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総菜、野菜、きのこ類で中国産のものを見抜く方法

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1: 2019/01/23(水) 21:11:06.72 ID:jWspMpGE9
総菜、野菜、きのこ類 モラルに欠けた中国産食材を見抜く方法
2019.01.23 16:00
総菜、野菜、きのこ類 モラルに欠けた中国産食材を見抜く方法│NEWSポストセブン
 日本の農林水産物の主な輸入相手国をみると、米国1兆7116億円、中国1兆2110億円、タイ5694億円となっている(2017年)。それだけ“中国依存”しているわが国だが、中国ではまだまだ食の衛生管理…
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日本の農林水産物の主な輸入相手国をみると、米国1兆7116億円、中国1兆2110億円、タイ5694億円となっている(2017年)。それだけ“中国依存”しているわが国だが、中国ではまだまだ食の衛生管理態勢が進んでいないのが現実だ。
近年、世界中で、中国食品への不信感は増している。昨年10月、中国から1年間で輸入した上海がに196tのうち、47.8tから基準値を超えるダイオキシンが検出されたと台湾の食品当局が発表した。不合格率は実に2割以上に及ぶことから、台湾政府は輸入制限も検討しているという。

中国ではダイオキシン入りの上海がにを食べて、骨格筋の細胞が融解し筋肉が壊死する「横紋筋溶解症(おうもんきんゆうかいしょう)」になった女性の事例も報告されており、決して対岸の火事ではない。
カット野菜にも多く中国産野菜が使われているが、1つの品目の割合が50%を超えなければ産地を記載する必要がないことを利用し、中国産のものでも記載がないことがある。
モラルに欠けた食品が私たちの周りに入り込んでいることは紛れもない事実。台所を預かる主婦としては、それらをどうやって避けることができるのかを知っておかねばならない。忙しい日など、スーパーの総菜に頼りたくなる日もあるが、見抜く方法はあるのだろうか。

◆総菜
食品安全教育研究所代表の河岸宏和さんはこう話す。
「かき揚げなど、スーパーの総菜などは、原料の産地を記載する義務がない。だからこそ、店員に産地をたずねてみた方がいい。答えられないお店は、原材料に対して責任を持っていないと考えていいでしょう。
たとえば、かき揚げなどには中国産のえびやいかが入っている可能性が高い。また、ポテトサラダも同様に中国産玉ねぎの傷んだ部分が生で使われている可能性があります」
面倒がらずに産地を確認するしかないようだ。

◆玉ねぎ
野菜は産地表記が義務化されているので、一定の信用がおける。
「皮を剥いた後、本来は白い部分がやや青みが残っているのは中国製の可能性が高い。何より切ってにおいをかぐと、明らかに中国産は化学薬品のようなにおいがある。日本産の方がいい香りがします」(青果市場関係者)

◆キャベツ
こちらは逆に、中国産の方が“色白”だという。
「日本産は外側の葉は緑色なのが普通ですが、中国産は色が薄い。白っぽいキャベツは注意した方がいい」(前出の青果市場関係者)

◆きのこ類
漂白剤を使って白くしている場合があり、雪のように白く触るとツルツルしておいしそうに感じるというが、騙されてはいけない。
「蛍光漂白剤はいわゆるブラックライトのような、紫外線を照射するタイプのランプで見分けられます。変化がなければ問題ないが、漂白しているものは反射があってすぐわかります。また、通常のきのこは褐色なので、白すぎるものは不自然だと思ってください」(前出の青果市場関係者)
購入時は乾燥していて土がついているものを選ぼう。

◆落花生・ピーナッツ
カビ毒である「アフラトキシン」は見た目ではわからないため、産地表示以外で見抜くのは難しい。
中国国内ではピーナッツにピンク色の着色料が使われたものも発見されている。怪しいものを発見した場合、濡れたティッシュペーパーでこすってみよう。赤色が残るものは危険だ。

忘れてはならないのは、中国産のすべてが“毒食品”というわけではないということ。怖がりすぎず、避けるべきものは避ける──
わが家の食卓を守るため、しっかりした知識を持っていたい。

※女性セブン2019年1月31日号

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>>1
>中国ではダイオキシン入りの上海がにを食べて、

ダイオキシンが安全だと思ってたやつ

>>
記事の書き方が悪い
ググるとわかるが元々の記事は高濃度ダイオキシンを検出したのと別件で上海蟹食った奴が横紋筋融解症になったって話をごっちゃにしてる

基準値5倍超のダイオキシンだけじゃない! “毒”上海ガニを食べた女性の筋肉が壊死寸前に
ttps://news.nicovideo.jp/watch/nw2523144

