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イチジクの栽培 その8

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1: 2018/08/19(日) 08:29:26.16 ID:7fq7UMeu

※関連&参考サイトは、>>2を参照ください。

前スレ
いちじく・イチジク・無花果 26本目

いちじく・イチジク・無花果 28本目
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1522767929/

7: 2018/08/19(日) 22:48:29.69 ID:Wp3paQfg

※関連&参考サイト

イチジク(Wikipedia)
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%A4%E3%81%E3%B8%E3%AF

いちじくの本  新特産シリーズ「イチジク―栽培から加工・売り方まで」
ttp://amazon.co.jp/o/ASIN/4540960075

NHK趣味の園芸 – よくわかる栽培12か月 – イチジク
ttps://www.amazon.co.jp/dp/4140402660/

イチジクの優良苗木を育成するには
ttp://www.pref.chiba.lg.jp/ninaite/network/field-h21/ichijiku.html

ミニイチジク各種(エムソン企画)
ttp://www.i-mson.com/index.html(商品のご案内→商品カタログ)

いちじく畑(苗販売サイト)
ttp://www.ichijiku-farm.com/

Q.イチジク果頂部へのアザミウマ類侵入防止方法は?
A.ニチバンホワイトテープ等の不織布サージカルテープを張るのも有効です。
ttp://www.pref.aichi.jp/nososi/seika/hokoku/hokoku36/36-035-2.pdf

Q.鉢植えでも育てられるの?
A.可能です。ただし、20リットルポット程度では根詰まりのため、約4年間をめどに更新していくことが望ましいです。
ttp://www.pref.shiga.lg.jp/g/nogyo/k_seika/22/files/11.pdf
(ただし、上記URLの用土は水はけがよすぎるとの指摘があるため参考程度にしてください。)

14: 2018/08/19(日) 23:13:26.72 ID:Wp3paQfg

耐寒性に強い品種。

日本種 食べ頃9上~11中。実 中。
ブルンスウィック 食べ頃8中~10下。実 中。
ダルマティ 食べ頃8~10? 実 大。
バナーネ 食べ頃8下~11中。実 大。
セレスト 食べ頃8上~9中。実 小。
ブラウン・ターキー 食べ頃8下~11上。実 中。
ビオレ・ソリエス 食べ頃9上~11中。実 中。
コナドリア 食べ頃8中~9下。 実 中。
ブルジャソット・グリース 食べ頃8下~11上。 実 中。
ビオレ・ドーフィン 6下~7上。実 大。

まぁ強。
カドタ 食べ頃8中~10下。小。実 小。
キング 食べ頃6下~7中。 実 中。
ホワイトゼノア 食べ頃8中~11中。実 中。

中。
ネルロ・ラルゴ 食べ頃8下~9下。実 小。

中?
ロンド・ボーデックス 食べ頃? 実 小。
プレコス 食べ頃? 実 小。
ヌアール・ド・カロン 食べ頃? 実 中。

弱。
ドーフィン 食べ頃8中~11上。実 大。
カリフォルニア・ブラック 食べ頃? 実 小。

おすすめ記事

268: 2018/09/10(月) 08:49:21.19 ID:moZQbnuG.net
持ってない品種も含めて、自分の選んだベスト10、
とか書いてくれる人が何人かいると嬉しい。12でも15でもいいけど。
それぞれ一言コメントを添えて。
自分の環境で育てる前提でもいいし、食べるにはでもいいし。10数種類までは増やしてみたいから、品種選びの参考にしたいです。
苗が手に入るかどうか、手を出せる価格かどうか、
などで実際にどういうラインナップになるかはわからないけど。

273: 2018/09/10(月) 12:52:57.04 ID:V41fUTjy
>>268
とりあえず>>14ぐらいまでのテンプレ読んだら?

274: 2018/09/10(月) 14:00:48.81 ID:moZQbnuG
>>273
それらも読んで、自分なりには絞ってるけど、
まぁいろんな人の見方を知りたいってことですよ。
自分ではどうしても手に入れやすさから考えてしまうけど、
頑張って入手するほどのオススメがあれば知りたいし。

276: 2018/09/10(月) 19:55:41.01 ID:V41fUTjy
>>274
ちなみにどんな感じで絞ったのか教えて

292: 2018/09/11(火) 09:50:47.90 ID:AP3os3m+
>>276
それでは。
前提条件としては、大鉢栽培、一定の耐寒性、
苗が高くなく入手困難でない、生食メイン、といったところ。

