年からの10年間で有毒植物が原因で亡くなった人は10人にのぼり、なかでも2015年には全国で42人が発症し、うち4人が死亡している。

この10年間で患者数が多い植物は、ニラやノビルと間違えて食べたスイセン(149人)、次いでバイケイソウ(65人)、チョウセンアサガオ(55人)と続く。
消費者庁は今年3月、過去10年間に家庭菜園や庭などに植えたり、自生している植物を食べたことがあると答えた全国2000人を対象にアンケート調査を実施したところ、回答者の4割近くが植物による食中毒で死亡するリスクを知らないことが明らかになった。

また過去3年間に野山で自然に生えている植物を採取したり、調理した経験があるかについても聞いたところ、「食用か有毒か見分けることができる」と答えた人は、35%にとどまったという。
このことから消費者庁は「家庭菜園や山菜狩りで、食用できるかどうか確実に判断できない場合は絶対に食べないでほしい。
また家庭菜園では、食用と観賞用の植物を一緒に栽培しないよう、明確に区分けし、過信しないよう」注意をよびかけている。

写真:左が食用植物、右が有毒植物(消費者庁提供)

ハザードラボ 2018年04月20日 18時14分
http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/4/24498.html

3: 2018/04/20(金) 22:35:45.82 ID:TaDH13EE0
【水仙】じゃね?

13: 2018/04/20(金) 22:39:48.39 ID:JrQr84aC0
>>3
植物学ではカタカナで書くのが決まり

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4: 2018/04/20(金) 22:36:24.37 ID:urt/XQvJ0
>チョウセンアサガオ
そりゃ食中毒起こすわ

6: 2018/04/20(金) 22:37:21.23 ID:5L3qltij0
何で無茶すんの

22: 2018/04/20(金) 22:43:51.68 ID:wlBSlKzw0
>>6
家庭菜園で真心込めて育てたニラの中に紛れ込んだ水仙が無茶苦茶悪い

11: 2018/04/20(金) 22:38:02.72 ID:T4qTFxci0
スーパーの青果コーナーで
「おっ、小ネギ安い!」
と、近付いたら
「ニラかよ!」
はよくあるパターン。

16: 2018/04/20(金) 22:40:41.49 ID:cnvUJ7210
あんまり食べる人居ないだろうけどニリンソウとトリカブトもだな
20120408-torikabuto
・「あなたはニリンソウとトリカブトを判別できますか?」

17: 2018/04/20(金) 22:41:30.98 ID:DyNYKnsv0
ニラも植えてないのにニラ生えてきたーとかないから。

19: 2018/04/20(金) 22:42:44.22 ID:cPDBPlqT0
行者ニンニク、ニリンソウ、ノビルとかの食える野草って
スーパーで売ってないよな。
どうしてだろう。
一度食ってみたい。

39: 2018/04/20(金) 23:20:56.74 ID:DyNYKnsv0
>>19
ノビルは平地の開けた原っぱでも生えてるんだけどな。
よくみないと知らない人にはわからないかも。
行者ニンニクとニリンソウは山じゃないとないんだろうな。

120: 2018/04/21(土) 14:29:04.98 ID:3+TdZd9L0
>>19
田舎のスーパーだと栽培した行者ニンニク売ってるぞ。
ただ、あまり売れないらしい。普通のニンニク買った方が安いし使いやすい。

121: 2018/04/21(土) 15:33:00.64 ID:j+HNxGM60

>>120
山からとってきたギョウジャニンニクの株を庭に植えて、苦節3年、ようやく食べられる株数に増えた。
醤油みりん漬けにしたら最高やな。

俺の山菜御三家は、コシアブラ、ヤマウド、ギョウジャニンニクやわ。

23: 2018/04/20(金) 22:43:54.57 ID:vF1aYzCA0
画像ヤバイだろ。
ほそい方がスイセン、と思う人が出るぞ

28: 2018/04/20(金) 22:48:13.58 ID:TqvnkKsH0
家庭菜園するような緑の手が
なんでニラとスイセンを間違えるかね

109: 2018/04/21(土) 11:38:01.46 ID:2jYd51GA0
>>28
十本単位のニラの中にスイセンが一本混ざってた

29: 2018/04/20(金) 22:49:18.62 ID:jJlqSUeJ0
家庭菜園で10年前からニラ植えっぱなしだけど
水仙って勝手に生えてこないだろ

40: 2018/04/20(金) 23:22:20.19 ID:IbPSARA/0

>ニラに混じって畑に自生していた

ニラの世界でも背乗りかよ、たまげたなあ(´・ω・`)

41: 2018/04/20(金) 23:25:02.08 ID:mEGqPJYB0
ニラと水仙の区別付かないとか普通は無いと思うけどな。
臭いでも分かるし

42: 2018/04/20(金) 23:25:49.67 ID:sQTFHJwA0
自分で植えた覚えがあるなともかく、自生のは食うなよw
ニラとスイセンの誤食なんて有名だろ

45: 2018/04/20(金) 23:30:03.34 ID:OhSQHSbR0
庭に抜いても抜いてもスイセンが生えてきて困る
これ繁殖力強いのね
抜くとネギの変なのみたいな嫌な臭いが

46: 2018/04/20(金) 23:30:44.86 ID:ZZdfnBZb0
家庭菜園って自分で植える野菜選んで種まいてるんじゃないの?と思ったら自生するもんなんだ。自然って凄いね。

48: 2018/04/20(金) 23:41:11.56 ID:9n3b8evT0
スイセンはおそらく球根にも毒が有るのだろう
実家の近所の方々の畑や庭がイノシシに荒らされたそうだが
スイセンの球根だけはキレイに掘り出したまま放置されていたそうだ
だけどチューリップの球根は食われていたと聞いたな

76: 2018/04/21(土) 05:38:47.97 ID:8KY1QItP0
アイヌネギとイヌサフランは似てる。
「アイヌネギ イヌサフラン」の画像検索結果

92: 2018/04/21(土) 06:33:16.18 ID:C0SLkUQK0
もうそんな季節か

93: 2018/04/21(土) 06:34:38.81 ID:LQ938iDb0
季節の風物詩だよね 季語にしたい

95: 2018/04/21(土) 06:55:11.91 ID:hMN21ASr0
毎年の出来事だね
家庭菜園でどうやって混入するか教えてあげないとニラ育てられないけど

96: 2018/04/21(土) 07:00:00.44 ID:up4QrLYQ0
イエイオンもニラとそっくりで食べてはイケないと言われているが、食っても大丈夫だよな、アレ。美味いし、花は綺麗だし、バンバン増えるし、有能。
P1010006-19-4 7-2.jpg

98: 2018/04/21(土) 07:08:04.06 ID:cxI1g8CZ0
春の一押しか

111: 2018/04/21(土) 12:28:13.17 ID:E9dxEB910
スイセンは地中から葉が分かれてる。
ニラは地中から地際数センチ伸びた先で段々に葉が分かれている。

113: 2018/04/21(土) 12:48:39.16 ID:iH2TqUL80
ニラのほうが細くて水仙のほうは太くて厚みもあるよね。それと水仙って花の香がほんのりするでしょ。
ニラはネギっぽいにおいがするよね。

引用元:http://ai.5ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1524231242/

画像引用元:https://www.city.niigata.lg.jp/iryo/shoku/syokuei/shokucyudokuinfo/tyousennasagao.html

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