>>1
記事読んだけどこれ、プロじゃないと見分けつけねーな多分
>>1
産地尋ねても日本の方が産地偽装している事もあるから
3: 2019/01/23(水) 21:15:08.21 ID:vjnlWzjf0
中国野菜も去ることながら、日本国内で中国人・帰化人が作る日本産中国人野菜がきちんとチェックされて流通しているのを心配するべき時代だ。
6: 2019/01/23(水) 21:16:31.02 ID:oGshM9nZ0
スーパーの店員に聞けって言われてもスーパーの店員も信用出来ないんだが
8: 2019/01/23(水) 21:18:02.42 ID:9xcD5Q7V0
マジか?蛍光漂白剤使ってる食品なんて存在するのか?
杞憂だと思うけどブラックライト欲しくなってきた
12: 2019/01/23(水) 21:22:06.59 ID:sEYANKCW0
中国の野菜、近所のスーパーでは見かけたことあるのにんにくくらいかも
パプリカは韓国産だな
生野菜よく食べるけどみんな地元か生産地の名前が都道府県のどこか
>>12
パプリカ(韓国産)があらゆる所に混じってるのが気持ち悪いわ
みんな知らないんだろうな
15: 2019/01/23(水) 21:24:30.36 ID:Cjx2E0tC0
あれ?ダイオキシンってそんなに毒性が高くないという話じゃなかった?
23: 2019/01/23(水) 21:35:10.14 ID:e9VHWXOh0
中国から1年間で輸入した上海がに196tのうち、47.8tから基準値を超えるダイオキシンが検出されたと台湾の食品当局が発表
24: 2019/01/23(水) 21:35:55.11 ID:yJpEhLC20
そんなもん気にしてたら食べる物無くなる
支那産だろうが福島産だろうがどうでもいい
>>24
俺もこれだわ

だいたい気にしてたら惣菜買うどころか外食なんて出来んわ

41: 2019/01/23(水) 21:52:13.42 ID:uFqoAn+I0
「国産」食材信仰も結構だけれど、食品に残留する「重金属類」(鉛、カドミウム、
ヒ素、水銀など)には、ほとんど無関心な日本国民。
42: 2019/01/23(水) 21:52:26.30 ID:U9bq9VRnO
地元スーパーの佃煮なんか製造業者名だけしか表示してなくて産地表示無し

あれ困るんだが

45: 2019/01/23(水) 21:57:21.77 ID:x56YemEn0
国産はブランドだから惣菜で使ってれば国産○○のって感じの商品名になるだろ
それがなきゃみんな外国産ということだけは確実
46: 2019/01/23(水) 21:57:24.81 ID:pjjfsVoF0
外食産業はある程度中国産のもの使ってるからなぁ
48: 2019/01/23(水) 22:03:03.98 ID:U7oIMyPQ0
加工品含めた産地の表示義務とその義務の捏造の罰則を厳しくやらない安倍と農林水産省を批判した方がいい。
54: 2019/01/23(水) 23:00:48.23 ID:BwoRhq1o0
で、千葉産の無農薬かなんかので虫が食ってたの一つでも見つけたらクレーム入れるとw
ま、千葉産のは実がでかくて美味いのは認めるけどね
62: 2019/01/23(水) 23:11:38.45 ID:OSXIWcpi0
日本政府って、日本人を守らないからな。存在してる意味があるのかよ
64: 2019/01/23(水) 23:18:15.69 ID:0iUuwZoC0
俺が心配なのは自衛隊の食べ物
入っている給食の会社はほぼ中国産の会社だぞ
高瀬とか
八百屋物だって大量に仕入れるから中国産が多い
せめて西日本産とかの国産にしてあげなよ
66: 2019/01/23(水) 23:20:21.51 ID:XwPAnzx90
日本はなる早で自給率100パー目指した方がいい
農業漁業に力を入れろ
67: 2019/01/23(水) 23:20:43.66 ID:uH75iptP0
福島でも浜通りや、茨城産よりはまだ中国産を選ぶかな。でも中国産って、食品に限らず、薬品みたいな匂いがするものが多いね。
68: 2019/01/23(水) 23:21:12.92 ID:CWiS0+7A0
ど田舎に住んでいるおかげで野菜は道の駅で
現地の生産者のものを調達できている
69: 2019/01/23(水) 23:21:37.07 ID:1kP/vw2M0
中国産より放射能汚染食材を何とかしろ。
97: 2019/01/24(木) 15:29:31.58 ID:6vtXXNfv0
エビやイカにダイオキシンが入ってる可能性って中国だけの問題じゃないだろ。
101: 2019/01/24(木) 15:57:39.12 ID:h43yViOQ0
レトルトカレーに
「国産ジャガイモ・人参使用!」
って書いてあるの見ると、その下に
(玉ねぎは中国産です!)
って書いてある気がしてならない
>>101
君の推理は多分正しい

輸入野菜の3分の1が中国産玉ねぎ
https://www.agrinews.co.jp/p46275.html

104: 2019/01/24(木) 17:59:19.07 ID:DAGT0UJk0
スーパーに行っても物によっては中国産を避けにくいな
105: 2019/01/24(木) 18:00:56.65 ID:jZJssx9D0
しょうがもやばい  国産ってかいてあるのに、明らかに中国のものがある

引用元: http://asahi.5ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1548245466/

画像引用元:http://www.dourakudou.net/news/kininaru-news/sliced-vegetables-chemical-fertilized-vegetables/

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