今あるのは、ドーフィンと、ホワイトゼノアとして買った
ブルンスウィックの2本だけです。来春さらに10品種は買いたい。

ドーフィン/Dauphine/日本の定番
ロング・ドゥート(バナーネ)/Longue d’Aut/特大果
ビオレ・ソリエス【秋果】/Violet de Sollies/フランスの定番
セレスト【秋果】/Celeste/小果だが濃厚、コンパクトに栽培可能
ゼブラ・スイート【秋果】/Zebra Sweet/縞模様が特徴的
カドタ/Kadota/ジューシーで豊産性
ブリジャソット・グリース/Bourjassotte Grise/濃厚で日持ちする
ヨルダン/Jordan/濃厚で豊産性
ブラウン・ターキー/Brown Turky/ジューシーで豊産性
アーチペル/Archipel/誰でも食べやすい味

これだと追加9品種だけになるので、
販売状況や買い合わせでこれ以外のものも手に入れますが、
みなさんの評価を見て入れ替えもあると思います。
アーティナよりアーチペルかなと思ったんですが、
>>277さんの評価がアーティナ推しなのが気になります。

12: 2018/08/19(日) 22:57:21.58 ID:Wp3paQfg
挿し木について。
2月下旬から4月中旬。
挿し穂は200ミリ以下100ミリ以上にして、節は最低2つ残す。
上部は節の上20ミリぐらいの所で水平に、下部は節の下10ミリぐらいの所で斜めに、またはVの形に切る。
下部を節のすぐ下で切る理由は、節の下部には根原体(根の基となるもの)が多く分布してるので、発根率が高くなる。
枯れないように上部の切り口に木工ボンド等を塗る。
地中部の節は、ひこばえの可能性を低くする為にナイフで削り落とす方が良い。
いちじくの新枝(新梢)はデリケートなので、雑菌で腐るから、休眠枝を挿し穂として使う事。
2年未満の枝を使うと良いでしょう。
挿し穂を50%以上挿す。
短いポットで挿した場合は、底の方に枝の下端が届いたら腐るので、斜めに挿す。
用土は鹿沼土か赤玉土を使うと良いでしょう。
5月から7月上旬も挿し木は可能。
8月から9月も可能だが、あまり良くない。
新枝(新梢)で挿し木する場合は雑菌がない挿し木専用の鹿沼土を使う事。
成功率は50%から70%
7月以後にすると暑さで発根しないうちに挿し穂の地中部が腐る事がある。
日本種とブルンスウィックとダルマティは新枝での成功率は50%から70%だが、他の品種は、品種によって成功率が低い可能性がある。
休眠枝、新枝ともに挿し木から3ヶ月程したら軽い液体肥料を少量にやる。
5月上旬に休眠枝で挿し木をしたブルンスウィックの苗を8月下旬に少量の化成肥料と醗酵鶏糞を施してかけ土をしたら急激に成長し始めたとの事だが、初心者はしない方が良いでしょう。
新枝で挿し木をした苗はベテランも液体肥料以外はやらない方が良いでしょう。
植え替えは11月下旬から3月の間が良いでしょう。
根はほぐすと水の吸い上げが悪くなるので絶対にほぐさない事。
植え替え後、3週間は肥料をやらない事。
注意。
いちじくの場合は発根しないうちに新梢や新芽が出るので、新梢や新芽が出たら発根した証しと判断しない事。
12月に元肥(寒肥)として完熟堆肥や培養土を足して覆う(マルチング)。
1年未満の苗なので、油粕主体の固形肥料は根を焼く可能性があるのでやらない事。
凍害防止として完熟堆肥や培養土を足さず、腐葉土を足して覆って、10日に1回液体肥料をやるのも良い。

15: 2018/08/20(月) 00:47:54.28 ID:fxs8RG17
ブルンスウィックの濃い紫色の実、気になる。

16: 2018/08/20(月) 02:07:12.03 ID:6O6BFwxH
>>15
もし写真とかあったら見てみたいよな

19: 2018/08/20(月) 11:13:36.79 ID:fxn7l/h8

>>16
https://www.letsgoplanting.co.uk/product/ficus-carica-brunswick/

一昨年の秋にこのような実がなりました。
味はビオレソリエスに近かったです。
葉は切れ込みが深い細指の形状です。
場所は大阪市中央区です。

20: 2018/08/20(月) 16:09:42.92 ID:mhRb7DkB
>>19
写真サンクス
マジで真紫だな…形は確かにブルンスウィックだけど、接ぎ木とかでもなく?
この時以外は普通のブルンスウィックの色してる?

21: 2018/08/20(月) 17:11:18.50 ID:fxn7l/h8
>>20
ホームセンターで買った時はホワイト種の記載で、実は従来のブルンスウィックと同じ黄色っぽい色でした。
葉の形状は変わりません。
一昨年だけビオレソリエス風味の味だったのが気になります。

22: 2018/08/20(月) 17:14:11.34 ID:fxn7l/h8
>>20
2枚目の写真はブルンスウィックと違います。

18: 2018/08/20(月) 08:51:07.67 ID:IQ9tvb8d
バナーネ鉢植え50型ポット2年目やっと実がついた
背丈は2m
これは秋果?
今の所20個は確実にあるけどあとの膨らみは実なのか芽なのかまだ分からない

23: 2018/08/20(月) 19:02:54.62 ID:EnFsPo+Y
異品種だろ。果実の形も違う。色も違いすぎる。ブルンスウィックじゃない。

24: 2018/08/20(月) 20:49:38.92 ID:fxn7l/h8
>>23
写真のは実の形が違うけど自分のブルンスウィックの形は同じです。
色が黒っぽい紫色で、味がビオレソリエス風味です。
去年は通常の黄色っぽい実でした。
2年前は環境の都合で黒っぽい紫色の実がなった可能性があります。

25: 2018/08/20(月) 21:07:48.50 ID:EnFsPo+Y
>>24
ブルンスウィックの果実の付け根は、独特の形をしている。
滑らかな曲線のまま柄となるのではなくて、段差がある。

26: 2018/08/20(月) 21:12:47.67 ID:fxn7l/h8
>>25
その形で濃い紫色でした。
ブログではこのようなブルンスウィックを見ました。

215: 2018/09/04(火) 15:42:34.12 ID:LMbRu9+b
>>25
家で取れる一本の方がこの品種みたいだけど
見た目通り味が薄いけど
そんなもんなん?
手入れは伸びた枝を打つぐらい

27: 2018/08/20(月) 21:15:18.93 ID:fxn7l/h8

28: 2018/08/20(月) 21:18:37.45 ID:fxn7l/h8
通常の実は上から4枚目の左のと同じです。
葉の形状は5枚目のと同じです。

29: 2018/08/20(月) 21:43:38.59 ID:EnFsPo+Y
ブルンスウィックでいいじゃん。何を悩んでいるんだよ。
濃い紫色は今年の凄まじい猛暑で日焼けしたんだろ

30: 2018/08/20(月) 22:58:21.83 ID:fxn7l/h8
>>29
実の色と味が変わったから。
ビオレソリエスに近い味が気になる。

31: 2018/08/20(月) 23:33:07.64 ID:V0AknBCf
ブルンスウィックは環境次第でブルーベリーの味にもなるしな。

32: 2018/08/21(火) 07:09:05.24 ID:wbD8YQoN
実つきのイチジク買ったら根がガチガチなんだけどこれ崩して植えたほうがいいのかな
今の時期根いじったら危ない?

33: 2018/08/21(火) 10:57:52.26 ID:ct+5FKox
最近店にも大量にイチジク入荷してるな
不味いのはホント不味いけどちゃんと見極めれば
自家栽培と変わらないぐらい熟して美味いのもあるね

35: 2018/08/21(火) 12:28:23.36 ID:QRY0tBsO
>>33
今ピークだからね
台風の後はどうなるかな

34: 2018/08/21(火) 11:01:21.93 ID:h6OowNKo
今年は出来がいまいち。。。
甘さも控えめだし、なんかすぐ腐る

36: 2018/08/21(火) 12:35:36.70 ID:fRYxOsfC
生きてるイチジクが、シロアリにたかられて、枯れちゃった経験された方いますか?
(うちはそうみたい、泣)

38: 2018/08/21(火) 15:37:29.06 ID:+82mD9+F
雨のせいかイチジクの表面と実の内部、穴付近がカビてた…雨よけとかしないとだめなのかな

39: 2018/08/21(火) 18:45:07.06 ID:QRY0tBsO
>>38
そんなのは雨よけしてもなる
どうしても避けたいなら雨よけした上でマルチするくらいやればかなり減る

40: 2018/08/21(火) 18:59:15.99 ID:4RHPGC0i
全部ハクビシンに食われた…

41: 2018/08/21(火) 19:23:36.79 ID:IFrv+6Pd
ネコイラズ埋め込んだイチジクを地面に放置。人間が拾って食わないように
足で軽く踏みつぶしておく。

42: 2018/08/21(火) 19:33:35.55 ID:4RHPGC0i

狸とか毒殺したら違法ナンじゃん?
怖いからそこまでしないけど
このままだと自分の口には入らなさそうだ

うーむ

43: 2018/08/21(火) 21:55:15.48 ID:2AUBEM6K
ブリジャを初めて食べたけど、特にどうってことないね。ドーフィンや蓬莱柿と大して変わらない。
ダルマティはまだ食べたことが無いけどバナーネと大差ないみたいなので期待値も低そうだし
蓬莱柿は彼岸ごろにならないと収穫できないし、ドーフィンは8月上旬から11月いっぱい収穫できる。
なんだかんだでドーフィンは優秀だね。ドーフィンは暖地に限るけどね。
甘味、酸味、風味、大きさ、豊産性、どれをとっても優秀。

44: 2018/08/21(火) 22:30:30.10 ID:LY+v4Oe5
今日ヌアールをもいできた
4つほど黒くなってたので食べごろかと思いきや早かったみたい
2個は良い感じに美味しかったが糖度は15度か~

45: 2018/08/21(火) 23:16:44.91 ID:aaNueg/H
ヨルダンって、節と節の間は詰まっていますか?それとも間延びするタイプ?

46: 2018/08/21(火) 23:39:45.30 ID:WAZsWalZ
台風でゆらゆらしてるよ。今から収穫到来なのに。。しかもダブルで来やがる。

48: 2018/08/22(水) 00:20:36.51 ID:ZdEcU4q/
イチジク酵素でモッツァレラチーズを作るってTVで紹介していた
イチジクのペーストを牛乳混ぜて温度管理して固まったらお湯の中で揉んで形を整えるとか
でも開発に2年かかったというし具体的なデータ皆無なので素人には手に負えないのかな

55: 2018/08/22(水) 07:50:35.20 ID:ux12fy7m
>>48
イチジクの白い乳液でチーズを作る手法はローマ時代からあって今でもその製法でやってるブランドもイタリアあたりにある
ただレンネットと違って作れるチーズの量が少ない上に味も特徴があるわけでもないから意味はない

49: 2018/08/22(水) 01:01:39.16 ID:08HOabzO
スーパーにやや細長い小ぶりな緑イチジク売ってたけどなんて品種かな
果肉はくすんだピンクで糖度は20ぐらいだった

52: 2018/08/22(水) 06:13:50.06 ID:3Ioa3Rdf
>>49
バナーネの小さいの

54: 2018/08/22(水) 06:15:31.77 ID:3Ioa3Rdf

50はミス

>>49
皮がザラザラしてなくて食べれる感じならバナーネ

65: 2018/08/22(水) 22:09:54.84 ID:08HOabzO
>>54
私もバナーネかと思ったんだけど
皮はザラザラしていて食感もややサクサクしていてネットリ感があまりないんだよね
完熟前だからかな

72: 2018/08/24(金) 07:14:47.42 ID:ewpmOpvv
>>65
皮がザラザラしている時点でバナーネじゃないね
バナーネは違和感なく皮を食べられるから
なんだろ?見当がつかない

50: 2018/08/22(水) 03:49:38.63 ID:wn5urGsM
自分もブリジャとバナーネとビオレソリエスは甘いんだけどねっちょりすぎて
ダメだったなあ 5年目なんだけど
やっぱり10年目の日本いちじくが一番うまいかな 甘さも程よいし、粒々の食感がよい
パカッって開くのも逆に好きなんだけど  飽きのない味で豊産だし
ドーフィンはうちでは全然だったな なぜか薬みたいな味がしてた 甘くないし

51: 2018/08/22(水) 06:12:59.92 ID:3Ioa3Rdf
>>50
挿し木で増やした業者で違うのかなぁ?(枝変わり?)
うちのドーフィンは文句のつけようがないけど

56: 2018/08/22(水) 08:28:30.23 ID:wn5urGsM
>>51
多分、自分の育て方が下手なだけ 栄養とか土とか環境とか
あと、好みなんかな 自分は日本種の味が好き 色々育ててみたけど。
でも挿し木で増やしてる2年目の日本種は去年食べたら微妙だった

58: 2018/08/22(水) 10:15:53.73 ID:dfwMiGUy
>>56
ブルンスウィックが黒紫になるのもそうかな?

53: 2018/08/22(水) 06:14:38.67 ID:3Ioa3Rdf
>>50
皮がザラザラしてなくて食べれる感じならバナーネ

引用元: http://lavender.5ch.sc/test/read.cgi/engei/1534634966/

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